Sa maraming pamilya, ang problema sa pagkain ng mga bata ay nagiging isang tunay na labanan ng mga henerasyon. Tumanggi ang bata kapag binigyan nila siya ng spinach o broccoli, gumulong ng mga eksena sa mga supermarket, humihiling sa kanya na bumili ng lollipop, tsokolate, ice cream. Ang mga naturang produkto ay nakakahumaling dahil sa mga additives. Napatunayan na ngayon sa siyensiya na ang pagpapakain sa mga bata ng prutas at gulay ay talagang napakadali.
Ang mga resulta ng isang pag-aaral sa Australia ay nagpakita na ang isang bata ay magiging kalmado at masayang kumain ng gulay kung ang isang magulang ay mag-aalaga sa paghahatid ng pagkain. Sinubukan ng Center for Deep Sensory Science sa Deakin University ang teorya nito sa isang grupo ng 72 preschool na bata. Ang bawat bata na nakikibahagi sa pag-aaral ay binigyan ng isang 500-gramo na lalagyan ng binalatan na mga karot sa isang araw at ang parehong dami ng nahiwa nang mga karot sa susunod na araw, ngunit sa kondisyon na kailangan nilang kumain ng maraming gulay hangga't gusto nila sa loob ng 10 minuto.
Ito ay lumabas na ang mga bata ay mas gustong kumain ng mga peeled carrots kaysa sa mga tinadtad.
"Sa pangkalahatan, nangangahulugan ito na ang mga bata ay kumakain ng 8 hanggang 10% na mas maraming gulay kaysa sa mga diced. Mas madali din para sa mga magulang na maglagay na lamang ng isang buong carrot o iba pang madaling ubusin na gulay o prutas sa lalagyan ng pagkain,” sabi ni Dikan University Senior Lecturer Dr. Guy Liem.
Kinukumpirma nito ang nakaraang pananaliksik na nagsasaad na kung mas maraming pagkain ang nasa iyong plato, mas gusto mong kainin sa oras ng iyong pagkain.
"Potensyal, ang mga resultang ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng isang bias ng unit, kung saan ang isang partikular na yunit ay lumilikha ng isang rate ng pagkonsumo na nagsasabi sa isang tao kung gaano karami ang dapat niyang kainin. In the case wherein the children consumed one whole carrot, that is, one unit, in-assume nila in advance na tatapusin nila,” Liem added.
Hindi lamang magagamit ang maliit na pagtuklas na ito upang makakuha ng mga bata na kumain ng mas maraming gulay at prutas, ngunit ang "panlilinlang" na ito ay maaari ding gamitin sa kabaligtaran na kaso, kapag nais ng mga magulang na alisin ang mga bata mula sa pagkain ng mga hindi malusog na pagkain.
"Halimbawa, ang pagkain ng chocolate bar sa maliliit na piraso ay binabawasan ang kabuuang pagkonsumo ng tsokolate," sabi ni Dr. Liem.
Kaya, kung bibigyan mo ang iyong anak ng mga matamis at ang kanilang mga paboritong hindi malusog na pagkain, gupitin o hinati sa maliliit na piraso, mas kaunti ang kakainin niya, dahil hindi maintindihan ng kanyang utak kung gaano siya talaga kumakain.
Ang nakaraang pananaliksik ay nagpapakita na ang mga bata na kumakain ng mga gulay sa hapunan ay mas malamang na bumuti ang pakiramdam sa susunod na araw. Bukod dito, ang pag-unlad ng bata ay nakasalalay sa hapunan. Pinag-aralan ng mga siyentipiko ng Australia ang kaugnayan sa pagitan ng pagkain at pagganap ng paaralan at nalaman na ang pagtaas ng pagkonsumo ng gulay ay nag-ambag sa mas mahusay na pagganap sa paaralan.
"Ang mga resulta ay nagbibigay sa amin ng isang kawili-wiling pananaw sa papel na ginagampanan ng mga pagkain sa pandiyeta sa pagbuo ng bagong kaalaman," sabi ng lead author ng pag-aaral na si Tracey Burroughs.