Ang star fruit, na kilala rin bilang carambola, ay isang tunay na kakaibang prutas na hugis-bituin na may matamis ngunit maasim na lasa. Ang prutas ay nagmula sa Malay Peninsula, ay lumago sa ilang mga rehiyon ng Timog-silangang Asya, Pacific Islands, at China.
Bagama't sagana ang prutas, tinatanggap pa rin ang carambola sa Kanlurang mundo. Tingnan natin ang mga benepisyo sa kalusugan ng star fruit. Ang pananaliksik sa carambola ay nagpakita ng kakayahan nitong pataasin ang mga antas ng "magandang" kolesterol habang binabawasan ang "masamang" kolesterol. Ang carambola ay ginamit sa katutubong gamot sa iba't ibang bansa sa buong mundo para sa iba't ibang kondisyon. Kabilang dito ang pananakit ng ulo, buni, at maging ang bulutong-tubig. Para sa mga layuning ito, bilang panuntunan, ginagamit ang isang halo ng mga dahon, pati na rin ang ugat ng carambola. Ang pagiging isang pinagmumulan ng mga bitamina, sa partikular, A at C, ang "star fruit" ay itinatag ang sarili bilang isang antioxidant, epektibo sa paglaban sa mga libreng radical. Ang mga prutas ay maaari ring makatulong sa pagpigil sa pagpaparami ng mga selula ng kanser. Pinatataas ang tibay, pinipigilan ang pag-unlad ng mga ulser. Tulad ng nabanggit na, ang mga bulaklak ng carambola ay may medyo matamis na aroma, habang mayroon silang antipyretic at expectorant na mga katangian. Kaya, ginagamit ang mga ito sa paglaban sa ubo. Ang mga ugat ng puno ng carambola ay maaaring makatulong sa pananakit ng ulo gayundin sa pananakit ng kasukasuan (arthritis). Kung mahahanap mo ang prutas na ito sa palengke ng iyong lungsod, huwag kaligtaan na bilhin ito.