Nilalaman
Magluto ng pulang rowan jam sa loob ng 45 minuto.
Paano gumawa ng rowan jam
Mga Produkto
Pula na abo ng bundok - 1 kilo
Granulated asukal - 1,4 kilo
Tubig - 700 mililitro
Paghahanda ng pagkain para sa pagluluto jam
1. Hugasan at alisan ng balat ang mga pulang rowan berry.
Paano magluto ng pulang rowan jam sa isang kasirola
1. Ibuhos ang 700 milliliters ng tubig sa isang kasirola, idagdag ang 700 gramo ng asukal doon at ilagay sa daluyan ng init.
2. Pakuluan ang syrup hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, habang ang syrup ay dapat na patuloy na hinalo upang ang asukal ay hindi masunog.
3. Matapos pakuluan ang syrup, panatilihin ito sa mababang init sa loob ng 3 minuto.
4. Punan ang mga garapon na inihanda para sa pag-seaming ng mga berry, ibuhos ang nakahanda na syrup at hayaang tumayo ng 4,5 na oras.
5. Pagkatapos ng 4,5 na oras, alisan ng tubig ang syrup mula sa mga lata sa isang kasirola at idagdag dito ang natitirang 700 gramo ng asukal.
6. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at pakuluan ng 5 minuto.
7. Ibuhos muli ang mga garapon ng rowan na may nakahandang syrup at iwanan itong infuse ng 4 na oras.
8. Pagkatapos ng 4 na oras, alisan ng tubig ang syrup sa isang kasirola, pakuluan ng 5 minuto.
9. Ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses pa.
10. Matapos ang ika-apat na pigsa, ibuhos ang syrup sa mga garapon at igulong ang jam.
Paano magluto ng pulang rowan jam sa isang mabagal na kusinilya
1. Ibuhos ang 1400 gramo ng asukal sa multicooker mangkok at ibuhos ang 700 mililitro ng tubig.
2. Lumipat sa mode na "Pagluluto" sa loob ng 7 minuto at, patuloy na pagpapakilos, ihanda ang syrup ng asukal.
3. Isawsaw ang abo ng bundok sa syrup ng asukal sa ilalim ng mangkok ng multicooker.
4. Sa multicooker itakda ang programang "Stew" sa loob ng 50 minuto.
5. Lutuin ang jam hanggang sa katapusan ng programa, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at igulong ang jam.
Paano mabilis na lutuin ang pulang rowan jam
Mga Produkto
Pula na abo ng bundok - 1 kilo
Granulated asukal - 1,3 kilo
Tubig - 500 mililitro
Paghahanda ng pagkain para sa pagluluto jam
1. Hugasan ang rowan at alisan ng balat ang mga sanga.
Paano gumawa ng mabilis na pulang rowan jam sa isang kasirola
1. Magluto ng syrup mula sa 1,3 kilo ng asukal at 500 mililitro ng tubig.
2. Ibuhos ang syrup ng asukal sa higit sa 1 kilo ng mga inihandang rowan berry.
3. Hayaang tumayo ang abo ng bundok sa syrup sa loob ng 12-15 na oras.
4. Maglagay ng kasirola sa katamtamang init at pakuluan.
5. Bawasan ang init at simulan ang kumukulo na abo ng bundok sa syrup 1 o 2 beses. Kailangan mong maghintay para sa sandali ang mga rowan na prutas upang tumira sa ilalim ng kawali.
Paano magluto ng mabilis na pulang rowan jam sa isang mabagal na kusinilya
1. Ibuhos ang 1400 gramo ng asukal sa multicooker mangkok at ibuhos ang 700 mililitro ng tubig.
2. Lumipat sa mode na "Pagluluto" sa loob ng 7 minuto at, patuloy na pagpapakilos, ihanda ang syrup ng asukal.
3. Isawsaw ang abo ng bundok sa syrup ng asukal sa ilalim ng mangkok ng multicooker.
4. Itakda ang program na "Extinguishing" at ang oras ng extinguishing - 30 minuto.
5. Lutuin ang jam hanggang sa katapusan ng programa, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at igulong.
Masarap na katotohanan
- Ang mga bunga ng pulang bundok na abo ay pinakamahusay na aani pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, dahil sila ay naging mas matamis. Kung ang abo ng bundok ay naani bago ang hamog na nagyelo, maaari itong ilagay sa kompartimang freezer ng ref at maiiwan doon magdamag.
- Upang makagawa ng masarap at mabangong pulang bundok ng abo ng bundok, mahalagang pumili ng mga hinog na berry.
- Ang kabuuang oras ng pagluluto ng abo ng bundok ay dapat na hindi hihigit sa 40 minuto upang ang mga berry ay manatiling buo at hindi sumabog.
- Maaaring lutuin ang pulang rowan jam na may rosas na balakang, mansanas at mga nogales.
- Ang pulang rowan jam ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil binabaan ng rowan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, pinalalakas ang mga dingding ng mga capillary, may banayad na diuretiko at antipyretic na epekto, inaalis ang mga lason at lason mula sa katawan.
- Upang mapanatili ang kulay ng bundok abo at pagbutihin ang lasa ng jam, 1 gramo ng sitriko acid ay maaaring idagdag sa 2 kilo ng asukal sa panahon ng pagluluto.
- Kung ang mga bunga ng abo ng bundok ay aalisin mula sa mga sanga na hindi ganap na hinog kapag nagluluto ng jam, maaari silang maging mahirap. Upang gawing mas malambot ang ash ng bundok, dapat itong blanched sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto hanggang lumambot.
- Upang maiwasan na maging asukal ang jam ng bundok ng abo, ang 100 gramo ng asukal ay maaaring mapalitan ng 100 gramo ng mga potas molass. Sa kasong ito, ang mga pulot ay dapat idagdag sa pagtatapos ng pagluluto ng jam.
- Kapag nagluluto ng pulang rowan jam, ang asukal ay maaaring mapalitan ng pulot. Bukod dito, para sa 1 kilo ng mga berry, 500 gramo ng pulot ang kakailanganin.
- Ang average na gastos ng isang pulang rowan sa Moscow bawat panahon ay 200 rubles / 1 kilo (para sa 2018 season).