Ang problemang demograpiko ay nagdidikta kung paano kumain. Sa populasyon ng planeta, na tumataas bawat taon, ang lahat ng mga residente ay kailangang pumunta sa tinatawag na "planetary diet. mabuhay ”
Hukom para sa iyong sarili. Sa 2050 ang populasyon ng mundo ay aabot sa 10 bilyong katao, at ang Daigdig, tulad ng alam natin, ay may limitadong mapagkukunan ng pagkain. Humigit-kumulang isang bilyong tao ang kulang sa nutrisyon, at dalawa pang bilyon ang kakain ng sobrang maling pagkain.
Ang mga siyentipiko ay nagpatunog ng alarm call upang bawasan ang pagkonsumo ng pulang karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa partikular, ang isang grupo ng 37 internasyonal na eksperto na kumakatawan sa 16 na bansa ng ating planeta ay tinantya na upang malutas ang problemang ito, hatiin ang karaniwang rate ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa kalahati.
Ang kalahati ng karne, gatas, at mantikilya ay kailangang kumain ng sangkatauhan, nang walang pinsala sa ekolohiya, na nagbibigay ng pagkain sa buong populasyon. At din upang hatiin ang pagkonsumo ng asukal at itlog.
Tinawag ng mga siyentista ang "planetary diet" at tumawag sa lalong madaling panahon upang dumikit dito ang lahat ng mga naninirahan sa Daigdig.
Tulad ng para sa paggawa ng karne ay kasangkot 83% ng lupa ng agrikultura sa buong mundo, ang pagkonsumo ng karne ay nagbibigay lamang ng 18% ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie.
Mga tampok ng diyeta sa planeta
- Kalahati ng karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas
- Hati ang asukal at itlog
- Mayroong tatlong beses na mas maraming mga gulay at iba pang mga pagkaing halaman upang mabigyan ang katawan ng mga kinakailangang calorie.
- Ang pagbabawas ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pamamagitan ng pagpaparami ng mga gulay, prutas, at munggo sa diyeta
Maraming mga kritiko ang nakakatuklas ng diet na kabaliwan na ito dahil ang mga tao ay kailangang kumain lamang ng 7 gramo ng baboy, 7 g ng karne ng baka o tupa, at 28 gramo ng isda bawat araw.
Sa lalong madaling panahon, ang mga espesyalista ay magsisimula ng isang kampanya upang i-promote ang kanyang diyeta, na bahagi nito ay tatawag para sa pagpapakilala ng mga karagdagang buwis sa karne at iba pang mga produkto.
Naniniwala ang mga eksperto na dapat tratuhin ng mga tao ang karne bilang isang magagamit na sangkap sa pang-araw-araw na menu at napakasarap na pagkain, bilang isang gastronomic Exotica.