Pakuluan ang Jerusalem artichoke (earthen pear) sa loob ng 15 minuto.
Paano magluto ng Jerusalem artichoke na sopas
Mga Produkto
Ground pear (Jerusalem artichoke) - 3 medium root na gulay
Mga karot - 1 piraso
Mantikilya - 20 gramo
Sabaw ng karne o manok - 2 tasa
Mga sibuyas - kalahati ng isang maliit na ulo
Salt at paminta sa lasa
Parsley - para sa dekorasyon
Paano magluto ng Jerusalem artichoke na sopas
Ilagay ang sabaw sa pigsa. Hugasan ang artichoke sa Jerusalem, sibuyas at karot, magbalat at tumaga nang maayos. Pagprito ng mga karot at sibuyas sa mantikilya sa loob ng 10 minuto, idagdag ang articoke ng Jerusalem at iprito para sa isa pang 10 minuto. Ibuhos ang sabaw ng manok, pakuluan at kumulo sa loob ng 15 minuto. Bago ihain, gilingin ang sopas na katas na may blender at palamutihan ng mga halaman.
Masarap na katotohanan
Ang Jerusalem artichoke ay kapaki-pakinabang sa diabetes mellitus, dahil naglalaman ito ng insulin sa halaman. Iginiit ng artichoke ng Jerusalem ang 1 maliit na ugat na gulay ng gadgad na artichoke ng Jerusalem sa 1 litro ng kumukulong tubig sa loob ng 3 oras.