Ang sibuyas ay ang pinaka-karaniwang pananim ng gulay, malawak itong ginagamit sa mga lutuin ng iba't ibang mga tao sa buong mundo. Siyempre, sa hilaw na anyo nito, ang mga sibuyas ay naglalaman ng mas maraming kapaki-pakinabang na elemento, ngunit, nakakagulat, kapag naproseso, halos hindi mawala ang kanilang mga pag-aari. Ngunit anong mga pag-aari, basahin sa pagsusuri na ito.
PANGKITA
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sibuyas na tinanggal mula sa mga kama para sa pag-iimbak, pagkatapos ay nagsisimula silang kolektahin ito mula sa pagtatapos ng Hulyo, ngunit dahil sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ang koleksyon ng sibuyas ay nagpapatuloy sa Agosto.
PAANO MAGPILI
Kapag pumipili ng isang sibuyas, bigyang pansin ang katigasan nito, kung malambot ito kapag pinipiga ang sibuyas, mas mabuti na huwag kumuha ng ganoong sibuyas, magiging mas makatas ito at magsisimula nang masira.
MAHALAGA PROPERTIES
Ang mga sibuyas ay mapagkukunan ng bitamina B, C, mahahalagang langis at mineral tulad ng: kaltsyum, mangganeso, tanso, kobalt, sink, fluorine, molibdenum, yodo, iron at nikel.
Ang katas ng berdeng mga balahibo ng sibuyas ay naglalaman ng maraming karotina, folic acid, biotin. Ang sibuyas na juice ay mayaman sa mga bitamina, mahahalagang langis, karbohidrat.
Ang sariwang sibuyas ay nagdaragdag ng ganang kumain, nagtataguyod ng pagtaas ng pagtatago ng gastric juice, nagpapabuti ng pagsipsip ng pagkain.
Ang sibuyas ay may mga katangian ng bakterya at antiseptiko, nakikipaglaban sa mga virus, nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa mga nakakahawang sakit.
Ang mga sibuyas ay mayaman din sa potasa, na kung saan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistemang cardiovascular ng tao.
Inirerekomenda din ang juice ng sibuyas para sa neurasthenia, insomnia at rayuma.
Ginagamit ito para sa gastrointestinal disorders, hypertension, atherosclerosis.
Ang mga sibuyas ay tumutulong upang labanan ang mababang presyon ng dugo.
Ang mga sibuyas ay nagtatago ng mga espesyal na pabagu-bago ng isip na sangkap-phytoncide na pumatay sa infusoria, fungi at pathogenic bacteria.
Sa sobrang pag-iingat, kinakailangang gumamit ng mga sibuyas para sa mga taong may problema sa mga sakit sa puso at mga problema sa atay.
PAANO GAMITIN
Ang mga sariwang sibuyas ay idinagdag sa mga sandwich, salad at paglubog. Ang mga pinggan ng karne, isda at gulay ay inihurnong at inihanda kasama nito. Ang mga ito ay idinagdag sa mga sopas at nilagang. Ang mga ito ay inilalagay sa tinadtad na karne, sarsa at gravies. Ito ay adobo at naka-kahong. At gumawa din sila ng hindi kapani-paniwala na sibuyas na marmalade mula rito.