Maaaring hindi mo ipagpalagay na ikaw ay naging tagapagtaguyod ng wastong nutrisyon sa pamamagitan ng pagluluto. O kaya . O kaya . Sumang-ayon: mula sa ilang mga pangalan ang taste buds ay humanga!
Hindi tulad ng vegetarianism, ang makatwirang nutrisyon ay hindi limitado sa hanay ng mga produkto at paraan ng paghahanda. Ang batayan nito ay balanseng kumbinasyon ng mga kilalang produkto… Ang mga elemento ng makatuwirang diskarte sa pagkain ay makikita sa bawat pambansang lutuin. Ang lutuing Hapon ay maaaring tawaging sanggunian: ang mga tamang pagkain at katamtaman sa kanilang pagkonsumo.
Kapag nagsimula kang kumain nang makatwiran, makikita mo sa lalong madaling panahon na makakakuha ka ng higit na kasiyahan mula sa pagkain. Ang isang may kamalayan at may karanasan na saloobin sa pagkain ay magbibigay-daan sa iyo na madaling isuko ang iyong masamang gawi at maging isang tagasuporta ng isang malusog na diyeta.
1. Magsisimula kang kumain ng mas maraming gulay at prutas. Ang mga ito ay mataas sa bitamina, mineral at antioxidant. Ito ay hindi madaling makamit, ngunit ito ay lubos na posible:
- aktibong magluto ng mga sopas ng gulay na may mga sabaw ng gulay, prutas at berry purees at pisilin ang juice,
- magdagdag ng higit pang mga gulay sa mga nilaga, kaserola at iba pang mga pagkaing may karne, manok o isda,
- hayaan na ang lahat ng side dish ay maging gulay na lang,
- meryenda sa prutas
- simulan ang iyong pagkain sa isang salad ng sariwang gulay, tinimplahan ng langis ng gulay o natural na yogurt
- para sa matamis, sa halip na baking o kendi, kumain ng prutas.
2. Pumili ng mga pagkaing mababa ang taba. Sa pangkalahatan, bawasan ang iyong paggamit ng saturated fat, na pinapaboran ang polyunsaturated o monounsaturated na taba. Ang saturated fat sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne ay karaniwang nauugnay sa sakit sa puso. Karamihan sa mga nakakapinsalang kolesterol na bumabara sa mga arterya ay nagmumula sa saturated fat.
3. Higit pang mga buong butil ang lalabas sa iyong mesa. Mas malamang na bumili ka ng mga pagkaing mayaman sa fiber. Ang natutunaw na hibla sa mga legume, oats, at karamihan sa mga prutas ay nakakatulong sa pagtunaw ng pagkain, na nagsisiguro ng tuluy-tuloy na daloy ng enerhiya at kinokontrol ang asukal sa dugo.
4. Matutong kilalanin ang mga pagkaing naglalaman ng mga fatty acid. – mga kamalig ng mga fatty acid na tumutulong sa pagpapababa ng "masamang" kolesterol.
5. Sa halaga ng hindi maiisip na pagsisikap, inaalis mo ang asukal sa diyeta. Ang nutritional value nito ay mababa, ngunit ito ay mataas sa calories.
6. Panghuli, uminom ng alak sa katamtaman. Ipinakikita ng pananaliksik na ang isa hanggang dalawang baso ng alak o serbesa sa isang araw ay makakatulong na maprotektahan laban sa sakit sa puso. At bukod pa, ito ay sapat na upang maunawaan kung ano ang katotohanan.