Hilaw na pagkain: kalamangan at kahinaan

Ang aming malalayong mga ninuno ay pangunahing kumain ng pagkain sa natural na anyo at hindi naproseso sa thermally

Ito ay totoo, ngunit alam din natin na sa kabila nito, ang kanilang habang-buhay ay mas maikli. Ang paggamot sa init ng pagkain ay naging isang pambihirang tagumpay sa pag-unlad ng sangkatauhan at ang pinakamadaling paraan upang matanggal ang mga nakakapinsalang sangkap at microorganism sa mga hilaw na pagkain. Bilang karagdagan, maraming mga pagkain, isda at karne, halimbawa, ay naging mas mahusay na hinigop.

Ang paggamot sa init ay humahantong sa paglitaw ng mga nakakapinsalang at maging mga carcinogenic compound sa pagkain

Totoo, ngunit hindi palagi. Kung magprito ka ng isda, karne at gulay sa maraming langis o taba, inabuso ang mga pinausukang karne at mga pagkaing prito, kung ang nasabing mga pinggan ang batayan ng iyong diyeta, hindi mo maiiwasan ang mga problema sa kalusugan. Ang pag-uusok, pag-ihaw at pagluluto sa hurno ay ligtas na paraan para sa malay-tao sa kalusugan! Ang mga vegetarian na hilaw na pagkain ay madalas na nagdurusa mula sa kakulangan ng kaltsyum at protina ng hayop: kahinaan ng buto, osteoporosis, at sa mga kababaihan, amenorrhea (isang paglabag sa siklo).

Ang mga hilaw na gulay at prutas ay naglalaman ng mga "live" na bitamina na nawala sa paggamot ng init

Totoo, ang mga hilaw na gulay at prutas ay mapagkukunan ng mga bitamina, hibla at iba pang mga nutrisyon. Ngunit ang mga pag-aari na ito ay minsan ay pinahusay din pagkatapos ng paggamot sa init. Halimbawa, ito ay nangyayari sa mga kamatis: ang kanilang mga sangkap na antioxidant sa isang puro form ay matatagpuan sa mga prutas na napailalim sa mabilis na paggamot sa init, halimbawa, pagluluto sa hurno. Pagkatapos ng lahat, ang ilang mga gulay ay malamang na hindi kainin ng hilaw, tulad ng patatas. At ang talong ay maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain! Bilang karagdagan, ang mga gulay ay madalas na naglalaman ng mga labi ng mga kemikal na pataba.

Ang isang hilaw na diyeta sa pagkain ay nagtataguyod ng wastong gastrointestinal function, nagpapababa ng kolesterol at nag-detox ng mga daluyan ng dugo

Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, ang mga hilaw na gulay at prutas ay nagsisilbing isang uri ng "walis" na naglilinis sa ating katawan ng mga lason, pinasisigla ang mga bituka. Karamihan sa mga prutas ay naglalaman ng bitamina C, na makakatulong sa pagpapababa ng kolesterol at maiwasan ang atherosclerosis. Ngunit magagawa mo nang walang panatisismo - regular mo lang na kumain ng mga sariwang gulay at prutas.

Ang isang hilaw na diyeta sa pagkain ay ang pinakamapagpapalusog na diyeta, pinapayagan kang mapanatili ang isang normal na timbang at walang mga kontra

Sa katunayan, ang mga hilaw na halaman na pagkain ay mababa sa calories at mataas sa hibla - binibigyan ka nila ng mahabang pakiramdam ng kapunuan. Walang mga problema sa timbang sa mga hilaw na foodist. Ngunit wala pang napatunayan na ang mga hilaw na foodist ay mas malusog kaysa sa mga kumakain ng balanseng diyeta. Ngunit para sa mga bata, mga buntis na kababaihan at mga taong may iba't ibang mga sakit, ang isang diyeta na hilaw na pagkain ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala!