Ang bawat nutrisyonista ay lumilikha ng kanyang sariling listahan ng mga superfood, gayunpaman, ang karamihan sa mga item sa iba't ibang mga listahan ay karaniwang nagsasapawan. Batay sa aking sariling karanasan at kakayahang bumili ng ilang mga produkto sa Russia, naipon ko ang aking listahan ng mga superfood na makakatulong sa akin na muling magkarga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at nais kong inirerekumenda din sa iyo. Narito ang unang bahagi ng aking checklist:
1. Abukado... Ang kahanga-hangang prutas na ito ay kakaiba. Tinawag ito ng ilang eksperto na "pagkain ng mga diyos", at sa mabuting kadahilanan. Ang mga abokado ay isa sa mga nakapagpapalusog na mapagkukunan ng hindi nabubuong mga taba na itinuturing na mahalaga para sa kalusugan ng tao. Kapag idinagdag sa isang smoothie ng gulay o salad, ang avocado ay maaaring dagdagan ang pagsipsip ng katawan ng mga carotenoids, antioxidants, at beta-carotenes ng hanggang 300 beses. Ang mga avocado ay kilala rin sa kanilang mga anti-namumula na katangian.
Sa Moscow, bumili ako ng mga avocado at iba pang mga gulay, prutas at halaman para sa paghahatid ng bahay (minsan kahit sa araw ng pag-order) mula sa kumpanya ng Fruit Mail. Para sa mga tulad ko, kumakain ng dose-dosenang kilo ng mga produktong ito sa isang linggo, ang serbisyo ng Fruit Mail ay isang tagapagligtas.
2. Flaxseeds at linseed oil (hindi nilinis!). Ang mga flaxseed ay mataas sa hibla at lignans, mga polyunsaturated fats at antioxidant. Ipinakita ng maraming pag-aaral na ang katamtamang pagkonsumo ng mga flaxseeds ay maaaring mabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol at patatagin ang antas ng asukal sa dugo, at sa gayon ay may positibong epekto sa kondisyon ng mga diabetic. Bilang karagdagan, mayroon silang isang anti-namumula epekto, palakasin ang mga buto, tulungan ang cardiovascular system, at gawing normal din ang intravenous pressure. Paminsan-minsang giling ko ang isang maliit na flaxseeds sa isang gilingan ng kape at idagdag ang mga ito sa mga gulay at gulay na prutas.
Bumibili ako ng mga flaxseeds dito (paghahatid sa buong mundo, kasama ang Russia).
3. Mga binhi ng Chia. Ang Chia, o Spanish sage (lat. Salvia hispanica), ay isang halaman ng pamilya Clay, isa sa mga species ng sage. Ang 28 gramo ng mga binhi ng chia ay naglalaman ng 9 gramo ng taba, 5 milligrams ng sodium, 4 gramo ng protina, at makabuluhang dami ng mga antioxidant. Ang mga ito ay mayaman sa hibla at polyunsaturated fats, at itinuturing na isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum, posporus at niacin (bitamina PP).
Kung ang mga binhi ng chia ay ibinuhos ng tubig, pagkatapos ay nagiging isang mala-gel na sangkap na may positibong epekto sa mga proseso ng pagtunaw at nagbabalanse ng pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang sangkap sa katawan. Tulad ng mga flaxseeds, idaragdag ko lang ang chia sa aking mga smoothies. Mayroong maraming mga recipe na gumagamit ng mga binhi ng chia sa aking iOs app.
Bumibili ako ng mga binhi ng chia dito (paghahatid sa buong mundo, kasama ang Russia).
4. Langis ng niyog (hindi nilinis!), gatas, tubig at coconut pulp. Ang niyog ay isa sa pinakamagandang halaman sa buong mundo. Gumagamit ako ng coconut oil sa halip na body cream at inilalagay ito sa aking buhok nang regular. At higit pa madalas Nagluluto ako ng pagkain dito dahil mas lumalaban ito sa mataas na temperatura kaysa sa ibang mga langis. Ang langis ng niyog ay ipinakita upang babaan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, mapabuti ang metabolismo, at may mga anti-viral, anti-fungal at anti-bacterial na katangian. Samakatuwid, isang magandang ideya na magdagdag ng ilang mga hilaw na hindi nilinis na langis ng niyog sa pagkain (mga salad, inumin, atbp.). Kung may pagkakataon kang bumili ng coconut milk, tubig at sapal, maaari rin silang magamit nang magkahiwalay at bilang bahagi ng iba't ibang mga inumin.
Bumibili ako ng organikong langis ng niyog dito (pandaigdigan na pagpapadala, kasama ang Russia).
Ang mga sariwang coconut sa Moscow ay maaaring mabili sa kumpanya CocoFace.
Inaasahan kong makahanap ka ng isang paraan upang ubusin ang mga pagkaing ito ng hilaw o sa mga salad, inumin, at iba pang naaangkop na pinggan kahit minsan.
Tungkol sa iba pang mga superfood - sa mga sumusunod na post.