Sa pagdating ng tagsibol, marami ang nakakaramdam ng pagod, antok, kawalan ng lakas. Pinapayuhan ng mga doktor sa okasyong ito na uminom ng mga multivitamin. Ngunit alam namin na magkakaroon ng mas maraming mga benepisyo mula sa natural na mga analogue, hindi mga gawa ng tao, ngunit mga natural! Ito ang green greenery, na nagdadala ng mga bitamina, microelement at nagbibigay-buhay na enerhiya ng araw para sa isang tao. Ang Mayo ay ang oras upang mangolekta ng mga ligaw na lumalagong mga gulay, na, hindi katulad ng mga hardin, ay nagliliwanag na aroma na may lakas at pangunahing. Anong mga halaman ang maaaring anihin para sa paggawa ng mga salad? Ang mga nuances ng pagluluto ng "berde" na mga salad?
Plantain
Ang halaman na nakikita namin sa bakuran, sa bukid, mga parang. Ang isang tunay na Klondike ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina, microelement. Ito ang nangunguna sa nilalaman ng carotene at bitamina C. Kilala ito sa kakayahang mabilis na itigil ang dugo (bitamina K), mapawi ang pamamaga (bitamina E). Ang plantain ay malawakang ginagamit sa cosmetology at angkop para sa paghahanda ng mga salad. Inirerekomenda ang mga batang dahon nito para sa pagkain. Ang mga sopas at salad ay inihanda mula sa kanila. Hugasan nang maayos ang mga dahon ng plantain, gupitin sa manipis na piraso, o "punit" sa mga piraso. Magdagdag ng sibuyas na hiniwa sa mga singsing o kalahating singsing. Pepper, asin. Magpahid ng langis na flaxseed.
Lungwort
Mula pa noong sinaunang panahon, ang lungwort ay ginamit ng tradisyunal na mga manggagamot upang gamutin ang mga sakit ng sistemang bronchopulmonary. Mayaman ito sa ascorbic acid, iron, potassium, carotene, at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang lungwort ay nararapat pansinin, para din sa kadahilanang maaari nitong alisin ang mga mabibigat na metal, asing-gamot, mga radioactive na sangkap mula sa katawan. Upang maghanda ng isang masarap na salad ng lungwort, sapat na ito upang banlawan ito ng maayos, gupitin ito, magdagdag ng gadgad na labanos, at timplahan ng langis ng oliba o kulay-gatas. Opsyonal - asin at paminta.
Magpagalit
Bakit bumili ng mga bitamina mula sa parmasya kung ang nettle ang pinakamahusay na multivitamin complex! Lumilitaw ito sa unang bahagi ng tagsibol sa sandaling matunaw ang niyebe. Ang isang halaman na nagpapabuti sa mga pag-andar ng mga bato, atay, nagpapagana ng metabolismo, naglilinis ng dugo, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, at nagpapagaan ng katawan. Gumagawa ang nettle ng masarap na borscht at salad. Paluin ang halaman ng kumukulong tubig bago ito gamitin sa pagkain. Nettle salad - kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng litsugas, mga sibuyas, gupitin sa mga singsing. Timplahan ng langis ng gulay.
Horsetail
Karaniwang lumalaki ang horsetail sa mga bangin, mabuhanging slope, sa bukid. Naglalaman ng mga flavonoid, dagta, karotina, tannin, bitamina C. Sa katutubong gamot, ang halaman na ito ay kilala sa mahusay na katangian ng "pangkalahatang paglilinis" ng katawan. Ang aming mga ninuno ay naghanda ng mga pie, casserole, sopas mula sa field horsetail. Maaari kang magluto ng masarap na okroshka, kumuha lamang ng sorrel at horsetail bilang mga gulay. Ibuhos ang homemade kvass. Masarap at malusog! Ipakita ang iyong imahinasyon ng isang espesyalista sa pagluluto, huwag matakot na mag-eksperimento sa paghahanda ng mga salad mula sa mga spring greens. Paghaluin ang mga halamang gamot na may maasim, matamis, nutty, o mapait na lasa. Magdagdag ng lemon juice, ground pepper, pampalasa. Para sa kabusugan, maaari kang magdagdag ng avocado, pinakuluang patatas. Kalusugan, kagandahan, at gana sa bon!