Nilalaman
Mga sangkap Inasnan salmon, salmon, chum salmon
| salmon | 500.0 (gramo) |
| limon | 1.0 (piraso) |
| perehil | 30.0 (gramo) |
| salad | 30.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Peel ang isda mula sa balat at buto, gupitin sa manipis na mga hiwa, ilagay sa kahit na mga hilera sa isang ulam o plato, palamutihan ng mga sanga ng perehil o dahon ng litsugas. Palamutihan ng hiwa ng lemon o hiwa. Tunay na inasnan chum salmon at maaaring paunang babad sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras, alisin mula sa tubig, matuyo ng isang tuwalya, grasa ng langis ng gulay, hawakan ng 1-1.5 na oras sa isang malamig na lugar o sa yelo at gupitin manipis na hiwa.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 218.6 kcal | 1684 kcal | 13% | 5.9% | 770 g |
| Protina | 33 g | 76 g | 43.4% | 19.9% | 230 g |
| Taba | 9.1 g | 56 g | 16.3% | 7.5% | 615 g |
| Carbohydrates | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.3% | 15643 g |
| mga organikong asido | 1 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| tubig | 138.4 g | 2273 g | 6.1% | 2.8% | 1642 g |
| Abo | 2.1 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.5 mg | 1.5 mg | 33.3% | 15.2% | 300 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.6% | 600 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Bitamina B9, folate | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 1.8% | 2532 g |
| Bitamina C, ascorbic | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 11.9% | 383 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Bitamina H, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Bitamina PP, NE | 13.878 mg | 20 mg | 69.4% | 31.7% | 144 g |
| niacin | 8.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 749.6 mg | 2500 mg | 30% | 13.7% | 334 g |
| Kaltsyum, Ca | 60.1 mg | 1000 mg | 6% | 2.7% | 1664 g |
| Magnesiyo, Mg | 53.8 mg | 400 mg | 13.5% | 6.2% | 743 g |
| Sosa, Na | 80.6 mg | 1300 mg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Sulphur, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Posporus, P | 314.9 mg | 800 mg | 39.4% | 18% | 254 g |
| Chlorine, Cl | 252.4 mg | 2300 mg | 11% | 5% | 911 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 51.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 39.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 15.3 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.6% | 1286 g |
| Yodo, ako | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
| Cobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Lithium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0341 mg | 2 mg | 1.7% | 0.8% | 5865 g |
| Copper, Cu | 53.9 μg | 1000 μg | 5.4% | 2.5% | 1855 g |
| Molibdenum, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Nickel, ni | 9.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 13.7 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 648 μg | 4000 μg | 16.2% | 7.4% | 617 g |
| Ang Chrome, Cr | 82.6 μg | 50 μg | 165.2% | 75.6% | 61 g |
| Sink, Zn | 1.0946 mg | 12 mg | 9.1% | 4.2% | 1096 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.3 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 82.3 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 218,6 kcal.
Inasnan na salmon, salmon, chum salmon mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 33,3%, bitamina B1 - 33,3%, bitamina B2 - 16,7%, bitamina C - 26,1%, bitamina PP - 69,4%, potasa - 30%, magnesiyo - 13,5%, posporus - 39,4%, murang luntian - 11%, fluorine - 16,2%, chromium - 165,2%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang mga enzyme ng karbohidrat at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched-chain na mga amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga seryosong karamdaman ng mga nerbiyos, digestive at cardiovascular system.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Magnesiyo nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, pagbubuo ng mga protina, mga nucleic acid, ay mayroong isang nagpapatatag na epekto sa mga lamad, kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na peligro na magkaroon ng hypertension, sakit sa puso.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Fluorine nagpapasimula ng mineralization ng buto. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa pagkabulok ng ngipin, napaaga na burado ng enamel ng ngipin.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG mga sangkap ng resipe Salmon, salmon, chum salmon PER 100 g
- 153 kcal
- 34 kcal
- 49 kcal
- 16 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 218,6 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Salmon, salmon, chum salmon, recipe, calories, nutrients