Nilalaman
Ano ang diyeta na mababa ang FODMAP at para kanino ito angkop?
Pagkalinga
Ang diyeta na ito, na inaalis ang fructose at lactose mula sa plano sa pagkain, ay inilaan para sa mga taong may magagalitin na bituka sindrom
Kung maraming beses kang sumunod sa isang diyeta dahil nais mong mawalan ng timbang o para sa mga etikal na kadahilanan (tulad ng climacteric o vegan diet), ibang mga oras na kailangan mo pag-aampon ng diyeta para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Mayroong mga na kailangang magtapon ng mga pagkain na may gluten mula sa kanilang diyeta, mga kumakain ng anumang uri ng pagawaan ng gatas, halimbawa, at ang mga gumagamit ng diyeta na 'FODMAP'.
At ano ang ginagawa ng diet 'FODMAP'? Si Dr. Domingo Carrerma, isang nutrisyunista sa Medical-Surgical Center for Digestive Diseases (CMED), ay nagpapaliwanag na nahaharap kami sa isang plano sa pagkain na may napakakaunting nilalaman ng fructanide, iyon ay: fructose, lactose, galactose, xylitol o maltitol, para sa halimbawa "Ang nilalaman ng mga prutas, gulay, matamis, mani, halaman ng gulay at harina tulad ng tinapay at pasta ay masyadong pinaghihigpitan," sabi ng propesyonal.
Ang diet na ito ay ipinahiwatig para sa mga taong may fructose intolerance o malabsorption, magagalitin na bituka sindrom, bacterial overgrowth syndrome at sa pangkalahatan ang lahat ng dysbiosis o imbalances sa bituka microbiota. Si Mireia Cabrera, dietician-nutrisyunista sa Júlia Farré center, ay idinagdag na, kahit na maaari itong mailapat sa mga kaso tulad ng labis na paglago ng bakterya, "mayroong higit na katibayan at may mas mahusay na kalidad kung nauugnay ito sa magagalitin magbunot ng bituka sindrom'.
Paano gumagana ang diyeta na FODMAP
Sa kung paano gumagana ang diyeta, ipinaliwanag ni Dr. Carrerma na binubuo ito isang napakahigpit na yugto ng apat hanggang anim na linggo ng minimum na tagal, na sinusundan ng tatlong iba pang mga phase ng parehong tagal kung saan ang mga pagkain na may fructose ay unti-unting ipinakilala mula sa mas mababa sa mas mataas na dami. Sinabi ni Mireia Cabrera na hindi lamang napakahalaga na ibagay ang diyeta na ito sa mga sintomas ng bawat kaso, ngunit isaalang-alang din na hindi ito isang diyeta sa buhay.
Kung mas pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagkaing ito, sinabi niya na ang mga pagkaing maiiwasan na isama ang mga prutas tulad ng mansanas, peras, peach, pinya, kiwi, strawberry, saging…; maraming mga gulay tulad ng kamatis, paminta, sibuyas, bawang, karot, kalabasa, litsugas o broccoli, halimbawa. "Masyado rin Ang mga beans at sisiw ay pinaghihigpitan; lahat ng uri ng mga panghimagas at tsokolate; Mga nut tulad ng cashews, pasas, prun, hazelnuts, peanuts. At ang pagkonsumo ng tinapay, pasta at cookies ay napaka katamtaman, ”dagdag ng doktor.
Paano maiiwas ang diyeta sa bahay
Bagaman ito ay isang napaka-mahigpit na diyeta, ang pagsunod dito sa bahay ay hindi isang malaking problema. Dumarating ang mga paghihirap, halimbawa, kung isang araw ay lumabas ka upang kumain. «Napakahalaga na tanungin ang mga naghihintay para sa mga detalye ng mga sangkap ng pinggan upang matiyak na ang kanilang komposisyon. Ang isang madaling pagpipilian ay karaniwang inihaw na karne o isda na may inihaw na patatas o ilang angkop na gulay ", inirekomenda ng nutrisyonista. Para sa kanyang bahagi, idinagdag ni Dr. Carrerma na ang mga 'angkop na gulay' ay maaaring, halimbawa, mga kabute, kabute, watercress, lettuce ng kordero, spinach, zucchini o pipino.
Higit pa sa mga alituntunin sa pagdidiyeta ng 'FODMAP', upang matapos si Dr. Domingo Carrerna ay ipinaliwanag na, kung magdusa ka, halimbawa, magagalitin na bituka sindrom, ito ay mas mabuti na paghigpitan ang puspos na taba, tulad ng fast food, baka, mga non-lean na sausage, mga may edad na keso, cream o butters, pati na rin ang tinapay at pinalo. "Hindi ka dapat kumuha ng mga pastry at mas mahusay na kumuha ng gatas at yogurt nang walang lactose at tinapay at pasta nang walang gluten, pati na rin mas mahusay na magluto sa grill, oven o luto", pagtapos niya.