Ang mga smoothies na gawa sa sariwang prutas at gulay, toyo, almond o gata ng niyog, mani, buto at butil ay isang mahusay at masustansyang paraan upang simulan ang iyong araw. Ang tamang shake ay naglalaman ng fiber, protina, bitamina, tubig, mineral, at antioxidant, ngunit ang smoothie ay hindi palaging ang pinakamalusog na opsyon sa almusal.
Ang homemade smoothie ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang magdagdag ng mga prutas, berry, gulay, herbs, at iba pang masusustansyang pagkain sa iyong diyeta. Ito ay napakabuti para sa mga nahihirapang kumain ng sariwang prutas sa araw. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kumain ng humigit-kumulang 5 prutas sa isang araw, isang baso lang ng smoothie na naglalaman ng 5 prutas na ito ay isang magandang paraan.
Maraming pag-aaral ang nagpakita na ang diyeta na may kasamang sariwang prutas ay nakakabawas sa panganib ng atake sa puso at stroke. Ang mga ito ay mabuti at natural na pinagmumulan ng maraming sustansya na nagpoprotekta sa puso tulad ng bitamina C, folic acid, at potasa. Mayroon ding katibayan na ang mga prutas na naglalaman ng flavonoids (mga pigment na nagbibigay sa mga prutas ng kanilang kulay), tulad ng mga pulang mansanas, orange, grapefruits, at blueberries, ay maaari ring maprotektahan laban sa cardiovascular disease at iba't ibang uri ng kanser.
Ang mga smoothies ng gulay ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Karamihan sa mga smoothies na ito ay naglalaman ng calcium, omega-3 fatty acid at protina. Ang dami at kalidad ng mga sustansya ay ganap na nakasalalay sa kung anong mga sangkap ang idinaragdag mo sa iyong inumin. Maaaring makuha ang hibla sa pamamagitan ng pagdaragdag ng repolyo, carrots, omega-3 fatty acids – flax seeds, hemp at chia seeds, protina – nuts, seeds, natural yogurt o vegetable protein sa smoothies.
Gayunpaman, ang mga smoothies ay may ilang mga kawalan.
Ang paggiling ng mga buong prutas at gulay sa isang high-powered blender (tulad ng sikat na Vitamix) ay nagbabago sa istraktura ng hibla, na maaaring mabawasan ang nutrient na nilalaman ng inumin.
– Nalaman ng isang pag-aaral noong 2009 na inilathala sa journal na Appetite na ang pagkain ng mansanas bago ang hapunan ay nagpabuti ng panunaw at nagpapababa ng calorie intake sa mga oras ng pagkain kaysa sa dinikdik na mansanas, mansanas, katas o juice.
– Ang pag-inom ng fruit smoothie ay hindi nakakabusog sa katawan sa parehong paraan tulad ng buong prutas. Ang likidong pagkain ay umalis sa tiyan nang mas mabilis kaysa sa mga solidong pagkain, kaya maaari kang magsimulang makaramdam ng gutom nang mas mabilis. Higit pa, ang isang breakfast smoothie ay maaaring magpababa ng iyong konsentrasyon at mga antas ng enerhiya sa kalagitnaan ng umaga.
Mahalaga rin ang psychological factor. Kadalasan ay umiinom kami ng cocktail nang mas mabilis kaysa kumain kami ng parehong yogurt o isang tasa ng mga berry na binuburan ng chia seeds. Ang utak ay nangangailangan ng oras upang mapansin ang pagkabusog at senyales na oras na upang ihinto ang pagkain, ngunit ang trick na ito kung minsan ay hindi gumagana sa mga smoothies.
– Kung ang iyong morning smoothie ay naglalaman lamang ng mga prutas, ito ay maaaring makapukaw ng labis na pagkain sa panahon ng tanghalian, kaya ipinapayo ng mga nutrisyunista na magdagdag ng mga mani, buto at sprouted grains sa inumin.
– Ang iba pang matinding ay ang kasaganaan ng mga sustansya at, mahalaga, ang mga asukal. Ang ilang mga recipe ng smoothie ay naglalaman ng malaking halaga ng maple syrup, agave nectar, o honey. Bagaman ang mga asukal na ito ay hindi nagdadala ng parehong pinsala tulad ng pang-industriya na asukal, ang kanilang labis na pagkonsumo ay nakakaapekto sa kalusugan at nagpapataas ng calorie na nilalaman ng diyeta.
"Minsan wala kaming oras na gumawa ng mga smoothies sa bahay, at pagkatapos ay sumasagip ang mga handa na "malusog" na cocktail mula sa isang tindahan o cafe. Ngunit ang tagagawa ay hindi palaging naglalagay lamang ng magagandang produkto sa iyong cocktail. Madalas silang nagdaragdag ng puting asukal, sugar syrup, nakabalot na juice, at iba pang sangkap na sinusubukan mong iwasan.
- At, siyempre, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng mga kontraindiksyon. Ang mga smoothies ay hindi inirerekomenda na kainin nang walang laman ang tiyan ng mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract sa talamak na yugto, ulcerative lesyon ng digestive system at mga sakit at iba't ibang mga karamdaman ng bato at atay.
Ano ang dapat gawin?
Kung ang iyong almusal ay isang smoothie ng mga prutas o gulay, dapat na talagang magdagdag ng meryenda bago ang tanghalian upang maiwasan ang gutom. Iwasang magmeryenda sa mga matatamis o cookies sa opisina, palitan ang mga ito ng malusog na prutas at nut bar, crispbread at sariwang prutas.
Kung wala kang oras upang gumawa ng smoothie sa bahay at bilhin ito sa isang smoothie bar o coffee shop, hilingin sa kanila na maghiwa ng asukal at iba pang sangkap na hindi mo nauubos mula sa iyong inumin.
Pagmasdan kung ano ang iyong nararamdaman pagkatapos uminom ng cocktail. Kung nakakaramdam ka ng tinapa, inaantok, gutom at mababa ang antas ng enerhiya, kung gayon ang inuming ito ay maaaring hindi mabuti para sa iyo, o ginagawa mo itong masyadong magaan. Pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mas kasiya-siyang pagkain dito.
Konklusyon
Ang mga smoothies na gawa sa buong prutas at gulay ay isang malusog na produkto, na, gayunpaman, ay dapat na lapitan nang matalino at alam ang sukat. Panoorin kung ano ang reaksyon ng iyong tiyan dito at huwag kalimutan ang tungkol sa mga meryenda upang maiwasan ang pakiramdam ng gutom.