Mayroong 2 pangunahing uri ng asparagus: puti at berde. Ang puting asparagus ay isa na tumutubo sa ilalim ng lupa, na nagdudulot nito sa walang sinag ng araw na tumagos. Mayroon itong mas maselan na lasa kaysa sa berde, ngunit mas mababang nilalaman ng mga bitamina dahil ang ilang mga bitamina ay nabubuo lamang sa ilalim ng sikat ng araw. Ang berdeng asparagus ay mas kakaiba, kaya higit sa tanyag at murang.
Ang Asparagus ay itinuturing na isang maraming nalalaman na gulay na napakahusay sa iba pang mga pinggan, salad, pinggan, at pastry. At salamat sa kanilang mababang calorie, inirerekumenda ito kapag nagdidiyeta at naghuhulog ng labis na pounds. Maaaring magyabang ng isang bilang ng iba pang mga nutrisyon.
- Naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina, micro at macro na elemento, protina, karbohidrat, mineral, at hibla.
- Normalisa nito ang pamumuo ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na bukol.
- Sinusuportahan ang tono ng kalamnan ng puso, ginagawang normal ang presyon ng dugo, ay may positibong epekto sa paningin, dahil sa nilalaman sa produkto ng posporus at beta carotene.
- Gayundin, ang asparagus ay mabuti para sa mga buntis na kababaihan - nagtataguyod ng mahusay na pag-unlad ng sanggol sa sinapupunan; paggagatas na nagpapasuso.
- Ang gulay ay tumutulong sa kawalan ng katabaan - may nakapagpapasiglang epekto at nagbalik sa normal ang balanse ng hormonal.
- Nagtataguyod ng mabilis na paggamot para sa prostatitis at diabetes.
Paano magluto ng asparagus
Inihaw na asparagus
Isang mahusay na ulam sa halos agarang pagluluto - masarap, malusog, at mababa ang calorie. Kakailanganin mo ang: asparagus - 1 kg, langis ng oliba - 1 tsp, mantikilya - 2 kutsara, asin, paminta - tikman ang toyo - 2 tsp balsamic suka - 1 tsp
Hugasan at tuyo ang asparagus. Sa isang kasirola natutunaw ang mantikilya, palamig ito sa temperatura ng kuwarto. Sa pinalamig na mantikilya, magdagdag ng toyo at balsamic suka, pukawin. Ang asparagus na ambon na may langis ng oliba pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet, panahon na may asin at paminta sa panlasa, maghurno sa isang preheated 190-degree oven sa loob ng 12 minuto. Handa na ambon ng asparagus na may balsamic sauce.
Pinapayuhan ko ang pagluluto ng sopas na asparagus, na himalang nagluluto sa asparagus at kabute. Ang Spaghetti na may asparagus ay isang mahusay na pagpipilian kapag nasa hapunan o sa pagkain na nais mong lutuin ang isang masarap at mabilis. Pagod na sa karaniwang mga topping - kumuha ng serbisyo ng isang resipe para sa isang risotto na ginawa mula sa bakwit at asparagus.
Higit pa tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng asparagus basahin sa aming malaking artikulo.