Kung naglalakad ka sa gitna ng St. Petersburg (papunta sa Summer Garden, halimbawa) at napagtanto mo na masarap kumain, tanungin mo lang ako. Bahagyang ililipat ko ang aking sumbrero sa isang tabi, kakamot ng aking ulo nang may pag-iisip, at pagkatapos ay iunat ang daliri ng aking matikas na kamay na nakakulay:
– Sa kahabaan ng Nevsky, pagkatapos ay sa kaliwa sa kahabaan ng Fontanka, pagkatapos ay kaagad sa kanan papunta sa arko – nariyan ka na! Masayang paraan!
At siguraduhin, kung wala kang malito, makikita mo ang iyong sarili doon - sa gitna ng St. Petersburg,
Yoga hostel at veg cafe na RA-Food – isa pang sanggol ng bata, kilalang St. Petersburg wellness group na RA-Family bro (maaari mong sundan ang mga kasalukuyang kaganapan gamit ang hashtag na #thiswellnesschild). Dito maaari kang magkaroon ng isang mahusay na oras (RA-Fontanka - isang cafe at isang yoga hostel sa isang tao) at kumain. Mga burger sa magaan na istilo na may saganang sariwang damo at makatas na gulay. Wala akong sapat na tofu, vegan cheese o mushroom, ngunit ako ay isang matakaw at maselan na kumakain, at ang isang wellness girl ay magiging masaya. Ako ay ginagamot sa isang tomato burger, ang aking asawa - na may barbecue sauce. Ang kaibahan ay nasa sauce at vegetable supplement. Lentil cutlet – magandang cutlet. Isang kalungkutan - ang idineklarang sopas ng araw ay niluluto pa rin, kahit na ang oras ay umabot sa anim. "Anong sopas ang inihahain mo?" tanong ko sa nagluluto. Nag-alinlangan siya at hindi sumagot. Sobrang kakaiba! Marahil ay tinamaan ko lang siya sa aking kagandahan at siya ay naging manhid, kaawa-awang kapwa 🙂
Siguradong magugustuhan ito ng mga bata dito – mga nanay, tandaan! Isang espesyal na palikuran ng mga bata (pumasok at parang isang higante), mga upuan ng abaka, mga dingding na may mga larawan ng mga superhero – lahat ng gusto ng mga bata. At isang malusog na alternatibo sa iyong mga paboritong burger.
Sa kapitbahay, , may isa pa burger – “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Tulad ng nahulaan mo sa pangalan, ang mga host ay tapat na mga Vaishnava, ngunit! Walang sinuman ang gagawin kang isang Krishnaite at walang sinuman ang pipilitin kang kumanta ng mga mantra. Kaaya-ayang serbisyo at sorpresa sa isang super burger. Limang beses kaming pumunta dito, and this (I think so!) Is a compliment to the establishment.
Ang mga recipe ay naka-copyright, nababalutan ng mga lihim ng kalakalan, kaya hindi mo na kailangang magtanong kung paano nila nagagawang maghurno ng napakagandang tinapay – walang mangyayari dito! Alam ko ang isang bagay: ang pagkain ay inihanda nang hindi gumagamit ng lebadura, sibuyas, bawang, mushroom at suka. Ang tinapay ay inihurnong sa parehong lugar, na ginagarantiyahan ang pagiging bago. Maaari kang mag-assemble ng burger batay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa - ang menu ay may apat na uri ng buns (kamatis-Italian, Indian na may mga pampalasa, maanghang na may asafoetida at isang fitness na bersyon na may flax at bran) at ilang mga pagkakaiba-iba ng cutlet mula sa mga cereal at legumes. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng seitan, piniritong Adyghe cheese o inihaw na tofu, pati na rin ang mga sarsa at toppings. Mae-enjoy ng gutom at lamig ang sopas ng araw na may karagdagan at non-alcoholic mulled wine. Speaking of malamig na panahon. Sa taglagas, tradisyonal na lumilitaw ang pumpkin puree soup, kaya tumakbo at magpainit ng iyong sarili!
Ayon sa may-ari ng cafe na si Marina Minina, ang pangunahing sikreto ng Hare Krishna burgers (tulad ng iba pang pagkain) ay ito ay prasadam – pagkaing inihanda para sa Diyos at inialay sa Diyos na may mga espesyal na mantra. Gayundin, ang prasadam ay inihanda na may pinakamataas na pamantayan ng kadalisayan, na personal na nakalulugod sa akin, napaka. At, kung sinuman ang nagmamalasakit, ang prasad ay nagpapasigla sa kamalayan at nagpapabuti ng karma! 🙂
Ang susunod na hintuan ay lubhang mapanganib! At huwag mong sabihing hindi kita binalaan!
na matatagpuan etikal na tindahan ng pagkain na "Pahalang". Kumuha kami ng asawa ko ng ilang roll at tumakbo para mag-enjoy. Masarap talaga at nakakabusog! Kung paano nagagawa ng mga lalaki na magluto ng mga gourmet dish mula sa mga karaniwang produkto na pamilyar sa bawat vegan - tofu, seitan, mushroom at pana-panahong gulay - ay isang misteryo para sa akin nang personal.
“Mayroon kaming napakasarap na pagkain dahil nagluluto kami para sa aming sarili, para sa mga kaibigan at para sa mga taong naghahanap ng mga bagong panlasa. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang kasiyahan upang sorpresahin ang mga tao sa masasarap na pagkain. Kami ay isang kooperatiba, at naniniwala kami na ang anumang produksyon o negosyo, maging ito ay catering o anumang iba pang aktibidad na kapaki-pakinabang sa isang tao, na may wastong self-organization at walang anumang mga boss, manager at direktor, ay may kakayahang gumawa ng mga produkto at serbisyo na mas mataas. kalidad. Sa kasong ito, tapat ka sa iyong sarili at sa mga taong pinagtatrabahuhan mo. Ang responsibilidad ay ang ina ng anarkiya!”
Sa taglagas, ipinangako ng Horizontal na ipakilala ang ilang bagong posisyon mula sa mga eksperimentong linggo ng kawanggawa hanggang sa permanenteng menu - ito ang klasikong American burger na "Slut Joe with Idaho Potatoes" na minamahal ng lahat at ang maalamat na Tempedog na may sauerkraut. Muntik ko nang makalimutan: sa Horizontally, ang isang libreng presyo para sa mga inuming prutas ay ginagawa – ito ay napakatamis.
Isa pang cool na twist at… Hari ng Falafel! Oo, nabasa ko ang mga akusasyon ng hindi malinis na kondisyon at kabastusan ng mga waiter, ngunit! Ito ay ilang cool na falafel! Marahil ang pagkain na ito ay hindi matatawag na malusog (ang pagkain sa kalye ay hindi tungkol sa kalusugan, IMHO), ngunit maaalala mo ang falafel na ito sa buong buhay mo. Samakatuwid, may mga pila, samakatuwid mayroon nang tatlong punto sa paligid ng lungsod: ang isa sa Zagorodny Prospekt - maaari ka ring umupo doon, ang pangalawa sa Sennaya Market (dumaan sa Sennaya shopping mall, pumunta sa labas na lampasan ang bakuran ng Pirogovy at ikaw ay maging masaya) at ang pangatlo, bagong-bago, ay binuksan kamakailan sa Kamennostrovsky avenue, 22, hindi pa ako nakarating doon.
Karaniwang kumukuha kami ng karaniwang falafel sa tinapay na pita at may kapistahan na may kasamang bundok. Hindi namin kailangan ng anumang mga sopas at salad (nasa menu sila) - busog na kami. Ang mga presyo ay badyet, ang mga host ay magiliw - palaging nakangiti, kumakaway.
Mga mahilig sa PS Falafel, tingnan ang Bodriy Nut sa Vasilevsky Island o Mokhovaya. O pumunta sa Bekitzer. Maligayang app.