Mapanganib bang kumain ng labis na bitamina? Maximum na dosis ng mga bitamina at mineral

Ang labis na bitamina, nakulong sa ating katawan kasama ang regular na pang-araw-araw na pagkain ay ganap na ligtas. Ngunit kung kumukuha ka ng mga karagdagang bitamina o kumain ng mga espesyal na pinatibay na pagkain, dapat mong tandaan ang ilang mga patakaran at paghihigpit. Sa umiiral na mga pamantayan ng pagkonsumo walang mga espesyal na paghihigpit, bukod sa para sa bitamina A. Sa ibaba ipinakita namin ang mga rekomendasyon ng American Academy of Science:

 

* ang limitasyong ito ay ipinapataw lamang sa mga sustansya na kinuha sa anyo ng mga karagdagang gamot at/o sa mga pagkaing pinayaman ng artipisyal, at hindi para sa nutrient na pagkonsumo ng mga karaniwang produkto.

 

 

Malaking halaga ng bitamina A sa anyo ng Retinol ay nakaimbak sa atay, natipon doon din ang labis na pang-araw-araw na dosis din. Samakatuwid, ang regular na pagkonsumo ng atay sa maraming halaga ay maaaring humantong sa talamak na pagkalason sa Retinol, bagaman ang dosis na kinakailangan para dito ay napakalaki. Itinuturing na mapanganib na pang-araw-araw na paggamit ng higit sa 7,500 mcg (800% ng normal) para sa higit sa 6 na taon, o higit sa 30,000 mcg para sa higit sa 6 na buwan. Ang matinding pagkalason na may bitamina A ay posible na may solong dosis na higit sa 7500 mg / kg (ibig sabihin, tungkol sa 50 000% ng normal), ang mga naturang dosis ay maaaring mapaloob sa atay ng mga hayop na polar - mga polar bear, walrus, atbp... Katulad ng pagkalason inilarawan ng mga unang explorer mula sa pagtatapos ng siglong XVI.

 

Lalo na mapanganib ang labis na Retinol para sa mga buntis, dahil sa teratogenikong aksyon nito. Samakatuwid, mayroong payo sa medisina sa mga kababaihan na ginagamot ng bitamina A sa loob ng maraming buwan bago ang pagbubuntis sa pagkaubos ng labis na mga reserbang Retinol sa atay. At ang bitamina na ito ay kinakailangan upang sundin sa panahon ng pagbubuntis, partikular sa paggamit ng "kapaki-pakinabang na mga pandagdag".

 

Sa mga lokal na pamantayan ng maximum na pinapayagan na antas ng pagkonsumo ng Retinol na tinutukoy sa 3000 micrograms para sa lahat ng mga may sapat na gulang, na walang paghahati sa natural at artipisyal na mapagkukunan.

 

Gayunpaman, ang karamihan sa mga tao sa mid-latitude ay nakakakuha ng sapat na bitamina A sa anyo ng beta-carotene. At ito ay napaka malusog, sapagkat ito, hindi katulad ng Retinol, ay perpektong ligtas sa anumang makatuwirang dami. Kahit na kumain ka ng beta-carotene sa ganap na hindi makatwirang dosis, wala kang panganib maliban sa ang iyong ilong o iyong mga palad ay magiging orange (mga larawan mula sa Wikipedia):

 

 

Ang kondisyong ito ay ganap na ligtas (maliban sa takot ng mga tao sa iyong paligid :) at lilipas kung huminto ka upang makuha ang mga karot sa megadose.

 

Kaya, kung hindi ka gumagamit ng mga karagdagang gamot at hindi inaabuso ang atay, hindi kinakailangan ang takot sa labis na anumang nutrient. Ang aming katawan ay dinisenyo para sa isang malaking hanay ng pagkonsumo ng mga bitamina at mineral.