Karamihan sa mga gulay at prutas sa kanilang alisan ng balat ay naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga nutrisyon, bitamina, at mineral.
Mangyaring huwag magmadali upang linisin ang mga produktong ito, isama ang mga ito kasama ang alisan ng balat.
mga mansanas
Ang alisan ng balat ng mansanas ay masyadong mahirap para sa nginunguyang at pantunaw. Ngunit ito ay kung saan ang pangunahing pokus ng kapaki-pakinabang na hibla para sa pagkabusog at mas mahusay na pantunaw. Sa alisan ng balat ng mga mansanas ay maraming mga quercetins, bitamina C, at triterpenoids na nagpoprotekta sa katawan mula sa cancer.
Talong
Ang balat ng mga eggplants ay maaaring makatikim ng mapait, at hindi ibabad ang mga ito sa tubig-alat; karamihan ay mapupuksa ito. Gayunpaman, ang balat ng produktong ito ay naglalaman ng isang natatanging phytonutrient nasunin. Ito ay isang malakas na antioxidant na nagpoprotekta sa mga cell mula sa pinsala at maagang pag-iipon.
pasternak
Ang ugat na gulay na ito ay katulad ng mga karot, puting kulay, bahagyang malaswa. At ang tuktok na layer ay isang mapagkukunan ng maraming mga nutrisyon (folate at mangganeso), kaya pinakamahusay na lutuin ito ng alisan ng balat.
mga pipino
Ang ilang mga tao ay ginusto na kunin ang pipino na may isang matigas na balat para sa malambot na salad, na kung saan, hindi sinasadya, ay naglalaman ng immune-boosting antioxidants at hibla para sa banayad na paglilinis ng katawan.
Patatas
Ihanda ang niligis na patatas na may balat na malabong magtagumpay. Pa rin, inihurnong o pinakuluang hindi pinapagod, naglalaman ito ng 20% higit pang mga nutrisyon (kabilang ang mga bitamina at mineral), pati na rin ang lahat ng kinakailangang hibla.
Karot
Naglalaman ang balat ng mga karot ng kinakailangang mga antioxidant upang makatulong na protektahan ang buong katawan bago lutuin ang mga karot, mabuti lamang upang hugasan at hindi RUB na may isang matigas na brush upang mapupuksa ang lupa.