Mga recipe para sa pagluluto ng porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ng porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay simple lamang sa unang tingin. Sa katunayan, ang mga mushroom ay medyo pabagu-bago at ang lasa ng pagkain ay maaaring hindi matugunan ang mga inaasahan. Samakatuwid, nag-aalok kami ng mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute ng porcini sa isang mabagal na kusinilya, na sumusunod kung saan maaari mong matagumpay na lupigin kahit na ang hindi magagapi na taas ng modernong culinary art. Basahin ang impormasyon sa kung paano magluto ng porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya, kung anong mga produkto ang maaaring magamit bilang pandagdag. Inaasahan namin na ang inihandang ulam ng porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay hindi mabibigo at magiging isang regular na panauhin sa iyong mesa ng pamilya. Ang lahat ng mga recipe para sa pagluluto ng porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay nasubok at maingat na siniyasat para sa pagsunod sa karaniwang tinatanggap na mga parameter ng organoleptic. Ginagawa ito upang ang pagluluto ng mga kabute ng porcini sa isang mabagal na kusinilya ayon sa mga iminungkahing mga layout at pamamaraan ng pagluluto ng mga kabute ay hindi magdulot ng pagkabigo at kapaitan para sa mga hindi kinakailangang nasirang produkto.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Ang recipe para sa sopas mula sa sariwang porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Ingredients:

• Mga sariwang porcini mushroom - 600 g
• Mga karot - 1 piraso.
• Mga sibuyas - 2 pc.
• Patatas - 3 na mga PC.
• Salt, black pepper, bay leaf sa panlasa

[ »]

Pritong porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya

komposisyon:

• Mga puting mushroom - 500 g
• Patatas - 8 na mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mantikilya - 50 g
• Asin
• Itim na paminta
• Parsley upang tikman

Upang magluto ng piniritong kabute ng porcini sa isang mabagal na kusinilya, iprito ang tinadtad na sibuyas sa mantikilya sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilipat ito sa mangkok ng pagluluto ng mabagal na kusinilya. Magdagdag ng mga mushroom na gupitin sa quarters, patatas na gupitin sa malalaking cubes at ibuhos ang 2 tasa ng tubig. Magdagdag ng asin, paminta at itakda ang timer sa loob ng 40 minuto sa STEW mode. Palamutihan ng perehil bago ihain.

Ang pangalawang recipe para sa pritong porcini mushroom.

Mga Produkto:

• 500 g puting mushroom
• 1 bombilya
• 2 Art. l. mantika
• 100 g kulay-gatas
• asin

Oras ng pagluluto - 40 min. Balatan at gupitin ang mga kabute at sibuyas. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, ilagay ang mga mushroom, itakda ang Baking mode sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng mga sibuyas sa mga mushroom, ihalo at ipagpatuloy ang pagluluto sa parehong mode. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo at lutuin hanggang sa mag-signal, nang hindi isinasara ang takip ng multicooker at paminsan-minsang pukawin ang mga kabute upang ang labis na likido ay sumingaw.

Nilagang porcini mushroom sa isang slow cooker

Mga Produkto:

• 300 g puting mushroom
• 1 bombilya
• langis ng gulay
• cream
• berdeng sibuyas
• sibuyas
• asin
• lupa itim paminta

Oras ng pagluluto - 40 min. Upang magluto ng nilagang porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya, alisan ng balat, hugasan, i-chop ang sibuyas. Linisin ang mga kabute at gupitin sa mga hiwa. Ilagay sa isang multicooker bowl at pakuluan sa Simmer mode hanggang malambot. Itapon ang mga kabute sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Ibalik ang mga mushroom sa mangkok ng multicooker, idagdag ang sibuyas, mantika at iprito sa Baking mode sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa cream, magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas, cloves at pakuluan para sa isa pang 5 minuto sa parehong mode.

Mga puting mushroom na may cream.

Mga Produkto:

• 500 g puting mushroom
• 3 Art. l. mantikilya
• 1 clove na may bawang
• 200 ml cream
• 1 tsp lemon alisan ng balat
• 3 siglo. l. gadgad sыra
• lupa itim paminta
• gadgad na nutmeg
• asin

Oras ng pagluluto - 15 min. Ang mga mushroom at bawang ay malinis, hugasan at i-chop. Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker, ilagay ang mga kabute at magprito sa mode na Baking sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng bawang, cream, lemon zest, paminta, asin, nutmeg.

Pagwiwisik ng keso sa itaas at lutuin ng isa pang 5 minuto sa parehong mode.

Porcini mushroom na may patatas sa Redmond multicooker

Upang magluto ng mga porcini mushroom na may patatas sa Redmond slow cooker, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 6 na tubers ng patatas
• kabute
• 1/2 tasa ng kulay-gatas
• asin

Ilagay ang mga tinadtad na mushroom sa mangkok ng multicooker, asin at lutuin sa mode na "Stew" sa loob ng 1 oras. Magdagdag ng tinadtad na patatas, kulay-gatas, magdagdag ng asin. Magluto sa mode na "Pilaf" hanggang sa signal.

Nilagang porcini mushroom na may patatas.

komposisyon:

• 500 g puting mushroom
• 5 patatas
• 2 bombilya
• 4 na kutsarang gadgad na keso (anumang uri)
• gulay (anumang)
• langis ng gulay
• pampalasa (anumang)
• 100 ml ng tubig
• asin

Hugasan ang mga kabute at gupitin sa mga piraso. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, itakda ang mode na "Paghurno" at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na kabute at iprito ang mga ito kasama ang sibuyas. Asin, magdagdag ng mga pampalasa at lutuin ng 20 minuto, bahagyang pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng patatas, ibuhos sa tubig, asin muli at magdagdag ng mga pampalasa. Magluto sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 40-50 minuto. Pagkatapos ng signal, ayusin ang ulam sa mga plato, iwiwisik ang gadgad na keso at tinadtad na sariwang damo sa itaas.

Mga puting mushroom na may patatas.

Mga Bahagi:

• Patatas - 500 g
• Mga sariwang mushroom - 200 g
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Natunaw na mantikilya - 3 kutsara
• Gatas - 2/3 tasa
• Sour cream - 0,5 tasa
• Ground pepper at asin - sa panlasa

Pakuluan ang mga mushroom hanggang kalahating luto sa inasnan na tubig sa karaniwang paraan, alisan ng tubig ang sabaw, at makinis na tumaga ang mga kabute. Hiwalay, sa kalan, pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat hanggang kalahating luto, palamig, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga singsing at iprito sa mantika. Ilagay ang kalahati ng mga patatas sa isang mangkok ng bapor na pinahiran ng tinunaw na mantikilya, ilagay ang isang layer ng mga mushroom at pritong sibuyas dito, pagkatapos ay muli ang isang layer ng natitirang patatas. Asin at paminta bawat layer. Inilatag gulay ibuhos mainit na gatas at kulay-gatas. I-on ang steamer at singaw ang ulam.

Mga rolyo ng repolyo na may mga sariwang porcini mushroom.

Mga Bahagi:

• Repolyo - 500 g
• Mga sariwang mushroom - 400 g
• Mga sibuyas - 2 pc.
• Langis ng gulay - 4 tablespoons
• Matigas na pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Grated na keso - 3 kutsara
• Sour cream - 1 baso
• Mga dens ng gulay - 1 bungkos
• Salt at ground pepper - sa panlasa

Balatan ang mga kabute, banlawan ng mabuti, i-chop. Balatan at makinis na tumaga ang sibuyas, pagkatapos ay iprito ang mga kabute at mga sibuyas sa mantika sa loob ng 10 minuto, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng mga tinadtad na itlog at damo, asin, paminta at ihalo nang lubusan. I-steam ang mga dahon ng repolyo sa isang double boiler at linisin ang makapal na tangkay. Maglagay ng bahagi ng nilutong tinadtad na karne sa bawat dahon ng repolyo at balutin ito ng sobre. Ilagay ang inihandang mga roll ng repolyo sa isang double boiler bowl, ibuhos ang kulay-gatas na may halong gadgad na keso at mainit na inasnan na tubig. I-on ang steamer at singaw ang repolyo roll.

Mga puting mushroom na may patatas.

Ingredients:

• 1 1/2 kg puting mushroom (sariwa)
• 3 patatas (malaki)
• 1 bombilya
• 4 1/2 kutsarang langis ng gulay
• pampalasa (anumang)
• asin

Balatan ang mga sariwang mushroom at banlawan ng mabuti. Pakuluan ng 25-30 minuto, alisan ng tubig. Ibuhos sa sariwang tubig at lutuin ng isa pang 15 minuto. Gupitin ang nilutong mushroom sa maliliit na piraso. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube, sibuyas sa kalahating singsing. Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker. I-on ang mode na "Pag-init", kapag kumulo ang langis, ilagay ang mga kabute at sibuyas. Sa bukas na takip, itakda ang mode na "Paghurno". Magdagdag ng patatas sa mushroom, asin at paminta. I-on ang Normal mode. Iwanang bukas ang takip upang ang kahalumigmigan ay malayang sumingaw mula sa mga kabute. Sa pagtatapos ng pagluluto, itakda ang mode na "Paghurno".

Adobong porcini mushroom sa isang slow cooker

Gamit ang mga adobo na porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng masarap na atsara.

Ingredients:

• Mga adobo na porcini mushroom - 1 lata
• patatas - 3-4 mga PC.
• mga sibuyas - 1 mga PC.
• karot - 1 mga PC.
• adobo na mga pipino - 4 mga PC.
• bigas - 1 tasa ng pagsukat mula sa multicooker
• tubig - 1,5 l
• langis ng halaman para sa Pagprito - 2 tbsp. l.
• dahon ng bay - sa panlasa
• giniling na pulang paminta - sa panlasa
• pampalasa - tikman
• sariwang damo - sa panlasa
• asin

I-chop ang mga sibuyas at karot, itakda ang timer sa loob ng 15 minuto at magprito sa langis ng gulay sa mode na "baking" na sarado ang takip. Hintaying makumpleto ang programa. Patayin ang multicooker. Dice ang mga adobo na pipino, idagdag sa mga gulay at lutuin sa mode na "baking" sa loob ng 2-3 minuto. Patayin ang multicooker. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, banlawan ang bigas sa maligamgam na tubig, ilagay ang mga patatas at grits sa isang mabagal na kusinilya. Magdagdag ng tubig sa itaas na marka, asin, paminta sa panlasa, magdagdag ng mga pampalasa, lutuin sa "stew" o "sopas" na mode sa loob ng 1 oras. 10 minuto bago matapos ang programa, ilagay ang mga mushroom sa isang colander, hayaang maubos ang marinade. Ilagay ang mga gulay at mushroom sa isang slow cooker. Hayaang magluto ang atsara na sarado ang takip sa loob ng 10-15 minuto. Ihain kasama ng sariwang damo.

Mga tuyong porcini na kabute sa isang mabagal na kusinilya

komposisyon:

• 100 g pinatuyong porcini na kabute
• 300 gramo ng sauerkraut
• 1 karot
• 1 bombilya
• 2 Art. l. harina
• 2 Art. l. mantikilya
• cream
• halaman ng halaman
• lagyan ng pampalasa

Bago ka magluto ng mga tuyong porcini na kabute sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong hugasan ang mga ito at ilagay sa tubig sa loob ng 3-4 na oras, pagkatapos ay alisin ang mga kabute at i-chop ang mga ito. Salain ang tubig kung saan sila nababad. Balatan at i-chop ang mga sibuyas at karot, maaari ding gadgad ang mga karot. Kung ang repolyo ay matalim, maaari itong hugasan sa tubig. Sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Pagprito" o "Paghurno", i-dissolve ang mantikilya at iprito ang harina sa loob nito habang hinahalo hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga sibuyas at karot at magprito ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay ilagay ang mga mushroom, repolyo, pampalasa sa prito, ibuhos ang tubig ng kabute, magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan at itakda ang mode na "Soup" sa loob ng 40 minuto. Salt sa dulo, dahil dahil sa repolyo ay may panganib ng oversalting.

Tamad na sopas ng repolyo na may porcini mushroom.

komposisyon:

• 100 g salted white mushroom o 30 g tuyo
• 500 gramo ng sauerkraut
• 200 g Baboy
• 2 bombilya
• asin

Banlawan ang inasnan na mushroom, tuyong mushroom - ibabad ng 3 oras sa pinakuluang tubig, pagkatapos ay banlawan at gupitin. Maaaring salain ang tubig at gamitin sa sopas kung ninanais. Kung matalim ang lasa ng repolyo, banlawan. Banlawan ang karne at gupitin ayon sa gusto. Ilagay ang karne, repolyo, tinadtad na kabute, tinadtad na sibuyas sa mabagal na kusinilya, ibuhos ang tubig sa nais na dami at lutuin sa mode na "Sopas" sa loob ng 1 oras. Salt sa dulo, dahil parehong maalat ang sauerkraut at mushroom. Ihain na may kulay-gatas at berdeng sibuyas.

Tingnan ang mga recipe para sa pagluluto ng porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya na may larawan na nagpapakita ng mga pagpipilian sa paghahatid para sa mga handa na pagkain.