Ang isa sa mga pangunahing postulates ng Ayurveda ay ang paggamit ng mga mainit na likido. Ang Indian science of life ay binibigyang-diin ang pangangailangang uminom ng sapat na tubig at panatilihin itong hiwalay sa pagkain. Tingnan natin kung bakit hindi kanais-nais ang malamig na tubig mula sa pananaw ng pilosopiyang Ayurvedic. Sa unahan ng Ayurveda ay ang konsepto ng Agni, ang digestive fire. Ang Agni ay ang transformative force sa ating katawan na tumutunaw ng pagkain, pag-iisip at emosyon. Ang mga katangian nito ay init, talas, liwanag, refinement, ningning at kalinawan. Ito ay nagkakahalaga na tandaan muli na ang agni ay apoy at ang pangunahing pag-aari nito ay init.
Ang pangunahing prinsipyo ng Ayurveda ay "Like stimulates like and cures the opposite". Kaya, ang malamig na tubig ay nagpapahina sa kapangyarihan ng agni. Kasabay nito, kung kailangan mong dagdagan ang aktibidad ng apoy ng pagtunaw, inirerekumenda na uminom ng mainit na inumin, tubig o tsaa. Noong 1980s, isang maliit ngunit kawili-wiling pag-aaral ang isinagawa. Ang oras na kinuha para sa tiyan upang linisin ang pagkain ay sinusukat sa mga kalahok na umiinom ng malamig, temperatura ng silid, at mainit na orange juice. Bilang resulta ng eksperimento, lumabas na bumaba ang temperatura ng tiyan pagkatapos uminom ng malamig na juice at umabot ng humigit-kumulang 20-30 minuto bago uminit at bumalik sa normal na temperatura. Natuklasan din ng mga mananaliksik na ang malamig na inumin ay nagpapataas ng oras na ginugol ng pagkain sa tiyan. Ang digestive fire agni ay kailangang magtrabaho nang higit pa upang mapanatili ang enerhiya nito at matunaw nang maayos ang pagkain. Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng malakas na agni, iniiwasan natin ang paggawa ng labis na dami ng mga lason (metabolic waste), na nagiging sanhi ng pag-unlad ng mga sakit. Kaya, ang paggawa ng isang pagpipilian sa pabor ng mainit-init, masustansiyang inumin, mapapansin mo sa lalong madaling panahon ang kawalan ng bloating at bigat pagkatapos kumain, magkakaroon ng mas maraming enerhiya, regular na pagdumi.