Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ang sumusunod na talahanayan ay naglilista ng mga nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, taba, karbohidrat, bitamina at mineral) sa 100 gramo ng nakakain na bahagi.
| Nakakainip | Numero | Panuntunan ** | % ng normal sa 100 g | % ng normal sa 100 kcal | 100% ng pamantayan |
| Calorie | 34 kcal | 1684 kcal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| Protina | 2.24 g | 76 g | 2.9% | 8.5% | 3393 g |
| Taba | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 2.6% | 11429 g |
| Carbohydrates | 4.29 g | 219 g | 2% | 5.9% | 5105 g |
| Pandiyeta hibla | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 36.8% | 800 g |
| tubig | 89.74 g | 2273 g | 3.9% | 11.5% | 2533 g |
| Abo | 0.73 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 2.9% | 10000 g |
| Bitamina B2, Riboflavin | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 35.6% | 829 g |
| Bitamina B5, Pantothenic | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 88.2% | 333 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.293 mg | 2 mg | 14.7% | 43.2% | 683 g |
| Bitamina B9, folate | 13 μg | 400 mcg | 3.3% | 9.7% | 3077 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 11.8% | 2500 g |
| Bitamina D2, ergocalciferol | 0.4 μg | ~ | |||
| Vitamin PP, hindi | 3.877 mg | 20 mg | 19.4% | 57.1% | 516 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 304 mg | 2500 mg | 12.2% | 35.9% | 822 g |
| Kaltsyum, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Magnesiyo, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 14.7% | 2000 |
| Sosa, Na | 9 mg | 1300 mg | 0.7% | 2.1% | 14444 g |
| Sulphur, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 6.5% | 4464 g |
| Posporus, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 41.2% | 714 g |
| Mineral | |||||
| Bakal, Fe | 0.41 mg | 18 mg | 2.3% | 6.8% | 4390 g |
| Manganese, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 33.8% | 870 g |
| Copper, Cu | 142 μg | 1000 mcg | 14.2% | 41.8% | 704 g |
| Selenium, Kung | 5.7 μg | 55 mcg | 10.4% | 30.6% | 965 g |
| Sink, Zn | 1.03 mg | 12 mg | 8.6% | 25.3% | 1165 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono at disaccharides (sugars) | 2.38 g | max 100 g | |||
| Glucose (dextrose) | 2.38 g | ~ | |||
| Mahalagang amino acids | |||||
| Arginine * | 0.156 g | ~ | |||
| Valine | 0.145 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.056 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.111 g | ~ | |||
| Leucine | 0.189 g | ~ | |||
| Lysine | 0.134 g | ~ | |||
| Methionine | 0.033 g | ~ | |||
| Threonine | 0.134 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.111 g | ~ | |||
| Amino Acid | |||||
| alanine | 0.167 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.301 g | ~ | |||
| Glycine | 0.145 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 0.68 g | ~ | |||
| Proline | 0.1 g | ~ | |||
| serine | 0.145 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.078 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.022 g | ~ | |||
| Ang Sterol (sterols) | |||||
| Campesterol | 2 mg | ~ |
Ang halaga ng enerhiya ay 34 kcal.
Shiitake mushrooms mayaman sa mga naturang bitamina at mineral tulad ng bitamina B2 at 12.1%, bitamina B5 - 30%, bitamina B6 at 14.7%, bitamina PP - 19,4%, potasa - 12,2%, posporus - 14%, mangganeso - 11,5, 14,2%, tanso - XNUMX%
- Bitamina B2 ay kasangkot sa mga reaksyon ng redox, nag-aambag sa pagkamaramdamin ng mga kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kalusugan ng balat, mga mucous membrane, may kapansanan sa ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina B5 ay kasangkot sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng maraming mga hormon, hemoglobin, at nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa gat, ay sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng Pantothenic acid ay maaaring humantong sa mga sugat sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina B6 ay kasangkot sa pagpapanatili ng immune tugon, ang mga proseso ng pagsugpo at paggulo sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, tryptophan metabolismo, lipid at mga nucleic acid ay nag-aambag sa normal na pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, ang pagpapanatili ng normal na antas homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagkawala ng gana, pinahina ang kalusugan ng balat, pag-unlad ng nahanap, at anemia.
- Bitamina PP ay kasangkot sa mga reaksyon ng redox at metabolismo ng enerhiya. Hindi sapat na paggamit ng bitamina na sinamahan ng isang kaguluhan ng normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Potasa ay ang pangunahing intracellular ion na lumahok sa pagsasaayos ng tubig, electrolyte at balanse ng acid, ay kasangkot sa pagsasagawa ng mga nerve impulses, regulasyon ng presyon ng dugo.
- Posporus ay kasangkot sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-alkaline, ay bahagi ng phospholipids, mga nucleotide at mga nucleic acid na kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Mangganeso ay kasangkot sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; kinakailangan para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng retardation ng paglaki, mga karamdaman ng reproductive system, pagtaas ng hina ng buto, mga karamdaman ng carbohydrate at lipid metabolism.
- Tanso ay bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Kasangkot sa mga proseso ng tisyu ng katawan ng tao na may oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita sa pamamagitan ng kapansanan sa pagbuo ng sistema ng cardiovascular at pag-unlad ng kalansay ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
Ang isang kumpletong direktoryo ng pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto na maaari mong makita sa app.
Tags: ang caloric na halaga ng 34 kcal, ang kemikal na komposisyon, nutritional value, bitamina, mineral kaysa sa kapaki-pakinabang na Shiitake mushroom, calories, nutrients, kapaki-pakinabang na katangian ng Shiitake mushroom