Mga sangkap ng Ham masa
| hugis ham | 200.0 (gramo) |
| itlog ng manok | 2.0 (piraso) |
| mantikilya | 50.0 (gramo) |
| mesa mustasa | 0.1 (gramo) |
| lupa itim paminta | 0.1 (gramo) |
| asin | 0.1 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ipasa ang malamig na matapang na itlog at mag-hamon sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng lamog na mantikilya. Timplahan ang timpla ng nakahandang mustasa, asin, paminta at gilingin nang lubusan. Ang masa na ito ay maaari ding magamit bilang pagpuno ng mga pancake.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 327.3 kcal | 1684 kcal | 19.4% | 5.9% | 515 g |
| Protina | 17.4 g | 76 g | 22.9% | 7% | 437 g |
| Taba | 28.5 g | 56 g | 50.9% | 15.6% | 196 g |
| Carbohydrates | 0.3 g | 219 g | 0.1% | 73000 g | |
| mga organikong asido | 1.2 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 0.03 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| tubig | 53.7 g | 2273 g | 2.4% | 0.7% | 4233 g |
| Abo | 2.1 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 71.7 mg | 500 mg | 14.3% | 4.4% | 697 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Bitamina B9, folate | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Bitamina H, biotin | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 3.5% | 862 g |
| Bitamina PP, NE | 2.9484 mg | 20 mg | 14.7% | 4.5% | 678 g |
| niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 285.2 mg | 2500 mg | 11.4% | 3.5% | 877 g |
| Kaltsyum, Ca | 24.9 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.8% | 4016 g |
| Magnesiyo, Mg | 24.7 mg | 400 mg | 6.2% | 1.9% | 1619 g |
| Sosa, Na | 587.9 mg | 1300 mg | 45.2% | 13.8% | 221 g |
| Sulphur, S | 50.3 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 1988 g |
| Posporus, P | 220.5 mg | 800 mg | 27.6% | 8.4% | 363 g |
| Chlorine, Cl | 62.8 mg | 2300 mg | 2.7% | 0.8% | 3662 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.9% | 783 g |
| Yodo, ako | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| Cobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 8.9% | 345 g |
| Manganese, Mn | 0.0087 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 22989 g |
| Copper, Cu | 24.2 μg | 1000 μg | 2.4% | 0.7% | 4132 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| Fluorine, F | 15.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 25478 g |
| Ang Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 0.9% | 3610 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 0.2 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 154.6 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 327,3 kcal.
Ham masa mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 22,2%, choline - 14,3%, bitamina H - 11,6%, bitamina PP - 14,7%, potasa - 11,4%, posporus - 27,6, 12,8, 29%, iron - XNUMX%, cobalt - XNUMX%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Magkakahalo ay isang bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa pagbubuo at metabolismo ng mga phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng pangkat ng methyl, kumikilos bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina H. lumahok sa pagbubuo ng taba, glycogen, ang metabolismo ng mga amino acid. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na estado ng balat.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
CALORIE AT KIMIKAL NA KOMPOSISYON NG MGA sangkap ng RESIPA Ham masa PER PER 100 g
- 279 kcal
- 157 kcal
- 661 kcal
- 143 kcal
- 255 kcal
- 0 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 327,3 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Ang masa ng Ham, resipe, calories, nutrisyon