Sa loob ng higit sa 10 taon ay nag-aral ako ng etnobotany, ang agham ng pakikipag-ugnayan ng tao sa mga halaman, sa Micronesia. Dito, sa gilid ng lupa, sa mga isla sa kanlurang bahagi ng Karagatang Pasipiko, ang mga lokal na residente ay aktibong gumagamit ng mga halaman sa kanilang pang-araw-araw na buhay, na nagpapatuloy sa mga tradisyon ng kanilang mga ninuno.
Ayon sa mga etnograpo na bumisita sa rehiyon isang daang taon na ang nakalilipas, ang langis ng niyog ay malawakang ginagamit ng mga miyembro ng maharlikang pamilya na namuno sa estadong ito, at samakatuwid ay tinawag na "royal oil". Ayon sa kaugalian, ito ay ginagamit upang moisturize ang balat at protektahan ito mula sa araw. Ang langis ng niyog ay nakakatulong na mapanatili ang pagkalastiko at kagandahan ng balat. Gumamit din ang mga ordinaryong tao ng langis ng niyog, na pinayaman ito ng mahahalagang langis ng mga lokal na mabangong halaman at bulaklak, bagama't mas madalas nilang inaalagaan ang kanilang mga katawan. Sa pagdating ng European na damit sa mga isla, ang pangangailangan na protektahan ang balat mula sa nakakapasong sinag ng araw ng ekwador ay makabuluhang nabawasan, at sa paglipas ng panahon, ang pang-araw-araw na ritwal ng paglalagay ng langis ng niyog pagkatapos maligo sa katawan at buhok ay nawala. Ngayon, ang mga turista ay maaaring bumili ng bagong gawang langis ng niyog sa mga grocery store at souvenir shop sa Micronesia.
Noong nanirahan ako sa isla ng Pohnpei, masuwerte akong natuto kung paano gumawa ng mabangong langis ng niyog. Ang lihim na recipe ay ibinahagi sa akin ni Maria Raza, isang kahanga-hangang babae mula sa isla ng Kusaie, na kilala bilang tagalikha ng pinakamahusay na mabangong langis ng niyog sa buong rehiyon. Ginagamit ni Raza ang mga bulaklak ng puno ng ylang-ylang, dito tinutukoy bilang asseir en wai, upang magbigay ng banal na aroma sa langis. Ito ang tanging aromatic ingredient na ginamit upang gawin ang tradisyonal na langis sa Pohnpei at Kusai, at isa rin sa mga pangunahing floral notes sa sikat na Chanel No. fragrance. 5. Maingat na tinitipon ang dilaw-berdeng ylang-ylang na mga bulaklak, pinaghihiwalay ni Raza ang mga mabangong talulot at inilalagay nang mabuti sa isang malinis na tela. Pagkatapos ay kukuha siya ng ilang malalaking dakot ng mga talulot, isinasawsaw ang mga ito sa pinainit na langis ng niyog, at hinahalo hanggang ang mga talulot ay ganap na nahuhulog sa mantika. Pagkatapos ng ilang oras, ang mga mahahalagang langis na nakapaloob sa mga petals ng bulaklak ay maglilipat ng kanilang halimuyak sa langis ng niyog. Sa gabi, inalis ni Raza ang palayok mula sa apoy at sinasala ang langis sa pamamagitan ng wire mesh upang alisin ang maliliit na particle ng mga petals mula dito. Pagkalipas ng ilang araw, inuulit niya muli ang buong proseso. At ngayon handa na ang langis ng niyog na may masarap na masarap na aroma. Paano gumawa ng royal butter Maaari ka ring maghanda ng royal butter ayon sa tradisyonal na recipe sa bahay. Ito ay medyo simple at aabutin ka ng napakaliit. 1. Piliin ang mga bulaklak o dahon na gusto mong maging pabango ng langis. Maaaring mahirapan kang makahanap ng tropikal na ylang-ylang, kaya pumili ng iba pang mga bulaklak, tulad ng mga rosas. Ang pinaka-mabangong uri ng rosas ay ang Damask rose, na tradisyonal na ginagamit sa pabango. Upang lumikha ng isang nakapagpapalakas na aroma, maaari mong gamitin ang mga dahon ng mint o mga bulaklak ng lavender. Mag-eksperimento sa iba't ibang halaman at bulaklak hanggang sa makakita ka ng pabango na gusto mo. 2. Sa isang kasirola sa mahinang apoy, magpainit ng ilang tasa ng purong langis ng niyog (makukuha mula sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan o mga parmasya). Napakahalaga na mababa ang temperatura, kung hindi man ay masusunog ang langis. Kung mangyari pa rin ito, hugasan ang kawali at simulan muli ang proseso. 3. Alisin ang kawali mula sa kalan, magdagdag ng isang baso ng coarsely chopped petals o dahon at mag-iwan ng 4-6 na oras. Kung ang mantika ay nagsimulang lumapot, painitin ito ng kaunti. Pagkatapos ay pilitin sa pamamagitan ng isang salaan. Ulitin ang proseso ng ilang beses hanggang makuha mo ang lasa na gusto mo. 4. Maingat na ibuhos ang natapos na langis sa isang baso o plastik na bote. Tip: Magdagdag ng isa o dalawang kapsula ng bitamina E (nang walang gelatin shell) sa bawat bote - makakatulong ito na maiwasan ang rancidity dahil sa reaksyon ng oksihenasyon. Tandaan: Kung ang langis ay nakaimbak sa ibaba 25°C, ito ay magiging solidong puting taba. Mag-imbak ng mabangong langis ng niyog sa isang baso o plastik na bote, at kung ito ay medyo lumapot, patakbuhin ang bote sa ilalim ng mainit na tubig. Abala na Tip: Kung wala kang oras upang gumawa ng mabangong langis ng niyog sa tradisyonal na paraan, gumamit ng mahahalagang langis sa halip na mga petals. Magdagdag ng ilang patak ng iyong paboritong mahahalagang langis sa isang baso ng warmed coconut oil, haluin nang malumanay, ilapat sa balat at singhutin upang matukoy kung gusto mo ang resultang konsentrasyon.
Pinagmulan: Pagsasalin: Lakshmi