Mga recipe ng fillet ng manok na may mga mushroom sa sarsa

Halos araw-araw, maraming mga tao ang may tanong kung ano ang masarap na lutuin para sa hapunan, kung ano ang dapat itrato sa iyong sarili. Minsan gusto mong tikman ang ilang masarap, kawili-wiling ulam, ngunit gumugol ng isang minimum na oras at pagsisikap. Sa kasong ito, ang fillet ng manok na niluto sa sarsa ng kabute ay maaaring maging isang mahusay na solusyon. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong ito ay madaling magagamit sa anumang oras ng taon, ay hindi mahal sa kanilang sarili at mahusay na napupunta sa bawat isa.

At ang tamang sarsa ay magbibigay-diin lamang sa katakam-takam ng natitirang mga sangkap.

 Chicken fillet na niluto na may mushroom sa sour cream sauce

Ang isa sa mga klasikong recipe para sa manok na may mushroom ay upang umakma sa kanila ng sour cream sauce. Mangangailangan ito:

• Xnumx fillet ng manok;
• 350 g ng mga sariwang champignon;
• 200 g mababang-taba na kulay-gatas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 2 Art. l harina;
• asin at paminta sa lupa - sa panlasa.

Masasabing may katumpakan na ang fillet ng manok na inilarawan sa itaas, na niluto na may mga mushroom sa sour cream sauce, ay madaling magtagumpay kahit na para sa isang baguhan na lutuin.

Chicken fillet na may mga mushroom na nilaga sa isang creamy sauce

Ang recipe na ito ay maaaring maging sanhi ng ilang mga paghihirap sa pagluluto, dahil ang manok ay kailangang palaman, at para dito kailangan mong i-cut ito ng tama.

Ngunit maingat na pag-aralan ang teknolohiya ng pagluluto - at ang lahat ay tila hindi masyadong kumplikado. Una kailangan mong ihanda ang mga sangkap:

• fillet ng manok - 4 mga PC .;
• sariwang mga champignon - 500 g;
• sibuyas - 1 mga PC.;
• taba cream - 400 ml;
• langis ng mirasol - 2 st. l .;
• mantikilya - 30 g;
• isang kurot ng asin;
• pampalasa - ayon sa mga personal na kagustuhan.

Ang pagluluto ay nagsisimula sa pagprito ng mga mushroom at mga sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso, sa mantikilya at mirasol na langis hanggang sa ganap na sumingaw ang likido at lumitaw ang isang crust. Ito ang magiging palaman, na dapat paminta at inasnan ayon sa panlasa. Ang susunod na sandali ay pagputol ng isang bulsa para sa palaman sa karne. Dapat kang kumuha ng fillet ng manok, gumawa ng isang paghiwa sa gilid. Ang bulsa na lilitaw ay dapat na puno ng palaman, at pagkatapos ay i-fasten ang mga gilid gamit ang mga toothpick.

Kung mayroon kang isang grill pan, pagkatapos ay painitin ito, grasa ng langis ng gulay at iprito ang dibdib na may pagpuno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang isang regular na kawali ay gagana rin.

Ang natitirang mga mushroom na may mga sibuyas na hindi magkasya sa fillet, ibuhos ang cream, pakuluan, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at ipadala sa kanila ang pinirito na pinalamanan na manok. Ang proseso ng pag-stewing ay dapat tumagal ng mga 10 minuto sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay maaari mong tikman ang pagkain. Huwag mag-alinlangan na ang fillet ng manok na may mga mushroom na nilaga sa isang creamy sauce ayon sa recipe na ito ay magiging isa sa iyong mga paboritong pagkain.

Chicken fillet na may mga mushroom sa puting bechamel sauce

Ang sumusunod na recipe ay naiiba dahil kakailanganin mong maghanda ng bechamel sauce nang hiwalay. Ngunit bago iyon, dapat kang magpatuloy nang direkta sa pagluluto ng karne at mushroom. Ibuhos ang 2 tbsp sa kawali. l. langis ng gulay, init ito at simulan ang pagprito ng isang sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes. Matapos ang hitsura ng isang crust dito, magdagdag ng kalahating kilo ng fillet ng manok na hiwa sa mga hiwa at iprito ito sa katamtamang init. 7 minuto bago maging handa, kailangan mong ipakilala ang mga sariwang champignon sa halagang 300 g, makinis na tinadtad sa mga plato, at panatilihing sunog hanggang ang likido ay ganap na sumingaw. Sa dulo, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Matapos lumamig ang masa, magdagdag ng 200 g ng keso na gadgad sa isang pinong kudkuran at mga gulay, na, sa iyong opinyon, ay pinaka-angkop para sa ulam na ito (halimbawa, basil).

Ang pinakamahalagang hakbang ay ang paghahanda ng sarsa ng bechamel.

Ginagawa ito tulad ng sumusunod:

1. Sa isang kasirola sa mababang init, matunaw ang 3 tbsp. l. mantikilya, magdagdag ng 3 tbsp. l. harina ng trigo at init ang halo na ito, ihalo ito nang lubusan.
2. Susunod, unti-unting ibuhos ang 300 ML ng gatas sa kawali, patuloy na pagpapakilos ang masa gamit ang isang kahoy na spatula.
3. Haluin ang sarsa hanggang makinis at magdagdag ng isa pang 200 ML ng gatas habang patuloy na hinahalo.
4. Pagkatapos ay maaari mong asin, paminta sa panlasa at magdagdag ng 30 g ng mantikilya. Pagkatapos nito, takpan ang kawali na may takip.

Ang sarsa ay handa na, at ngayon ay maaari mong tapusin ang pagluluto. Ilagay ang masa ng keso, karne at mushroom sa isang amag, ibuhos ang sarsa sa itaas at maghurno ng hanggang 10 minuto. Ang fillet ng manok sa puting bechamel sauce na may mga mushroom ay handa na. Budburan ng grated cheese kapag naghahain.

Chicken fillet nilaga na may mushroom sa cheese sauce

Ito ay tungkol sa manok na may mushroom at keso. Ang ulam na ito ay inihanda nang simple:

1. Igisa ang 300 g ng manok na may isang pinong tinadtad na sibuyas, durog na sibuyas ng bawang at thyme sprig sa mantikilya.
2. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng 200 g ng tinadtad na sariwang champignon sa natitirang mga sangkap at iprito ang mga ito hanggang sa sumingaw ang likido.
3. Ibuhos sa 100 ML ng alak at takpan ang kawali na may takip sa loob ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng 150 g ng keso at 3 tbsp. l. cream. Magluto ng ulam para sa isa pang 3-4 minuto.

Ang fillet ng manok na nilaga ng mga mushroom sa sarsa ng keso ay handa na. Asin at paminta ang ulam ayon sa panlasa.

Chicken fillet na may mushroom na nilaga sa tomato sauce

Ang recipe na ito ay may hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga lasa. Magprito ng 2 tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa translucent. Magdagdag ng 500 g ng diced chicken sa kawali at magprito ng 5 minuto. Gumiling ng 2 clove ng bawang at 100 g ng sariwang champignon at ipadala din ang mga sangkap na ito sa kawali. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp. l. harina, 2 tbsp. l. tomato paste at 3 kamatis, pinong diced. Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng pinaghalong ito, kailangan mong iwanan ito upang manghina sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto. Sa dulo, asin at magdagdag ng mga damo ayon sa iyong sariling kagustuhan. Ang fillet ng manok na may mga mushroom na nilaga sa tomato sauce ay maaaring ihain sa mesa.