Pinag-aralan ng mga siyentista mula sa Aarhus University ang mga epekto ng kape sa pang-amoy at pakiramdam ng panlasa. Natuklasan nila na ang inumin na ito ay may kakayahang makaapekto sa pakiramdam ng panlasa. Kaya't ang matamis na pagkain ay tila mas matamis kung kinakain mo ito ng isang Tasa ng kape.
Ang kanilang pag-aaral ay nagsasangkot ng 156 na paksa, nasubukan nila ang kanilang pang-amoy at pakiramdam ng lasa bago at pagkatapos ng pag-inom ng kape. Sa panahon ng eksperimento, naging malinaw na ang amoy ng kape ay hindi apektado, ngunit ang pakiramdam ng lasa - Oo.
"Ang mga tao pagkatapos uminom ng kape ay naging mas sensitibo sa mga matamis at hindi gaanong sensitibo sa kapaitan," sabi ng isang Associate na propesor sa Aarhus University na si Alexander Vik Fieldstad, na lumahok sa pag-aaral.
Kapansin-pansin, ang mga mananaliksik ay nagsagawa ng muling pagsubok na may decaffeined na kape at ang resulta ay pareho. Alinsunod dito, ang epekto ng amplification ay hindi kabilang sa sangkap na ito. Ayon kay Fjeldstad, ang mga resulta ay maaaring magbigay ng isang mas mahusay na pag-unawa sa kung paano ang panlasa ng tao.
Dagdag pa tungkol sa kung paano nakakaapekto ang kape sa utak mo sa video sa ibaba:
