Ang mga baka ang pangunahing "supplier" ng methane gas sa atmospera, na lumilikha ng greenhouse effect sa planeta at responsable para sa global warming. Ayon sa pinuno ng pangkat ng pananaliksik ng sentro, si Dr. Anthony McMitchell, 22% ng methane ay inilabas sa kapaligiran sa panahon ng agrikultura. Ang parehong dami ng gas ay ibinubuga sa kapaligiran ng industriya ng mundo, sa ikatlong lugar ay transportasyon, tinukoy ng mga mananaliksik. Ang mga baka ay umabot ng hanggang 80% ng lahat ng nakakapinsalang sangkap na lumilitaw sa produksyon ng agrikultura. "Kung ang pandaigdigang populasyon ay tumaas ng 2050% ng 40, gaya ng hula ng mga siyentipiko, at walang pagbawas sa mga emisyon ng methane sa atmospera, kakailanganing bawasan ang pagkonsumo ng karne ng baka at manok per capita sa humigit-kumulang 90 gramo araw-araw, ” sabi ni E. McMitchell . Sa kasalukuyan, ang pang-araw-araw na diyeta ng tao ay humigit-kumulang 100 gramo ng mga produktong karne. Sa mga binuo na bansa, ang karne ay natupok sa halagang 250 gramo, sa pinakamahihirap - 20-25 lamang per capita araw-araw, binanggit ng mga mananaliksik ang statistical data. Kasabay ng pag-aambag sa pag-iwas sa global warming, ang pagbabawas ng proporsyon ng karne sa pagkain ng mga tao sa mga industriyalisadong bansa ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa mga antas ng kolesterol sa dugo. Ito, sa turn, ay magbabawas ng panganib ng cardiovascular, oncological at endocrine na mga sakit, sinabi ng mga siyentipiko.
2022-11-11