Nilalaman
Maraming mga katangian at birtud na kilala tungkol sa alak, ngunit tiyak na ang susunod na pag-uusapan natin ay hindi gaanong karaniwan at laganap.
Maaari kaming gumawa ng maraming mga inobasyon dito, ginagamit namin ito sa kusina, pinagsama namin ito sa mga soft drink upang gumawa ng mga cocktail, at ngayon ay magiging bahagi din ito ng mga pinaka "frozen" na dessert.
Oo, ang mga ice cream, tulad ng sikat at creamy na banilya, strawberry o tsokolate, na ngayon ay may posibilidad na tawaging cabernet, merlot, souvignon, pinoir o anumang iba pang varietal na prutas ng orihinal nitong baging.
Ang mga klasikong recipe tulad ng peras sa alak ay may mga menu at menu sa loob ng mga dekada, ngunit ngayon ay ang turn ng mga ice cream na nagdudulot ng sensasyon sa US at sa ilang mga bansa sa Europa sa loob ng maraming buwan.
A para sa industriyal na komersyalisasyon nito
Sa United States of America, mayroon nang mga kumpanya na bumuo sa pamamagitan ng matamis na alak ng isang pagsasanib ng mga lasa kung saan ang tsokolate at banilya ay hinahalo sa inuming ubas.
Ang karanasan at sensasyon ng pagtikim ng kilalang lasa na may katapusan o memorya ng mabango at makapangyarihang tannin ng alak ay humahantong sa atin sa isang bagay na kamangha-mangha.
Hindi gaanong mga ice cream, ang mga ito ay "mga alak" na may lasa ng sorbetes na hinaluan ng ubas kung saan sila ginawa.
Ang kumpanya ng Ice Cream Cellars ay gumagawa ng mga alak mula sa mga ubas kasama ng mga tradisyonal na lasa ng sorbetes at ipinakita ang produkto nito bilang isang mahusay na batayan para sa paggawa ng mga cocktail o cocktail, kahit isang Sangria! medyo espesyal.
Ito ay sa Europa kung saan umiiral na ang mga ice cream na gawa sa alak.
Sa Italy at mas partikular sa Sicily, makikita natin ang Gelati Di Vini, isang pinaghalong Enoteca at ice cream parlor na nag-aalok ng mga uri ng Creamy Ice Cream na elaborasyon kasama ang Brachetto d'Acqui at Moscato d'Asti.
Makikita natin ang mga ito sa mga tray tulad ng anumang establisyimento o ice cream parlor kung saan natuklasan ng mga exhibitor ang isang pambihirang kulay na nag-aanyaya sa atin na subukan ang lahat ng ito.
Maaaring gusto nila ang mga ito nang higit pa o mas kaunti, ngunit ang tiyak na hindi ka nila iiwan na walang malasakit kung susubukan mo ang mga ito.
Bilang isang makinang pang-ekonomiya, ang orihinal na ebolusyon na ito ng sektor ng ice cream sa bansang "La Bota" ay tumutulong sa mga luma at tradisyonal na mga ice cream parlor na nagsimulang sumali sa kawili-wiling trend na ito upang mabawi ang prestihiyo at higit sa lahat ng aktibidad.
Sa Espanya
At dahil hindi tayo maaaring maging mas kaunti, sa ating bansa mayroon na tayong mga negosyante na nagsimulang sumali sa trend na ito ng Wine Ice Creams, kasama din ang Denomination of Origin.
Sa Malaga, at sa okasyon ng pagtulong upang labanan ang malupit at mainit na tag-araw, ang kumpanya Vital Icecream ay naglabas ng mga ice cream na gawa sa matamis na alak na may DO
Wala nang dahilan para hindi subukan, ngayon masasabi natin na "malamig ang alak na ito“, O”anong bilog na bouquet” may ice cream na ito.