Ang pinakamahusay na curd cheese sa 2022

Ang pinakamahusay na curd cheese ay ginawa mula sa natural na gatas at cream. Ang mga ito ay mabuti para sa kalusugan dahil mayaman sila sa mga protina, taba, bitamina B, biotin, nikotinic acid, posporus, cobalt, selenium at calcium. Ang curd cheese ay maaaring kainin para sa almusal, tanghalian, hapunan at bilang meryenda. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang mahusay na kalidad ng produkto. Sinuri ng Healthy Food Near Me ang mga alok sa domestic market at, kasama ang isang eksperto, nag-compile ng rating ng pinakamahusay na curd cheese brand noong 2022.

Top 9 curd cheese brands ayon sa KP

1. Hochland, creamy

Pinagsasama ng sikat na cottage cheese cheese ang lasa ng sariwang cottage cheese at batang keso. Sumama ito nang maayos sa puting tinapay. Ang masarap na keso ay madaling ikalat sa mga sandwich at matalo gamit ang isang blender. Ang mga organoleptic na katangian ng produkto ng pagawaan ng gatas ay lubos na pinahahalagahan ng mga eksperto ng Control Purchase. Ang curd cheese na tumitimbang ng 140 g ay ibinebenta sa mga garapon na protektado ng foil. Salamat sa hermetic packaging, nananatili itong sariwa sa mahabang panahon. Sa ilalim ng takip, makikita mo ang pinaghiwalay na whey - isang tagapagpahiwatig ng pagiging natural ng produkto.

Mga kalamangan at disadvantages

2. Almette, creamy

Paborito ng marami, ang keso ay may malambot, magaan na texture at isang kaaya-ayang lasa na may halos hindi nakikitang aftertaste ng ghee. Ang produkto ay ginawa mula sa sariwang cottage cheese, whey, whey protein, asin, sitriko acid at inuming tubig. Ang mass fraction ng taba ng gatas ay 60%. Ang keso ay ginawa ayon sa tradisyonal na teknolohiya, alinsunod sa GOST 33480-201¹, sa mga tasa ng 150 g.

Mga kalamangan at disadvantages

3. ​​Philadelphia

Ang sikat sa mundo na malambot na keso ay ginawa sa Italya mula sa piling gatas ng baka, gatas na protina na cream at asin. Ang locust bean gum ay ginagamit bilang pampatatag. Ang teknolohiya ay hindi nangangailangan ng pagbubuhos at pagpindot. Ang Italian cheese ay may maliwanag na creamy na lasa na may pahiwatig ng asin at isang pare-parehong creamy texture. Ito ay angkop para sa pagkalat sa tinapay, paggawa ng mga sarsa, sushi at mga rolyo. Ang ganitong keso ay maaaring kainin kasama ng mga crackers, bagel, pinakuluang patatas at mga pagkaing isda.

Mga kalamangan at disadvantages

4. Violette, creamy

Ang curd cheese ay ginawa sa Karat processed cheese factory sa Moscow. Mayroon itong taba na nilalaman na 60% at inirerekomenda sa lahat na sumusunod sa figure. Ang isang maliit na halaga ng carbohydrates at asin ay mahusay na nagtatakda ng natural na lasa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at binibigyang diin ang isang bahagyang asim. Ang mataas na kalidad na keso ay sumasama sa mga pagkaing gulay at isda, nut paste, citrus fruits, tsokolate, berry puree, vanilla, na angkop para sa Japanese cuisine, dessert at cake.

Mga kalamangan at disadvantages

5. Galbani, curd mascarpone

Ang pagmamalaki ng mga gumagawa ng European cheese - Galbani ay ginawa sa Serbia sa ilalim ng lisensyang Italyano. Ang mga de-kalidad na elemento ng gatas ay nagbibigay ng magaan at makinis na texture. Ang malambot na keso na may taba na nilalaman na 80% ay may mataas na calorie na nilalaman na 396 kcal, ay may pinong, lasa ng curd at pagiging bago. Ibinenta sa mga plastik na baso na may dami na 500 g. Ito ay napupunta nang maayos sa mga berry at prutas. 

Mga kalamangan at disadvantages

6. Arla Natura, malambot na may mga gulay

Ang de-kalidad na Serbian cheese na may taba na 55% ay ginawa mula sa gatas, cream, glucose-fructose syrup, modified corn starch, acetic acid, citric acid, asin at asukal. Ang highlight ng curd cheese ay pinaghalong mga sibuyas, pipino, bawang at dill. Salamat sa mga sariwang gulay, ang produkto ay may espesyal na lasa na angkop para sa mga sandwich sa umaga at mga salad dressing.

Mga kalamangan at disadvantages

7. Danville Creamy, may kamatis at sili

Mayroong ilang mga variant ng Danville Creamy sa mga tindahan. Ang hindi pangkaraniwang puffed cheese na may mga hiwa ng kamatis at sili ay lalong sikat. Ito ay sikat sa hindi pang-dessert na lasa nito at nagustuhan ng mga mahilig sa maanghang. Ang isang masarap na produkto ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng asin, asukal, pampalapot, binagong almirol at pinatuyong pampalasa. Ang keso ng curd ay angkop hindi lamang para sa mga sandwich sa umaga, kundi pati na rin para sa mga rolyo sa tinapay na pita.

Mga kalamangan at disadvantages

8. Danone, cottage cheese na may mga halamang Provence

Ang spicy curd cheese ay ginawa gamit ang mantikilya, basil, oregano, marjoram, natural na lasa, citric acid at asin. Ang corn starch ay ginagamit bilang pampalapot. Ang produkto ay may kaaya-ayang madilaw-dilaw na kulay na may mga inklusyon, isang taba na nilalaman na 60% at magagamit sa orihinal na 140 g na mga plastik na garapon na may maliwanag na disenyo.

Mga kalamangan at disadvantages

9. "Thousand Lakes", puffed curd

Ang domestic product mula sa gatas ng baka at sourdough ay ginawa ayon sa teknolohiya sa modernong pasilidad ng produksyon ng Neva Milk sa St. Petersburg. Sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura, ang keso ay puspos ng hangin at ginagawa itong napakagaan. Ang aerated curd cheese ay perpekto para sa sinumang sanay sa pangangalaga sa kanilang kalusugan. Mayroon itong 60% fat content at nasa 240g plastic na lata.

Mga kalamangan at disadvantages

Paano pumili ng tamang cottage cheese

Nagbabahagi ng mga tip para sa pagpili ng de-kalidad na curd cheese Anastasia Yaroslavtseva, miyembro ng asosasyon ng mga nutrisyunista, mga nutrisyunista RosNDP.

Gamitin ang mga simpleng panuntunang ito upang piliin ang pinaka-malusog, natural at masarap na produkto.  

1. Pag-aralan ang komposisyon. Ang mataas na kalidad na keso ng curd ay hindi dapat maglaman ng mga taba ng gulay - mga langis ng gulay, mga pamalit sa taba ng gatas, atbp. Ang pinakamahusay ay isang produktong gawa sa natural na gatas. 
2. Bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire sa tindahan at ang petsa ng pag-expire pagkatapos buksan ang pakete. Mas mainam na pumili ng curd cheese na may pinakamaikling buhay ng istante. Marahil ito ay hindi masyadong maginhawa, ngunit ang mga keso na ito ay naglalaman ng hindi bababa sa mga preservative.
3. Bigyang-pansin ang packaging. Dapat itong gawa sa mga materyal na palakaibigan sa kapaligiran na angkop para sa pag-iimbak ng pagkain. Ang murang polimer ay magbibigay sa keso ng lasa at amoy ng plastik. 
4. Tikman ang mga produkto at suriin ang mga katangian ng organoleptic: kulay, amoy, lasa at texture. Ang banyagang lasa at amoy ay malinaw na mga palatandaan ng mahinang kalidad. Ang kulay ng produkto ay dapat, kung hindi tulad ng sa gatas, pagkatapos ay malapit dito. Ang pagkakapare-pareho ay homogenous, nang walang anumang sediment at delamination.
5. Subukang huwag bumili ng keso na may mga additives - ham, herbs, atbp. Ang lasa ng mga additives ay nagpapahirap sa layunin na suriin ang mga organoleptic na katangian ng keso mismo. Bilang karagdagan, ang mga additives ay nag-aalis sa iyo ng iba't ibang mga gamit para sa keso. Ang creamy na lasa ay maaaring maging batayan para sa parehong dessert at pangunahing pagkain. Mas mainam na idagdag mo ang lahat ng kailangan mo sa iyong sarili.
6. Bigyang-pansin ang taba ng nilalaman at calorie na nilalaman ng produkto. Ang curd cheese ay naglalaman ng malaking halaga ng mga taba ng hayop, at, dahil dito, kolesterol. Ang mga taong may mataas na antas ng "masamang" kolesterol sa dugo ay dapat kumain ng mga naturang produkto nang mahigpit sa limitadong dami. 

Mga tanyag na katanungan at sagot

Pinagmulan ng

1. Curd cheese. Pamantayan ng Interstate. GOST 33480-2015. URL: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
2. Roskontrol. Sertipiko ng kalidad Blg. 273037. Almette curd cheese. URL: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/