Nilalaman
Pagdating sa tartaric acid, hindi sinasadyang naaalala ng isa ang mga produkto kung saan ito ginawa. Ang acid ay madalas na matatagpuan sa iba't ibang pagkain, ngunit ang pinakamataas na nilalaman nito ay matatagpuan sa iba't ibang uri ng ubas.
Mga pagkaing mayaman sa tartaric acid:
Pangkalahatang mga katangian ng tartaric acid
Ang Tartaric acid ay isang pangkaraniwang natural compound. Kilala siya sa mga chemist bilang dioxin or tartaric acid... Ang acid ay walang amoy at walang kulay na transparent na kristal, napaka-asim sa panlasa. Sa pamamagitan ng likas na kemikal, ito ay isang dibasic hydroxy acid na mayroong formula C4H6O6… Ito ay salamat sa tartaric acid na mayroon tayong pagkakataong masiyahan sa napakagandang inumin gaya ng alak. At hindi lang! Kasama rin ito sa napakalaking sari-saring jam, matamis at iba pang produktong confectionery.
Ang unang impormasyon tungkol sa tartaric acid ay nagmula noong unang siglo ng bagong panahon, at sa taga-tuklas nito, ang alchemist na si Jabir ibn Hayyan. Gayunpaman, upang makuha ang asido sa modernong anyo nito, tumagal ng isa pang 17 siglo, at ang pagsilang ng sikat (sa hinaharap) Suweko na kimiko na si Karl Wilhelm Scheele.
Isang kagiliw-giliw na katotohanan - alam na sa sinaunang Roma ang mga marangal na kababaihan ay naghugas ng alak. Sa mga lugar kung saan hindi gaanong popular ang winemaking, regular na pinahid ng mga kagandahan ang kanilang balat ng katas ng mga sariwang berry.
Ngayon, ang tartaric acid ay malawakang ginagamit sa iba't ibang industriya. Halimbawa, sa industriya ng pagkain, ito ay isang E334 additive. Salamat sa mga katangian ng antioxidant nito, ang buhay ng istante ng mga produktong pagkain ay nadagdagan. Ito ay naroroon sa mga pastry, fruit jellies, jam, juice at inumin.
Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa tartaric acid:
- para sa mga kababaihan -13-15 mg;
- para sa mga kalalakihan - 15-20 mg;
- para sa mga bata - mula 5 hanggang 12 mg.
Ang pangangailangan para sa tartaric acid ay nagdaragdag:
- na may mas mataas na radiation (50 gramo ng natural na red wine araw-araw);
- sa mga nakababahalang sitwasyon;
- sa kaso ng kaguluhan sa gawain ng gastrointestinal tract na nauugnay sa mababang kaasiman.
- na may tamad na gawain ng gastrointestinal tract.
Ang pangangailangan para sa tartaric acid ay bumababa:
- sa kaso ng pagtaas ng kaasiman ng tiyan;
- sa paglabag sa pagsipsip ng acid sa katawan. Sa kasong ito, kinakailangan na kumain ng mga pagkain na naglalaman ng tartrates (tartaric acid salts);
- na may isang ugali sa hitsura ng herpes at masyadong sensitibong balat;
- kung pupunta ka sa beach o anumang iba pang lugar na may aktibong solar radiation.
Assimilation ng tartaric acid
Mahusay na hinihigop ang tartaric acid. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay hindi lamang mabilis na natutunaw sa tubig, ngunit tumatagal din ng isang aktibong bahagi sa regulasyon ng balanse ng acid-base. Bilang karagdagan, ang acid na ito ay may kakayahang mai-convert sa ibang mga compound na kinakailangan para sa katawan, dahil dito, napakahalagang acid para sa kalusugan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tartaric acid at ang epekto nito sa katawan:
Tulad ng anumang acid sa halaman, ang tartaric acid ay may bilang ng mga pag-aari na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao.
1. Panlabas na paggamit ng tartaric acid. Kapaki-pakinabang na aksyon:
- nagtataguyod ng pagtuklap ng patay na mga layer ng balat;
- tumutulong upang mabawasan ang bilang ng acne at acne;
- perpektong nagpapaputi at nag-moisturize ng balat.
2. Panloob na paggamit ng tartaric acid. Mga kapaki-pakinabang na tampok:
- pinatataas ang rate ng mga proseso ng metabolic;
- pinatataas ang pagiging matatag at pagkalastiko ng balat;
- pinapantay ang mga menor de edad na pagkulang ng balat;
- nagtataguyod ng pagbubuo ng collagen;
- ay isang mahusay na antioxidant;
- inaalis ang radiation mula sa katawan;
- dilates vessel ng dugo;
- nai-tone up ang cardiovascular, nerbiyos at digestive system;
- ang tartaric acid ay nag-aambag sa saturation ng katawan na may natural na mga acid na prutas na likas na biological.
Gayunpaman, kung ang mga panuntunan sa kaligtasan para sa paggamit ng tartaric acid ay hindi sinusunod, maaaring lumitaw ang mga hindi kasiya-siyang resulta!
Mga palatandaan ng kakulangan ng tartaric acid:
Ang isang mahalagang katotohanan ay ang kakulangan ng tartaric acid ay maaaring humantong sa mga tulad na kahihinatnan tulad ng:
- paglabag sa balanse ng acid-base sa katawan;
- matamlay na gawain ng digestive tract;
- rashes at pangangati ng balat.
Mga palatandaan ng labis na tartaric acid:
Ang labis na acid na ito ay maaaring maging sanhi ng mga metabolic disorder na maaaring makaapekto sa negatibong kalusugan. Halimbawa, dapat kang maging maingat kung mayroon kang sensitibong balat, mga karamdaman sa balat (tulad ng herpes).
Kailangan mo ring maging maingat para sa matagal na pagkakalantad sa direktang sikat ng araw, o kung mayroon kang mga indibidwal na kontraindiksyon sa paggamit ng sangkap na ito. Ang mga malalaking dosis ng tartaric acid ay hindi ligtas sapagkat ito ay isang lason sa kalamnan na maaaring maging sanhi ng pagkalumpo at pagkamatay.
Pangunahing mga tampok:
- sakit ng ulo;
- isang sakit sa bituka;
- pagduduwal, pagsusuka;
- pagtatae;
- na may isang mataas na labis na dosis - pagkalumpo;
- kamatayan.
Pakikipag-ugnayan ng tartaric acid sa iba pang mga elemento:
Nakikipag-ugnay ang Tartaric acid sa tubig, bitamina PP, at bitamina K. Bilang karagdagan, ang acid na ito ay may kakayahang mag-react sa mga protina, karbohidrat at mga elemento ng pagsubaybay. Salamat dito, nakakabuo ito ng mga bitamina at mineral na kumplikado na may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan.
Mga kadahilanan na nakakaapekto sa nilalaman ng tartaric acid sa katawan
Isa sa kadahilanan: regular na pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa tartaric acid.
Pangalawang kadahilanan: ang wastong paggana ng gastrointestinal tract, kakayahan ng katawan na assimilate acid.
Ang Tartaric acid ay isang bahagi ng kagandahan at kalusugan
Gayundin, ang isang tao ay hindi maaaring mabigo upang tandaan ang isa pa, walang mas kaunting makabuluhang daluyan para sa paggamit ng tartaric acid - cosmetology. Ang Tartaric acid ay nag-aambag sa:
- pagtuklap ng mga patay na selyula ng epidermis;
- stimulate ang pag-unlad ng mga batang cell, at dahil doon ay nagpapabago ng balat.
Ang pinakatanyag na anyo ng paggamit ng tartaric acid sa cosmetology ay iba't ibang mga serum, cream, losyon para sa mukha at katawan, mga moisturizer, peel, face wash gels, shampoos ng buhok, at mga remover ng acne. Tandaan ng mga eksperto ang mahusay na mga katangian ng acid na ito - maximum na kahusayan na may kaunting panganib ng pangangati.
Maaari ba itong makuha ng kalalakihan sa kapsula o tabletas, at saan ito magagamit?