Mga Sangkap ng Village salad
| patatas | 75.0 (gramo) |
| porcini kabute | 25.0 (gramo) |
| sibuyas | 20.0 (gramo) |
| puting repolyo, sauerkraut | 20.0 (gramo) |
| Sarsang pansalad | 20.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang bigat ng pinakuluang peeled patatas at ang bigat ng pinakuluang kabute ay ipinahiwatig. Ang pinakuluang peeled patatas ay pinutol ng mga hiwa, handa na sauerkraut ay tinadtad. Pakuluan ang mga sariwang kabute, gupitin. Pagsamahin ang mga tinadtad na patatas, kabute at repolyo, panahon na may pagbibihis. Sa bakasyon, maaari mong palamutihan ng mga halaman.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 113.7 kcal | 1684 kcal | 6.8% | 6% | 1481 g |
| Protina | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3% | 2923 g |
| Taba | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 11.3% | 778 g |
| Carbohydrates | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 4% | 2168 g |
| mga organikong asido | 10.4 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.3% | 714 g |
| tubig | 109.3 g | 2273 g | 4.8% | 4.2% | 2080 g |
| Abo | 1.6 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 10.6% | 833 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.8% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 12.8 μg | 400 μg | 3.2% | 2.8% | 3125 g |
| Bitamina C, ascorbic | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 15.5% | 570 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 17% | 517 g |
| Bitamina H, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Bitamina PP, NE | 2.0316 mg | 20 mg | 10.2% | 9% | 984 g |
| niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 480.5 mg | 2500 mg | 19.2% | 16.9% | 520 g |
| Kaltsyum, Ca | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.9% | 4608 g |
| Magnesiyo, Mg | 21.3 mg | 400 mg | 5.3% | 4.7% | 1878 g |
| Sosa, Na | 133.1 mg | 1300 mg | 10.2% | 9% | 977 g |
| Sulphur, S | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.3% | 2653 g |
| Posporus, P | 69.2 mg | 800 mg | 8.7% | 7.7% | 1156 g |
| Chlorine, Cl | 196.5 mg | 2300 mg | 8.5% | 7.5% | 1170 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 535.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 81.5 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Yodo, ako | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 1.8% | 4688 g |
| Cobalt, Co | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 42.2% | 208 g |
| Lithium, Li | 42.1 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1757 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1138 g |
| Copper, Cu | 91.2 μg | 1000 μg | 9.1% | 8% | 1096 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 5.9% | 1489 g |
| Nickel, ni | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 356.4 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 33.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.7% | 12085 g |
| Ang Chrome, Cr | 7 μg | 50 μg | 14% | 12.3% | 714 g |
| Sink, Zn | 0.4015 mg | 12 mg | 3.3% | 2.9% | 2989 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 2.5 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 113,7 kcal.
Rustikong salad mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B5 - 12%, bitamina C - 17,6%, bitamina E - 19,3%, potasa - 19,2%, kobalt - 48%, chromium - 14%
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Village salad PER 100 g
- 77 kcal
- 34 kcal
- 41 kcal
- 23 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie na 113,7 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Ang istilo ng nayon na salad, resipe, calories, nutrisyon