Mga Sangkap na Forshmak
| Atlantiko herring | 400.0 (gramo) |
| Rye ng tinapay | 50.0 (gramo) |
| itlog ng manok | 2.0 (piraso) |
| mga mansanas | 1.0 (piraso) |
| mantikilya | 100.0 (gramo) |
| langis ng mirasol | 1.0 (kutsara ng mesa) |
| sibuyas | 1.0 (piraso) |
Paraan ng paghahanda
Peel ang herring, alisin mula sa mga buto at hawakan ng 30 minuto sa gatas o tubig, ibabad ang isang slice ng tinapay sa suka ng mesa. Ipasa ang herring, tinapay, itlog, sibuyas, mansanas at mantikilya sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paghaluin ang masa, magdagdag ng langis ng halaman, ilagay sa isang vase, iwisik ang mga halaman.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 245.3 kcal | 1684 kcal | 14.6% | 6% | 687 g |
| Protina | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Taba | 21.7 g | 56 g | 38.8% | 15.8% | 258 g |
| Carbohydrates | 6 g | 219 g | 2.7% | 1.1% | 3650 g |
| mga organikong asido | 0.2 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| tubig | 54.9 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4140 g |
| Abo | 0.8 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Bitamina B4, choline | 32.2 mg | 500 mg | 6.4% | 2.6% | 1553 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4598 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 31.3% | 130 g |
| Bitamina C, ascorbic | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| Bitamina D, calciferol | 7.1 μg | 10 μg | 71% | 28.9% | 141 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 6.2% | 652 g |
| Bitamina H, biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 2.2% | 1852 g |
| Bitamina PP, NE | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 4.6% | 891 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 185.6 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1347 g |
| Kaltsyum, Ca | 31.8 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.3% | 3145 g |
| Magnesiyo, Mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 1.5% | 2817 g |
| Sosa, Na | 92.4 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.9% | 1407 g |
| Sulphur, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 3% | 1344 g |
| Posporus, P | 110.6 mg | 800 mg | 13.8% | 5.6% | 723 g |
| Chlorine, Cl | 135.4 mg | 2300 mg | 5.9% | 2.4% | 1699 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 65.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.9 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.4% | 1200 g |
| Yodo, ako | 12.2 μg | 150 μg | 8.1% | 3.3% | 1230 g |
| Cobalt, Co | 10.4 μg | 10 μg | 104% | 42.4% | 96 g |
| Manganese, Mn | 0.1906 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1049 g |
| Copper, Cu | 98.1 μg | 1000 μg | 9.8% | 4% | 1019 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.1% | 1944 g |
| Nickel, ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 62 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 94.9 μg | 4000 μg | 2.4% | 1% | 4215 g |
| Ang Chrome, Cr | 13.4 μg | 50 μg | 26.8% | 10.9% | 373 g |
| Sink, Zn | 0.5631 mg | 12 mg | 4.7% | 1.9% | 2131 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 3 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 89.4 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 245,3 kcal.
Forshmak mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 22,2%, bitamina B2 - 11,1%, bitamina B12 - 76,7%, bitamina D - 71%, bitamina E - 15,3%, bitamina PP - 11,2 , 13,8, 104%, posporus - 26,8%, kobalt - XNUMX%, chromium - XNUMX%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina D nagpapanatili ng homeostasis ng calcium at posporus, isinasagawa ang mga proseso ng pag-mineralize ng buto. Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa metabolismo ng kaltsyum at posporus sa mga buto, nadagdagan ang demineralization ng buto ng tisyu, na humahantong sa isang mas mataas na peligro ng osteoporosis.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG CHEMICAL NG FORSHMAK RESIPE INGREDIENTS PER 100 g
- 157 kcal
- 47 kcal
- 661 kcal
- 899 kcal
- 41 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 245,3 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Forshmak, resipe, calorie, nutrisyon