Ang endive ay isang malusog na gulay na halos kapareho ng isang salad, maliban sa katangiang "cureness" at hikip ng mga dahon. Tiyak na ililista ko ang recipe ng chicory salad sa ibaba.
Sa pangkalahatan, ang mga salad batay sa mga sariwang gulay at damo ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta, lalo na sa tag-init, kung mainit sa labas at ang katawan ay mabilis na inalis ang tubig. Mahal na mahal ko ang mga pinggan na ito para sa kanilang pagkakaiba-iba. Halos walang mga limitasyon para sa imahinasyon. Dalhin ang mga dahon bilang batayan at idagdag ang anumang nais mo: beans, cereal, pagkaing-dagat, isda, mani, prutas at gulay. Maging malikhain, baguhin ang mga sangkap, maghanap ng mga kagiliw-giliw na pagpipilian, magdagdag ng pagkakaiba-iba. Subukang kumain ng hindi bababa sa 4-5 na servings ng mga sariwang gulay at prutas bawat araw. Ang katawan ay tiyak na magpapasalamat sa iyo para dito.
At kung nais mo ng isang bagong lasa, iminumungkahi ko na magdagdag ng chicory salad nang mas madalas. At hindi lamang sa mga salad. Sapagkat ang mga benepisyo sa kalusugan ng endive ay tunay na kahanga-hanga. At dahil jan.
Binibigyan ng Intibin ang endive na lasa ng maanghang at mapait (halos katulad ng arugula) na lasa. Ang sangkap na ito ay may positibong epekto sa aktibidad ng digestive system, pinasisigla ang pancreas at gallbladder, pati na rin ang atay. Araw-araw, pinipilit siyang iproseso ang isang malaking halaga ng mga lason na dumarating sa amin sa pamamagitan ng mga additives sa pagkain, pestisidyo, alkohol, atbp.
Ang pagpapaandar sa atay ay naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan, kabilang ang aming diyeta. At ang mga pagkaing ito, tulad ng mga sariwang gulay at prutas, protina, berdeng tsaa, bawang, turmerik, gatas na tinik, at, syempre, ang endive ay makakatulong upang palakasin ito.
Sa pangkalahatan, kapaki-pakinabang din ito para sa sistema ng sirkulasyon.
Ang endive (o chicory salad) ay mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay, lalo na ang tanso. Naglalaman din ito ng macronutrients potassium at magnesium, parehong mahalaga para sa kalusugan ng ating cardiovascular system.
Tulad ng para sa mga bitamina, narito din, halata ang mga pakinabang ng chicory salad. Halimbawa, naglalaman ito ng bitamina A, na mahalaga para sa paningin pati na rin ang paggawa ng collagen. O isang bitamina ng pangkat B, na mahalaga, lalo na, para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, kalamnan at para sa maraming proseso ng metabolic. At pati na rin sa endive - isang malaking halaga ng bitamina K (phylloquinone).
Sa wakas, ang halos 4 gramo ng hibla na nakukuha mo sa bawat paghahatid ng endive ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang iyong asukal sa dugo na suriin at magsulong ng malusog na pantunaw.
Nagtatapos sa pagluluto
Muli, ang endive ay maaaring gamitin hindi lamang sa mga salad. Ang mga mas madidilim na dahon ay perpekto para sa paglaga o pag-steaming.
Ang endive ay maaaring i-cut sa makitid na piraso at idagdag sa sopas. Gumagawa din ito ng isang nakakapresko at napaka-malusog na katas.
Healthy Endive Recipe
Maaari kang makahanap ng maraming mga resipe sa pagluluto na may mga endives sa aking app. Pansamantala, nakakita ako ng isa pang resipe kasama ang kamangha-manghang halaman - at nais kong ibahagi ito sa iyo:
Peras, luya at endive juice
Ingredients:
- peras - 1 pc.,
- endive - 1 pc.,
- luya - 1 piraso ng 2,5 cm ang haba,
- pipino - 1 pc.,
- lemon - 1/2 pc.
Paghahanda
- Balatan ang lemon at luya.
- Alisin ang mga binhi mula sa peras.
- Gupitin ang lahat ng sangkap sa mga piraso ng katamtamang sukat.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender o dumaan sa isang juicer.
- Ang paggamit ng endive sa pagluluto ay isang sariwang solusyon upang magdala ng isang bagong lasa na magkakaiba-iba sa iyong mesa at bibigyan ka ng mga bagong sensasyon.