Paano magluto ng tuyo na sopas ng kabute ng porcini

Inirerekomenda namin ang pag-aaral kung paano magluto ng tuyong sopas ng kabute ng porcini na may pagdaragdag ng iba't ibang sangkap. Ang tuyong sopas ng kabute ng porcini ay malayo sa palaging isang karaniwang mangkok ng kabute na may pagdaragdag ng mga patatas, damo, sibuyas at mantikilya. Ang tamang recipe para sa pinatuyong sopas ng kabute ng porcini ay masisiyahan ang mga kagustuhan sa panlasa ng lahat ng miyembro ng pamilya. Maaari kang magdagdag ng hindi lamang mga patatas, kundi pati na rin ang repolyo, perlas barley at isang bilang ng iba pang mga masustansyang cereal. Sa pagdaragdag ng iba pang mga produkto, ang isang hindi pangkaraniwang ulam ay nakuha. Ngunit ito ay may mataas na nutritional value. Sa susunod, bago gumawa ng sopas mula sa mga tuyong porcini na kabute, basahin muli ang iminungkahing pagpili ng mga recipe at piliin ang iyong paboritong paraan ng pagproseso ng culinary ng mga regalo sa kagubatan.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Dry porcini mushroom soup na may patatas

Ingredients:

• 8-10 g pinatuyong porcini mushroom
• 200 g patatas
• 25 g karot
• 30 g kintsay
• 12-15 g mga sibuyas
• 3 g harina
• 1 hiwa ng bawang
• tubig
• Tmin
• Mga gulay

Gupitin ang mga karot at ugat ng kintsay sa mga piraso at igisa. Pakuluan ang mga tuyong kabute na babad sa tubig at gupitin sa mga piraso. Gupitin ang patatas, isawsaw sa kumukulong sabaw at lutuin hanggang kalahating luto. Magdagdag ng kumin, mushroom, ugat, sibuyas sa browned na harina at kumulo sa loob ng 6-8 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang dressing sa sopas ng tuyong porcini mushroom na may patatas at dalhin sa pagiging handa. Magdagdag ng bawang na durog na may asin, tinadtad na perehil at panahon na may isang sabaw ng mga ugat.

recipe ng dry porcini mushroom soup

Ingredients:

[ »»]
• 2 tbsp. tablespoons tuyo porcini mushroom
• 300 g courgettes
• 250 ML ng gatas
• 2 tbsp. kutsarang tinadtad na perehil
• 1 karot
• 1 bombilya
• 4 st. tablespoons ng sour cream
• tubig
• Asin
• Paminta

[ »]

Paano magluto ng sopas ng kabute mula sa pinatuyong mga kabute ng porcini

Ingredients:

• 2 tasa sabaw ng gulay
• 6 patatas
• 50 g pinatuyong porcini na kabute
• 1 bombilya
• 7 karot
• ½ ugat ng perehil
• 1 piraso ng ugat ng kintsay
• 75 g mantikilya
• 500 gramo ng bigas
• 3–4 tbsp. kutsara ng kulay-gatas
• tubig
• 1 st. kutsarang tinadtad na perehil
• asin sa panlasa

Bago ka magluto ng sopas ng kabute mula sa mga tuyong kabute ng porcini, kailangan nilang hugasan, ibuhos ng malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras, at pagkatapos ay pakuluan dito. Kunin, gupitin sa maliliit na hiwa, at salain ang sabaw. Balatan ang sibuyas, banlawan, makinis na tumaga, ilagay sa isang malalim na kawali at iprito sa mainit na mantika. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga ugat, karot, pinakuluang mushroom, sabaw ng gulay at kumulo (hanggang malambot ang mga ugat). Pagkatapos nito, upang magluto ng tuyong sopas ng kabute ng porcini, pantay na ikalat ang mga nilagang gulay sa mga kaldero na may mainit na sabaw ng kabute, pakuluan, magdagdag ng hugasan na bigas, diced na patatas at lutuin ng halos 20 minuto. 3-5 minuto bago maging handa, asin at timplahan ng kulay-gatas. Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may mga damo.

Paano magluto ng tuyo na sopas ng kabute ng porcini

Ingredients:

[ »»]
• 100 g pinatuyong mushroom mushroom
• 150 ML ng gatas
• tubig
• 50 gramo ng bigas
• 30 g karot
• 25 g sibuyas
• 1 st. isang kutsarang langis ng mirasol
• 50 g patatas
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• pampalasa
• cream

Bago maghanda ng sopas mula sa mga tuyong porcini na kabute, maaari silang ibuhos ng mainit na gatas sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos nito, pisilin ang mga kabute, gupitin at isawsaw sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay magdagdag ng bigas, karot at sibuyas na pinirito sa langis ng mirasol, patatas, pampalasa (maaaring magdagdag ng mga damo sa tag-araw). Ihain na may kulay-gatas.

Dry porcini mushroom soup

Ingredients:

• 200 g pinatuyong puting mushroom
• 1 tasa ng bigas
• 75 g sibuyas
• 1 st. kutsara ng harina
• 2-3 hiwa ng lemon
• tubig
• langis ng mustasa
• asin

Pakuluan ang mga mushroom at i-chop. Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, ibuhos ang bigas dito at idagdag ang sibuyas na pinirito sa langis ng mustasa. Timplahan ng harina, asin, pakuluan at punasan ang sopas-puree ng tuyong porcini mushroom. Itapon ang mga kabute. Bago ihain, maglagay ng 2-3 hiwa ng lemon (na may zest) sa bawat plato.

Pinatuyong sopas ng kabute ng porcini na may kanin, cream at lemon.

Ingredients:

• 200 g ng mga tuyong mushroom
• 75 g ng bigas, tubig
• 50 ml cream
• 20 g mga sibuyas
• 10 g harina
• ¼ lemon
• asin at pampalasa sa panlasa

Pakuluan ang porcini mushroom hanggang sa halos maluto at tadtarin ng pino. Ilagay ang sibuyas at kanin sa sabaw ng kabute at lutuin hanggang sa halos handa na ang huli. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, magdagdag ng tinadtad na mushroom at cream.

Bago ihain, maglagay ng 2-3 hiwa ng lemon (na may zest) sa isang plato.

Sopas ng tuyong porcini mushroom na may barley

Ingredients:

• 20 g pinatuyong porcini na kabute
• 100 d perlovoy krupы
• 1 ugat ng perehil
• 1 piraso ng ugat ng kintsay
• 1 bombilya
• 1 st. isang kutsarang mantikilya
• 1-2 na pula ng itlog
• 2 st. tablespoons ng sour cream
• Sabaw
• juice ng ½ lemon (o 1 kutsarang table vinegar)
• tubig
• asin
• halaman ng halaman

Pakuluan ang mga butil hanggang lumambot sa bahagyang inasnan na tubig at alisan ng tubig. Ang mga hiniwang ugat at ibinabad na mushroom ay nilaga ng kaunti sa mantika, pagkatapos ay lutuin sa bahagi ng sabaw hanggang maluto. Paghaluin ang mga yolks ng itlog na may kulay-gatas, isang maliit na halaga ng sabaw at lemon juice. Ibuhos ang lahat ng ito sa natitirang sabaw at magdagdag ng pinakuluang cereal. Kapag ang tuyong porcini na sopas ng kabute na may barley ay lumamig, init muli, ngunit huwag dalhin ito sa pigsa upang ang mga pula ng itlog ay hindi kumulo.

Sopas mula sa mga tuyong mushroom.

komposisyon:

• 150 g pinatuyong porcini na kabute
• 6 sining. kutsara ng mantika
• 1 sibuyas na ulo
• 1 st. kutsara ng harina
• Pulang paminta
• 2 tomatoes
• 0,5 liters ng tubig
• 2–3 tbsp. mga kutsara ng vermicelli
• faceted na baso ng maasim na gatas
• 2 itlog
• itim na paminta at perehil

Ang mga mushroom ay hugasan at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 1-2 oras. Ang mga sibuyas, harina, pulang paminta at mga kamatis ay pinirito sa mantikilya, ibinuhos ng tubig na kumukulo at niluto hanggang malambot. Ang sopas ay maaaring lagyan ng kanin, vermicelli o julienned na gulay. Bago matapos ang pagluluto, idinagdag ang maasim na gatas at itlog, pati na rin ang pinong tinadtad na perehil at itim na paminta.

Sopas na may mushroom at pritong karne.

komposisyon:

• 350–400 g malambot na karne ng baka
• 1 st. isang kutsarang puno ng taba o mantikilya
• kintsay o perehil
• 8–10 patatas
• 30 g pinatuyong porcini na kabute
• 2 maliit na atsara
• Asin
• Paminta
• Mga gulay
• cream

Gupitin ang karne sa kabuuan ng butil sa 4-5 piraso, talunin at bahagyang iprito sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ibaba ito sa isang kawali, ibuhos ang 1 litro ng tubig na kumukulo at ang likidong nabuo sa kawali kapag pinirito ang karne. Kapag ang karne ay naging semi-malambot, ilagay ang patatas at lutuin hanggang sa ganap na maluto. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng tinadtad na adobo na pipino, pinakuluang mushroom at mga panimpla na inihanda at gupitin, ipagpatuloy ang pagluluto. Ihain ang sopas sa mesa na transparent o may kulay-gatas. Budburan ng mga damo sa itaas.

Sopas mula sa tuyong porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Mga Produkto:

• 2 baso ng white beans
• 1 tasa tuyong porcini mushroom
• 1 karot
• 1 bombilya
• 2 tuber ng patatas
• 3 liters ng tubig
• itim na peppercorns
• asin
• halaman ng halaman

Ibabad ang beans at tuyong porcini mushroom sa magdamag. Balatan ang mga sibuyas at karot, hugasan at makinis na tumaga. Ilagay sa isang multicooker bowl at iprito sa Baking mode sa loob ng 20 minuto. Balatan ang patatas at gupitin sa mga cube. Magdagdag ng beans, mushroom, patatas, peppers, asin at tubig sa mga sibuyas at karot. I-on ang Simmer mode at magluto ng 2 oras.

Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa natapos na sopas ng mga tuyong porcini na kabute sa isang mabagal na kusinilya.

Sopas ng magsasaka na may mga tuyong mushroom.

komposisyon:

• 30 g pinatuyong porcini na kabute
• 3 liters ng tubig
• 1/2 maliit na sariwang repolyo
• 7–8 patatas
• 2 karot
• 1 malaking sibuyas
• 5-6 katamtamang laki ng mga kamatis
• 2-3 na bawang ng cloves
• 1 bay leaf
• 1 st. isang kutsarang perehil
• 1 st. isang kutsarang puno ng dill greens
• 3 Art. kutsara ng langis ng gulay
• Asin
• kampanilya paminta

Pakuluan ang mga tuyong kabute na hinugasan ng mabuti hanggang malambot. Salain ang decoction sa pamamagitan ng cheesecloth na inilagay sa isang colander. Banlawan ang pinakuluang mushroom sa tubig na umaagos upang walang buhangin na natitira. Ang mga mushroom, sibuyas at karot ay makinis na tinadtad, asin, iprito sa isang kasirola sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang tubig at sabaw ng kabute, pakuluan, ilagay ang tinadtad na patatas, lutuin ng kaunti, ilagay ang repolyo, bay leaf, peppercorns at lutuin hanggang sa halos maluto. Maglagay ng magaspang na tinadtad na mga kamatis, hawakan sa apoy sa loob ng 15 minuto, alisin ang sopas mula sa apoy, magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay at durog na bawang dito.

Mushroom sopas na may mga gisantes.

komposisyon:

• 300 g mga gisantes
• 30 g pinatuyong porcini na kabute
• 1 litro ng sabaw ng kabute
• 2 karot
• 2 bombilya
• 1 st. isang kutsarang mantikilya

Ang mga mushroom ay pre-babad, pakuluan, pagsamahin sa mga gisantes na pinakuluan sa tubig at pakuluan. (Ibuhos ang tubig kung saan ang mga gisantes ay pinakuluan.) 5 minuto bago ang sopas ay handa, timplahan ang sopas ng ginisang karot at sibuyas.

Mushroom soup na may vermicelli at kamatis.

komposisyon:

• 100 g pinatuyong porcini na kabute
• 150 g vermicelli
• 50 g ng tomato paste
• 50 g ng langis ng mirasol
• 1 malaking sibuyas
• 3 liters ng tubig
• 1 st. kutsarang pinong tinadtad na dill
• asin

Pakuluan ang well-washed mushroom sa inasnan na tubig hanggang malambot. Ang mga mushroom at sibuyas ay tumaga at iprito sa langis ng mirasol. Pakuluan ang vermicelli nang hiwalay hanggang maluto, ilagay sa isang salaan, banlawan ng malamig na pinakuluang tubig. Maghalo ng tomato paste na may tubig sa pantay na sukat at igisa sa langis ng mirasol, na nagdadala sa isang density. Ilagay ang pritong mushroom, tomato paste at pinakuluang vermicelli sa isang kasirola, ibuhos sa sabaw ng kabute at pakuluan. Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

Mushroom sopas na may mga tainga.

Ingredients:

• 100 g pinatuyong porcini na kabute
• 3 litro ng tubig Asin at paminta sa panlasa

Para sa pagpupuno:

• 100 g ng langis ng mirasol
• 100 gramo ng bigas
• 2 bombilya

Para sa kuwarta:

• 200 g harina
• 1 st. isang kutsarang langis ng mirasol
• 1 itlog
• 1 baso ng tubig
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• asin

Pakuluan ang sabaw ng kabute. Alisin ang mga kabute, i-chop at iprito na may pinong tinadtad na mga sibuyas, pagkatapos ay ihalo sa pinakuluang friable rice, paminta at asin. Maghanda ng sariwang makapal na kuwarta: ibuhos ang harina sa pisara, gumawa ng isang depresyon sa gitna, ibuhos ang tubig, itlog, langis ng mirasol dito, asin at malumanay na pukawin; masahin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay maging makinis, walang bukol at kapag naputol, hindi ito aabot sa kutsilyo. Ilagay ang kuwarta sa pisara at takpan ng isang mainit na kawali sa loob ng mga 10 minuto upang ang gluten ay lumubog nang maayos dito; pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis na layer, gupitin ito sa mga parisukat na may kutsilyo, ilagay ang tinadtad na karne na inihanda mula sa bigas at mushroom sa bawat isa sa kanila, tiklupin ang mga parisukat sa mga tatsulok, idikit nang mabuti ang mga gilid, basain ang mga ito. I-wrap ang daliri ng kaliwang kamay gamit ang base ng tatsulok, at ikonekta ang magkabilang dulo nito sa kanan - makukuha mo ang hugis ng isang mata. Pakuluan ang mga tainga na inihanda sa ganitong paraan nang hiwalay sa inasnan na tubig na kumukulo, ilagay ang mga ito sa isang colander at ilagay ang mga ito sa inihandang pilit na sabaw bago ihain.