Sa panahon ng mga nagpahiram na espiritu, pinagbawalan lamang ang lasaw na alak. Ngunit may mga kwento ng isang pagbubukod na nakuha ko mula sa mga monghe ng Aleman tungkol sa pagkakasunud-sunod ng mga Minim (o Paulinow) mula sa monasteryo Neudeck-Ob-der-AU, sa ilalim ng Munich.
Ito ang kwento ng siglong XVII, at nagsasabi ito kung paano nagawang humingi ng espesyal na pahintulot ang mga monghe na panatilihin ang post ng beer sa halip na mag-ayuno. Hindi tulad ng mga ordinaryong tao, noong ipinahiram sa unang bahagi ng XVII siglo, ang mga monghe ay hindi makakain ng solidong pagkain.
"Gayunpaman, ang serbesa na mayroon silang isang espesyal, napakalakas, mayaman sa mga carbohydrates at nutrisyon. Ang mga monghe ay kumunsulta sa kanilang sarili at nagpasyang ang pagkonsumo ng "likidong tinapay" ay hindi lumalabag sa mga patakaran ng pag-aayuno "- sinabi ng sommelier ng serbesa na si Martin Zuber.
At sa Alemanya, sa tubig lamang, mahirap mapanatili ang pag-aayuno. Pinag-aralan ng mga monghe ng Aleman ang mga lokal na tradisyon at natutunan na magluto ng serbesa, na masustansya at pinapanatili ang enerhiya habang nag-aayuno.
Paano pinayagan ang mga monghe na uminom ng beer
Ngunit upang pumunta mula sa tubig sa bagong naimbento na "likidong tinapay" ay hindi posible. Kinakailangan nito ang pagpapala ng Santo Papa. Nagpadala ang mga monghe ng isang sample ng isang bariles ng serbesa. Ngunit sa panahon ng pagdaan sa pamamagitan ng Alps, ang beer ay malamig, at pagkatapos ay sa init ng Italya ay nag-init ng sobra. At sa oras ng pagtikim, mayroon itong isang karima-rimarim na lasa at aroma na ang Pontiff, bago lamang subukan ang alak, ay hindi maaaring kumuha ng SIP.
Napagpasyahan niyang uminom ng isang nakakadiring likido - ay tunay na isang gawa sa pangalan ng Diyos, at samakatuwid ay binasbasan ang mga monghe ng isang dalisay na kaluluwa.
Paano mag-ayuno sa beer
Nanatili sa beer sa panahon ng Kuwaresma, ang mga monghe ay unti-unting nagsimulang lihim na nagbebenta ng isang magarbong beer na tinatawag na "Salvator" sa mga residente. Ngayon ang beer na ito ay tinatawag na doppelbock. Ito ay isang medyo malakas na inumin - naglalaman ito mula pito hanggang 12% na alkohol at kung minsan higit pa.
Sa mga panahong ito ay may mga tagasunod ng "Nakakalasing na kapatiran." Noong 2011, ang Amerikanong mamamahayag na si Jay Wilson ay sumang-ayon sa lokal na brewery, na pinapayagan na magluto ng serbesa sa kagamitan. Siyempre, nagluto siya ng serbesa na may isang resipe, malapit sa mismong "Salvatore," na nag-save ng mga monghe habang nag-aayuno ng ipahiram.
Sa kanyang trabaho, binigyan nila ng tango ang eksperimentong ito. At sa buong post, uminom si Jay ng 4 na lata ng beer araw-araw na may dami na 0.33 l. Ang kanyang karanasan na inilarawan ng mamamahayag sa blog na "the Monk part-time." Sa oras ng pag-aayuno, nagawa niyang mawalan ng sampung kg ng timbang.
