May limitadong data sa paglaki at pag-unlad ng mga vegetarian na kabataan, ngunit ang pag-aaral ng paksa ay nagmungkahi na halos walang pagkakaiba sa pagitan ng mga vegetarian at hindi vegetarian. Sa Kanluran, ang mga babaeng vegetarian ay may posibilidad na maabot ang kanilang edad ng regla nang kaunti kaysa sa mga hindi vegetarian. Gayunpaman, hindi lahat ng pag-aaral ay sumusuporta din sa pahayag na ito. Kung, gayunpaman, ang pagsisimula ng regla ay nangyayari nang may kaunting pagkaantala, kung gayon ito ay mayroon ding ilang mga pakinabang, tulad ng pagbawas sa panganib ng kanser sa suso at labis na katabaan.
Ang isang vegetarian diet ay may ilang mga pakinabang sa mga tuntunin ng pagkakaroon ng mas mahalaga at masustansiyang pagkain sa pagkain na kinuha. Halimbawa, ang mga vegetarian na kabataan ay naobserbahang kumonsumo ng mas maraming dietary fiber, iron, folate, bitamina A, at bitamina C kaysa sa kanilang mga hindi vegetarian na kapantay. Ang mga vegetarian na kabataan ay kumakain din ng mas maraming prutas at gulay, at mas kaunting matamis, fast food, at maaalat na meryenda. Ang pinakamahalagang mahalagang sangkap para sa mga vegetarian ay ang calcium, bitamina D, iron at bitamina B12.
Ang vegetarian diet ay bahagyang mas popular sa mga kabataan na may ilang uri ng hindi pagkatunaw ng pagkain; samakatuwid, ang mga dietician ay dapat na maging mas mapagbantay tungkol sa mga nakababatang kliyente na sinusubukang limitahan ang kanilang mga pagpipilian sa pagkain at nagpapakita ng mga sintomas ng mga karamdaman sa pagkain. Ngunit sa parehong oras, ipinapakita ng kamakailang pananaliksik na ang kabaligtaran ay hindi totoo, at iyon ang paggamit ng vegetarian diet bilang pangunahing uri ng pagkain ay hindi humahantong sa anumang digestive disordersa halip, ang isang vegetarian diet ay maaaring piliin upang magbalatkayo sa kasalukuyang hindi pagkatunaw ng pagkain.
Sa pangangasiwa at payo sa larangan ng pagpaplano ng diyeta, ang vegetarian diet ay ang tama at malusog na pagpipilian para sa mga tinedyer.