Mga sangkap Dumpling sa lemon sauce
| asukal | 100.0 (gramo) |
| limon | 1.0 (piraso) |
| tubig | 1000.0 (gramo) |
| patatas na almirol | 1.0 (kutsara ng mesa) |
| gatas na baka | 1.0 (baso ng butil) |
| mantikilya | 80.0 (gramo) |
| harina ng trigo, premium | 1.0 (baso ng butil) |
| itlog ng manok | 3.0 (piraso) |
| asin | 1.0 (kutsarita) |
Sa isang tuyong kasirola, matunaw ang isang kutsarang asukal at iprito sa mababang init hanggang sa kayumanggi, pagkatapos ay ibuhos sa kumukulong tubig, magdagdag ng lemon zest, asukal at pakuluan. Pukawin ang almirol sa malamig na tubig, idagdag sa handa na likido, pukawin at pakuluan. Gumalaw ng lemon juice sa pinalamig na sarsa. Ibuhos ang sarsa sa mga bahagi na plato, isawsaw dito ang dumplings. Para sa dumplings, pakuluan ang gatas at taba, idagdag ang lahat ng harina nang sabay-sabay at, pagpapakilos, init sa mababang init hanggang sa mabuo ang isang makapal na masa, na dapat na mahuli sa likod ng mga pinggan, asin at palamig ang masa. Talunin ang mga itlog, unti-unting pagsamahin sa masa. Kunin ang nakahandang kuwarta na may isang kutsarita at isawsaw sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo. Pakuluan ang dumplings sa mababang init hanggang sa lumutang ito, pagkatapos ay ilagay ito sa isang salaan at hayaang maubos ang tubig.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 87 kcal | 1684 kcal | 5.2% | 6% | 1936 g |
| Protina | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Taba | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 8.9% | 1302 g |
| Carbohydrates | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 5.6% | 2028 g |
| mga organikong asido | 24.3 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4% | 2857 g |
| tubig | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 3.9% | 2899 g |
| Abo | 0.5 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 g |
| Bitamina B4, choline | 24 mg | 500 mg | 4.8% | 5.5% | 2083 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Bitamina B9, folate | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 0.7% | 16000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.1% | 3750 g |
| Bitamina C, ascorbic | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.1% | 3750 g |
| Bitamina H, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Bitamina PP, NE | 0.3954 mg | 20 mg | 2% | 2.3% | 5058 g |
| niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 37.4 mg | 2500 mg | 1.5% | 1.7% | 6684 g |
| Kaltsyum, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.6% | 4348 g |
| Silicon, Oo | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magnesiyo, Mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 1% | 11111 g |
| Sosa, Na | 19.4 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.7% | 6701 g |
| Sulphur, S | 21.5 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.5% | 4651 g |
| Posporus, P | 31.4 mg | 800 mg | 3.9% | 4.5% | 2548 g |
| Chlorine, Cl | 396.9 mg | 2300 mg | 17.3% | 19.9% | 579 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 59.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2% | 6000 g |
| Yodo, ako | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 2% | 5769 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 11.5% | 1000 g |
| Manganese, Mn | 0.0347 mg | 2 mg | 1.7% | 2% | 5764 g |
| Copper, Cu | 19.9 μg | 1000 μg | 2% | 2.3% | 5025 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 3.9% | 2917 g |
| Nickel, ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 1.9 μg | ~ | |||
| Titan, ikaw | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Ang Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.174 mg | 12 mg | 1.5% | 1.7% | 6897 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 2.8 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.5 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 41 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 87 kcal.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- 399 kcal
- 34 kcal
- 0 kcal
- 313 kcal
- 60 kcal
- 661 kcal
- 334 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal