Mga sangkap Minced patatas at baboy
| patatas | 340.0 (gramo) |
| sibuyas | 200.0 (gramo) |
| baboy, 1 kategorya | 200.0 (gramo) |
| lupa itim paminta | 0.5 (gramo) |
| asin | 12.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Para sa tinadtad na patatas at baboy, ang hilaw na peeled na patatas at baboy ay pinutol sa manipis na mga hiwa. Ang baboy ay pinirito hanggang sa kalahating luto, makinis na tinadtad na mga sibuyas ay idinagdag at pinirito para sa isa pang 10-15 minuto at pinalamig. Ang tinadtad na patatas ay pinagsama sa baboy na pinirito sa mga sibuyas, asin at paminta ay idinagdag at halo-halong.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 260.3 kcal | 1684 kcal | 15.5% | 6% | 647 g |
| Protina | 9.7 g | 76 g | 12.8% | 4.9% | 784 g |
| Taba | 18.5 g | 56 g | 33% | 12.7% | 303 g |
| Carbohydrates | 14.7 g | 219 g | 6.7% | 2.6% | 1490 g |
| mga organikong asido | 71.4 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 7.5% | 513 g |
| tubig | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.5% | 2574 g |
| Abo | 1.3 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 10.3% | 375 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 3% | 1266 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 7.7% | 500 g |
| Bitamina B9, folate | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 1% | 3883 g |
| Bitamina C, ascorbic | 16.3 mg | 90 mg | 18.1% | 7% | 552 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Bitamina H, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Bitamina PP, NE | 4.0102 mg | 20 mg | 20.1% | 7.7% | 499 g |
| niacin | 2.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 626.9 mg | 2500 mg | 25.1% | 9.6% | 399 g |
| Kaltsyum, Ca | 28.9 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.1% | 3460 g |
| Magnesiyo, Mg | 34.6 mg | 400 mg | 8.7% | 3.3% | 1156 g |
| Sosa, Na | 42.3 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | 3073 g |
| Sulphur, S | 167.9 mg | 1000 mg | 16.8% | 6.5% | 596 g |
| Posporus, P | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 7.3% | 530 g |
| Chlorine, Cl | 1175 mg | 2300 mg | 51.1% | 19.6% | 196 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 764.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 154 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 107.9 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.1% | 947 g |
| Yodo, ako | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 2.1% | 1829 g |
| Cobalt, Co | 10 μg | 10 μg | 100% | 38.4% | 100 g |
| Lithium, Li | 55.7 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2244 mg | 2 mg | 11.2% | 4.3% | 891 g |
| Copper, Cu | 188.1 μg | 1000 μg | 18.8% | 7.2% | 532 g |
| Molibdenum, Mo. | 14.8 μg | 70 μg | 21.1% | 8.1% | 473 g |
| Nickel, ni | 11.3 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 16.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 530.4 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 70 μg | 4000 μg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
| Ang Chrome, Cr | 15.2 μg | 50 μg | 30.4% | 11.7% | 329 g |
| Sink, Zn | 1.6869 mg | 12 mg | 14.1% | 5.4% | 711 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 10.9 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 3.8 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 260,3 kcal.
Minced patatas at baboy mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B1 - 26,7%, bitamina B6 - 20%, bitamina C - 18,1%, bitamina PP - 20,1%, potasa - 25,1%, posporus - 18,9 %, murang luntian - 51,1%, kobalt - 100%, mangganeso - 11,2%, tanso - 18,8%, molibdenum - 21,1%, chromium - 30,4%, sink - 14,1%
- Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang mga enzyme ng karbohidrat at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched-chain na mga amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga seryosong karamdaman ng mga nerbiyos, digestive at cardiovascular system.
- Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Minced patatas at baboy PER 100 g
- 77 kcal
- 41 kcal
- 142 kcal
- 255 kcal
- 0 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 260,3 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Mga pinintong patatas at baboy, resipe, calorie, nutrisyon