Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay may zero glycemic index, na nangangahulugang hindi nito pinukaw ang pagpapalabas ng insulin at hindi pinatataas ang asukal sa dugo. Noong 1990, sa XI World Symposium on Diabetes and Longevity, sumang-ayon ang mga siyentipiko at doktor na "ang stevia ay isang napakahalagang halaman na nagpapataas ng bioenergetics ng isang buhay na organismo at, sa regular na paggamit, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at nagtataguyod ng mahabang buhay!" Ang Stevia ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa immune system, cardiovascular system, digestive organ at tumutulong upang matagumpay na malutas ang problema ng labis na timbang. Ang Stevia ay lumalaban sa mataas na temperatura, acids at alkalis, na ginagawang posible na gamitin ito sa pagluluto. Gumamit ng stevia sa halip na asukal sa mga cereal, pastry, jam at syrup. Ang mga soft drink na may stevia ay napakahusay sa pawi ng uhaw, hindi tulad ng mga inuming may asukal, na nagpapataas lamang ng uhaw.
nowfoods.com Lakshmi