10 mga paraan upang masimulan ang pagluluto nang dalawang beses nang mas mabilis

Marami sa atin ang gumugugol ng mas maraming oras sa kusina kaysa sa gusto namin, ngunit kahit na hindi namin ginagawa, ang tamang samahan ay maaaring makabuluhang bawasan ang oras na kinakailangan upang magluto. Sa artikulong ito, nagpasya akong pagsamahin ang mga tip upang makatulong na makatipid ng oras sa kusina, sa parehong prinsipyo tulad ng sa mas nauugnay, higit sa dati, na mga paraan upang makatipid sa pagkain, hindi sa kalusugan. Matapos basahin ang mga tip na ito, maaaring hindi mo malaman kung paano magluto ng isang tatlong kurso na hapunan sa loob ng limang minuto - ngunit ang katunayan na magtatagal ito ng mas kaunting oras ay isang katotohanan.

Una sa tip: Ihanda nang maaga ang lahat

Pagkain, pinggan, kutsilyo at iba pa - dapat nasa iyong mga kamay ang lahat. Kung magluluto ka ng isang resipe, pag-isipan kung ano ang maaaring kailanganin mo at suriin kung saan ito namamalagi. Ang payo na ito, gayunpaman, ay may kaugnayan sa bawat kahulugan. Isipin - kumikislot dito, sumisitsit dito, at nagmamadali ka sa kusina upang maghanap ng pampalasa na nawala sa kung saan. Ang sitwasyong ito ay puno hindi lamang sa pagkawala ng oras at nerbiyos, kundi pati na rin sa katotohanan na, ginulo ng mga hindi planadong paghahanap, maaari mong masira ang iyong hapunan nang walang oras!

Pangalawang tip: kumuha ng mga katulong

May nakatayo sa kalan, at may nakahiga sa sopa. Hindi patas di ba? Iwasto ang sitwasyong ito! Kung tututol ang mga tao sa iyo (at gagawin nila ito!), Huwag maniwala sa mga salita tungkol sa mababang kahusayan ng paggawa ng alipin - kahit na ang isang bata ay maaaring makayanan ang pagbabalat ng patatas, paghuhugas ng mga gulay, keso sa rehas na bakal at iba pang mga simpleng gawain. Ngunit sama-sama, tatlo, apat ang makakayanan mong makayanan nang mas mabilis - na medyo lohikal.

Pangatlong tip: panatilihin ang kaayusan at kalinisan

Ang pagluluto sa isang magulo at hindi maayos na kusina ay hindi lamang hindi kasiya-siya at hindi ganap na malusog mula sa isang pananaw sa kalinisan. Pinahaba din nito ang oras ng pagluluto, dahil kailangan mo ng libreng puwang para sa tumpak at mabilis na mga pagkilos, at pag-iisip tungkol sa kung saan ano, magsasayang ka lang ng oras. Huwag lumayo sa regular na paglilinis, lalo na kung maaari itong maipasa sa ibang tao (tingnan sa itaas).

Tip apat: bigyan ng kasangkapan ang iyong sarili nang maayos

Upang maihanda ang isang buong pagkain, kailangan mo ng isang minimum na pinggan at kagamitan, ngunit ang mga karagdagang kagamitan ay magpapadali sa iyong buhay. Matalas na hasa ng mga kutsilyo, oven thermometers, blender - lahat ng mga tool na ito, tulad ng daan-daang iba pa, ay hindi lamang makakatulong sa iyo na mapalawak ang iyong arsenal sa pagluluto, ngunit makatipid din sa oras mo. Kung sa tingin mo ay may makakatulong sa iyo ng malaki, at kayang-kaya mo ito, hindi mo dapat tanggihan ang iyong sarili.

Pang-limang tip: isipin ang tungkol sa pagsabay ng mga pagkilos

Kung pisikal na hindi ka nakakagawa ng isang bagay na mas mabilis, kailangan mong malaman ang isang paraan upang magkasya ang maraming mga kapaki-pakinabang na pagkilos hangga't maaari sa isang minuto. Kung talagang nais mong gawin ang lahat, pagsamahin ang magagawa mo nang sabay. Halimbawa, hiwain mo muna ang iprito mo at hiwain ang natitira habang piniprito. Nalalapat ang pareho sa pagluluto ng mga sopas at iba pang mga proseso na nagsasangkot sa unti-unting pagtula ng mga sangkap, hindi pa banggitin ang sabay na paghahanda ng pangunahing kurso at pang-ulam. Ang pangunahing bagay dito ay upang makalkula nang tama ang iyong lakas: hindi ito sapat para masunog ang lahat dahil sa ang katunayan na hindi mo natutugunan ang inilaang ilang minuto.

Ikaanim na tip: kung ano ang maaari mong - maghanda nang maaga

Sa totoo lang, hindi ko pinag-uusapan ang paggawa ng borscht nang maaga nang isang linggo, bagaman nakakatipid din ito ng maraming oras at pagsisikap. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga semi-tapos na produkto - hindi tungkol sa mga kahalili na pinalamanan ng kimika na ibinebenta sa mga tindahan, ngunit tungkol sa lahat ng bagay na maaaring ihanda nang maaga at pagkatapos ay gamitin kung kinakailangan. Ang frozen na sabaw, lahat ng uri ng sarsa, marinade at paghahanda – ilan lamang ito sa mga bagay na hindi kinakailangan (at minsan imposible) na lutuin muli sa bawat oras. Ang pangunahing bagay dito ay hindi labis na labis: sa pangkalahatan, ang pagkaing niluto at kinakain kaagad ay mas masarap at mas malusog.

Pang-pitong tip: sanayin ang iyong sarili sa walang basurang produksyon

Tila ang payo na ito ay eksklusibo mula sa larangan ng pag-iimpok ng pera, at walang kinalaman sa pagtitipid ng oras. Gayunpaman, ang isang bagay ay malapit na nauugnay sa isa pa, at hindi para sa wala na si Jamie Oliver ay patuloy na nagbibigay ng payo kung saan gagamitin ang natirang pagkain, at pinasubok ni Gordon Ramsay ang lahat ng kanyang mga chef upang gumawa ng isang mahusay na ulam mula sa kung ano ang natitira pagkatapos. nagluluto. Kung ililipat mo nang maayos ang iyong mga utak, medyo posible na ayusin ang menu sa paraang mapipiga ang maximum sa lahat ng mga produkto. Ang pagtatapon ng isang bagay na maaari pang magamit, itinatapon mo hindi lamang ang iyong pera, kundi pati na rin ang oras - pagkatapos ng lahat, ang paglilinis, paghiwa at iba pang paghahanda ay tumatagal ng napakahalagang minuto.

Tip walong: huwag lumayo sa maliliit na trick

Mayroong iba't ibang mga maliliit na bagay na maaaring maging mahusay upang gawing mas madali ang iyong buhay. Halimbawa, ang pagtapon ng harina at tinadtad na karne sa isang bag at pag-alog ng mabuti nang maraming beses ay mabilis na mai-pan ang lahat ng mga piraso, at sa pamamagitan ng pagputol ng isang kamatis at pag-scalding ito ng kumukulong tubig, madali mo itong balatan. Ang pangunahing bagay ay hindi lumubog sa isang pagsisikap upang mabilis na makatakas mula sa kusina sa paggamit ng mga bouillon cubes at iba pa. Alam ng kusina samurai ang linya sa pagitan ng pinapayagan at kung ano ang ipinagbabawal.

Tip siyam: magluto ng mabilis na pagkain

Nabasa mo na ba ang lahat ng mga tip sa itaas, ngunit hindi ka pa rin makatipid ng oras sa pagluluto? Sa gayon, lalo na para sa iyo, maraming mga recipe para sa masarap at malusog na pinggan, na maaari mong lutuin sa loob ng 10-15 minuto. Minsan talagang hindi ka dapat kumplikado, ngunit gawin ang pinakasimpleng landas, lalo na kung nakuha mo ang pinakasariwang pagkain.

Sampung konseho: mabuhay, matuto

Sakto Sa karanasan, lilitaw ang kasanayang mabilis na paghawak ng isang kutsilyo at iba pang mga kagamitan, at ang mga lihim sa pagluluto na sinilip mula sa mga bantog na chef o nakukuha mula sa mga libro ay makakatulong sa iyo na malutas ang pinakamahirap na mga problema sa isang minuto. Huwag lumayo sa karanasan ng ibang tao, at tandaan - ang pagiging perpekto ay may kasamang pagsasanay. Sa gayon, upang maibahagi nila, ang mismong karanasan na ito - naitakda sa mga komento ang ilan sa iyong payo sa kung paano makatipid ng oras sa pagluluto!