Mga Sangkap ng Mushroom
| tuyong kabute ng porcini | 40.0 (gramo) |
| tubig | 860.0 (gramo) |
| margarina | 68.0 (gramo) |
| harina ng trigo, premium | 38.0 (gramo) |
| sibuyas | 357.0 (gramo) |
| mantikilya | 30.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Inihanda ang isang sabaw ng kabute (p. 63). Ang hiniwang mga sibuyas ay naisa, ang pinakuluang mga tinadtad na kabute ay idinagdag at ang pagprito ay ipinagpatuloy sa isa pang 3-b minuto. Ang harina na iginisa sa taba ay pinunaw ng sabaw ng mainit na kabute, pinakuluan ng 45-60 minuto, inasnan at sinala, pagkatapos ang igisa na sibuyas na may mga kabute ay inilalagay at pinakuluan ng 10-15 minuto. Ang natapos na sarsa ay tinimplahan ng mantikilya o margarin.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 97.1 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 6% | 1734 g |
| Protina | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| Taba | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 14.2% | 727 g |
| Carbohydrates | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 2.5% | 4132 g |
| mga organikong asido | 0.06 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9.8% | 1053 g |
| tubig | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 4.8% | 2148 g |
| Abo | 0.6 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Bitamina B4, choline | 1.9 mg | 500 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| Bitamina B9, folate | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.8% | 5882 g |
| Bitamina C, ascorbic | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 11.6% | 882 g |
| Bitamina H, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Bitamina PP, NE | 1.5154 mg | 20 mg | 7.6% | 7.8% | 1320 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 172.4 mg | 2500 mg | 6.9% | 7.1% | 1450 g |
| Kaltsyum, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.5% | 6803 g |
| Silicon, Oo | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesiyo, Mg | 8.2 mg | 400 mg | 2.1% | 2.2% | 4878 g |
| Sosa, Na | 13.2 mg | 1300 mg | 1% | 1% | 9848 g |
| Sulphur, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.3% | 4464 g |
| Posporus, P | 41.5 mg | 800 mg | 5.2% | 5.4% | 1928 g |
| Chlorine, Cl | 13.1 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17557 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 158.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.3% | 4500 g |
| Yodo, ako | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Cobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 29.9% | 345 g |
| Manganese, Mn | 0.0902 mg | 2 mg | 4.5% | 4.6% | 2217 g |
| Copper, Cu | 29.7 μg | 1000 μg | 3% | 3.1% | 3367 g |
| Molibdenum, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.6% | 17500 g |
| Nickel, ni | 1 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 146.7 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titan, ikaw | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 10.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38835 g |
| Ang Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.2884 mg | 12 mg | 2.4% | 2.5% | 4161 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 2.3 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 2.8 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 97,1 kcal.
Sarsa ng kabute mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina E - 11,3%, kobalt - 29%
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe na Mushroom Sauce PER 100 g
- 286 kcal
- 0 kcal
- 743 kcal
- 334 kcal
- 41 kcal
- 661 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 97,1 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng paghahanda ng Mushroom sauce, recipe, calories, nutrisyon