Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng lemon ay hindi limitado sa mataas na nilalaman ng bitamina C, bilang karagdagan dito, ang lemon ay naglalaman ng bioflavonoids, sitriko at malic organic acid, bitamina D, A, B2 at B1, rutin, thiamine at iba pang mga sangkap na may positibo epekto sa katawan ng tao. Ang mga limon ay mahusay para sa mga layunin ng gamot at dapat isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Alamin natin kung paano pumili at mag-iimbak ng mga limon nang tama:
1. Upang maging hinog ang lemon, pumili ng prutas na may makintab na balat. Sa kabaligtaran, ipinahiwatig ng isang matte rind na ang lemon ay hindi pa hinog.
2. Ang prutas ng lemon ay dapat magkaroon ng isang mayamang aroma na katangian ng lahat ng mga prutas na citrus.
3. Ang mga prutas na may manipis at makinis na balat ay pinaniniwalaang pinaka-kapaki-pakinabang.
4. Huwag bumili ng mga limon na may madilim na mga spot at tuldok.
5. Ang mga hinog na limon ay mabilis na nasisira, kaya para sa pangmatagalang pag-iimbak mas mahusay na bumili ng bahagyang hindi hinog na prutas - mas mahirap sila at magkaroon ng isang maberde na kulay.
6. Kung ang mga limon ay masyadong malambot, pagkatapos ay ang mga ito ay labis na hinog at, sa pinakamaganda, ang kanilang panlasa ay masisira lamang, at ang pinakamalala, maaari silang maging bulok sa loob. Mas mabuti na huwag kumuha ng mga naturang limon.
7. Upang matanggal ang kapaitan, kinakailangang ibuhos ang kumukulong tubig sa mga limon.
Paano mag-imbak ng limon: 5 mga paraan
Upang masulit ang lemon, huwag iwanan itong bukas - masisira nito ang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mahusay na itago ito sa isa sa mga paraang ito.
- Ang lemon ay maaaring hiwain o tinadtad sa isang blender. Pagkatapos ay ilagay ang lemon mass na ito sa isang garapon, pagdaragdag ng asukal o honey. Pukawin, isara ang takip. Magdagdag ng 1-2 tsp sa tsaa kung kinakailangan. pinaghalong lemon.
- Ang isang espesyal na tanglad ay makakatulong din sa pag-iimbak ng limon.
- Kung wala kang ganoong aparato, kumuha ng isang ordinaryong platito, ibuhos ang asukal at ilagay ito ng limon (gupitin ang gilid).
- Kung nag-cut ka ng isang lemon at hindi plano na gamitin ito anumang oras sa lalong madaling panahon, "canning" ito. At magagawa ito sa protina. Talunin ang karaniwang itlog ng manok na puti, pagkatapos ay grasa ang hiwa at tuyo ito. Ang lemon, "naka-kahong" sa ganitong paraan, ay maaaring maimbak sa ref hanggang sa isang buwan.
- Kung bumili ka ng mga limon na may reserba, pagkatapos ay huwag itabi sa mga plastic bag. Mas mahusay na balutin ang mga ito sa papel na pergamino.
Ano ang lutuin ng lemon
Maaari kang maghanda ng iba't ibang mga masasarap na pinggan na may lemon. Upang mapahaba ang kasiyahan ng lasa ng lemon, maghurno ng mga lemon cookies ayon sa resipe ni Ruslan Senichkin - masarap at mahangin. At, syempre, kapag sinabi nating "lemons", agad naming naiisip ang limonada at Limoncello liqueur.