Mga Sangkap Malalim na pritong patatas
| patatas | 3333.0 (gramo) |
| taba ng hayop | 225.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang hiniwang hilaw na patatas ay hugasan sa malamig na tubig, tuyo, ilagay sa kumukulong taba at pinirito hanggang malambot sa loob ng 8-10 minuto. Ang pritong patatas ay itinapon sa isang colander upang maubos ang taba at dinidilig ng pinong asin.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 279 kcal | 1684 kcal | 16.6% | 5.9% | 604 g |
| Protina | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1617 g |
| Taba | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 11.4% | 315 g |
| Carbohydrates | 26.6 g | 219 g | 12.1% | 4.3% | 823 g |
| mga organikong asido | 0.3 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 6.3% | 571 g |
| tubig | 197.5 g | 2273 g | 8.7% | 3.1% | 1151 g |
| Abo | 2.8 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4.8% | 750 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 10.8% | 333 g |
| Bitamina B9, folate | 16.5 μg | 400 μg | 4.1% | 1.5% | 2424 g |
| Bitamina C, ascorbic | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 9% | 398 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Bitamina H, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Bitamina PP, NE | 3.6802 mg | 20 mg | 18.4% | 6.6% | 543 g |
| niacin | 2.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 927.6 mg | 2500 mg | 37.1% | 13.3% | 270 g |
| Kaltsyum, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5319 g |
| Magnesiyo, Mg | 37.6 mg | 400 mg | 9.4% | 3.4% | 1064 g |
| Sosa, Na | 11.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.3% | 11504 g |
| Sulphur, S | 57.6 mg | 1000 mg | 5.8% | 2.1% | 1736 g |
| Posporus, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 4.9% | 732 g |
| Chlorine, Cl | 104.5 mg | 2300 mg | 4.5% | 1.6% | 2201 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 1549.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 207.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 268.4 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.8% | 1286 g |
| Yodo, ako | 9 μg | 150 μg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Cobalt, Co | 9 μg | 10 μg | 90% | 32.3% | 111 g |
| Lithium, Li | 138.7 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.3062 mg | 2 mg | 15.3% | 5.5% | 653 g |
| Copper, Cu | 252.2 μg | 1000 μg | 25.2% | 9% | 397 g |
| Molibdenum, Mo. | 14.4 μg | 70 μg | 20.6% | 7.4% | 486 g |
| Nickel, ni | 9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 900.7 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 54 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.5% | 7407 g |
| Ang Chrome, Cr | 18 μg | 50 μg | 36% | 12.9% | 278 g |
| Sink, Zn | 0.6485 mg | 12 mg | 5.4% | 1.9% | 1850 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 24.5 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 2.1 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 279 kcal.
Deep-fried patatas mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B1 - 13,3%, bitamina B5 - 12%, bitamina B6 - 30%, bitamina C - 25,1%, bitamina PP - 18,4%, potasa - 37,1% , posporus - 13,7%, kobalt - 90%, mangganeso - 15,3%, tanso - 25,2%, molibdenum - 20,6%, chromium - 36%
- Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang mga enzyme ng karbohidrat at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched-chain na mga amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga seryosong karamdaman ng mga nerbiyos, digestive at cardiovascular system.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Malalim na pritong patatas PER 100 g
- 77 kcal
- 899 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 279 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Mga pinirito na patatas, resipe, calories, nutrisyon