Maraming mga gumagawa ng beer at alak ang nagdaragdag ng mga pantog ng isda, gulaman, at may pulbos na dugo sa kanilang mga produkto. Paano kaya?
Bagama't kakaunti ang mga beer o alak na ginawa gamit ang mga sangkap ng hayop, ang mga sangkap na ito ay kadalasang ginagamit sa isang proseso ng pagsasala na nag-aalis ng mga natural na solid at nagbibigay sa huling produkto ng translucent na hitsura.
Ang mga solidong ito ay mga piraso ng hilaw na materyales na nasa recipe (hal. mga balat ng ubas) pati na rin ang mga solidong nabubuo sa panahon ng proseso ng pagbuburo (hal. yeast cell). Ang mga additives na ginagamit para sa pagsala (o paglilinaw) ay kinabibilangan ng mga puti ng itlog, mga protina ng gatas, mga sea shell, gelatin (mula sa mga balat ng hayop o mga panlangoy ng isda).
Noong nakaraan, ang dugo ng baka ay isang medyo pangkaraniwang clarifier, ngunit ang paggamit nito ay ipinagbawal na ngayon sa European Union dahil sa mga alalahanin tungkol sa pagkalat ng mad cow disease. Ang ilang mga alak mula sa ibang mga rehiyon ay maaaring may halong dugo, sayang.
Ang mga inuming may alkohol na may label na "vegan" ay ginawa nang walang paggamit ng mga sangkap na ito, ngunit sa karamihan ng iba pang mga kaso, ang pagkakaroon ng mga naturang sangkap ay hindi ipinahiwatig sa label. Ang tanging paraan para malaman kung aling mga fining agent ang ginamit ay direktang makipag-ugnayan sa winery o brewery.
Ngunit ang pinakamagandang bagay ay ang ganap na isuko ang alak.