Nilalaman
Mga Sangkap na Tsime "Hudyo" (nilagang gulay)
| kuliplor | 69.0 (gramo) |
| karot | 63.0 (gramo) |
| ugat ng perehil | 13.0 (gramo) |
| Ugat ng celery | 15.0 (gramo) |
| sibuyas | 12.0 (gramo) |
| gatas na baka | 60.0 (gramo) |
| mga ubas | 31.0 (gramo) |
| harina ng trigo, premium | 4.0 (gramo) |
| mantikilya | 12.0 (gramo) |
| kanela | 0.2 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang nakahanda na cauliflower ay disassembled sa maliliit na inflorescence, ang mga ugat ay pinutol ng mga piraso, ang mga sibuyas ay tinadtad. Ang inayos na harina ng trigo ay iginisa sa mantikilya o margarin (7 g mula sa pamantayan). Ang mga tinadtad na ugat, sibuyas at cauliflower ay pinakuluan sa gatas hanggang sa kalahating luto, pinagsunod at hinugasan na mga pasas, browned harina, asukal, durog na kanela, ang natitirang mantikilya o margarin ay idinagdag at nilaga hanggang luto. Paghatid ng mga mainit na tsime.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 135.7 kcal | 1684 kcal | 8.1% | 6% | 1241 g |
| Protina | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 3% | 2452 g |
| Taba | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 8.3% | 889 g |
| Carbohydrates | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 6% | 1237 g |
| mga organikong asido | 0.2 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7.7% | 952 g |
| tubig | 104.9 g | 2273 g | 4.6% | 3.4% | 2167 g |
| Abo | 1.1 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 2700 μg | 900 μg | 300% | 221.1% | 33 g |
| Retinol | 2.7 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 4.4% | 1667 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.1% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 7.9 mg | 500 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.4% | 1000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.4% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 13.9 μg | 400 μg | 3.5% | 2.6% | 2878 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 10% | 738 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Bitamina H, biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Bitamina PP, NE | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 4.5% | 1647 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 380.5 mg | 2500 mg | 15.2% | 11.2% | 657 g |
| Kaltsyum, Ca | 74.7 mg | 1000 mg | 7.5% | 5.5% | 1339 g |
| Silicon, Oo | 0.08 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Magnesiyo, Mg | 32.4 mg | 400 mg | 8.1% | 6% | 1235 g |
| Sosa, Na | 50.3 mg | 1300 mg | 3.9% | 2.9% | 2584 g |
| Sulphur, S | 15.4 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.1% | 6494 g |
| Posporus, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 8.4% | 879 g |
| Chlorine, Cl | 52.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.7% | 4348 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 75 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 32.7 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.7% | 1286 g |
| Yodo, ako | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3488 g |
| Cobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 8.8% | 833 g |
| Lithium, Li | 1.9 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0895 mg | 2 mg | 4.5% | 3.3% | 2235 g |
| Copper, Cu | 35.6 μg | 1000 μg | 3.6% | 2.7% | 2809 g |
| Molibdenum, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 8.3% | 886 g |
| Nickel, ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 3.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 28.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1% | 7857 g |
| Strontium, Sr. | 4.8 μg | ~ | |||
| Titan, ikaw | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 25.2 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Ang Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Sink, Zn | 0.3097 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3875 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 5.9 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 135,7 kcal.
Tsimes "Hudyo" (nilagang gulay) mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 300%, bitamina C - 13,6%, potasa - 15,2%, posporus - 11,4%, kobalt - 12%, molibdenum - 11,3%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Tzimes "Hudyo" (nilagang gulay) BILANG 100 g
- 30 kcal
- 35 kcal
- 51 kcal
- 34 kcal
- 41 kcal
- 60 kcal
- 264 kcal
- 334 kcal
- 661 kcal
- 247 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie na 135,7 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, kung paano ihanda ang Tsimes "Hudyo" (nilagang gulay), resipe, caloriya, nutrisyon