1. Spirulina ay isang asul-berdeng algae na walang emerald green cocktail na magagawa nang wala. Tinatawag din itong natural na multivitamin, at talagang ito nga. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng 80% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina A at bakal. Ngunit hindi rin ito ang pinakamahalagang bagay. Ang Spirulina ay isang kumpletong protina, naglalaman ito ng humigit-kumulang 60% na protina na naglalaman ng lahat (kabilang ang mahahalagang) amino acid. Ang kalidad na ito ay gumagawa ng spirulina na isang mahalagang bahagi ng diyeta ng mga vegan na atleta. Ang Spirulina ay may malakas na binibigkas na "swampy" na amoy at lasa, kaya ito ay maginhawa upang idagdag ito sa mga smoothies, mga energy bar na ginawa mula sa mga pinatuyong prutas at mani upang i-mask ito.
Mayroong maraming debate sa mga siyentipiko tungkol sa kung ang spirulina ay naglalaman ng kilalang bitamina B12. Sa ngayon, walang eksaktong sagot sa tanong na ito, gayunpaman, kahit na ang bitamina na ito ay wala sa spirulina, hindi nito binabalewala ang pangkalahatang sobrang pagiging kapaki-pakinabang ng produktong ito.
2. Goji Berries – Oh, itong nasa lahat ng dako ng advertising! Tandaan kung paano noong nakaraang tag-araw ang buong Internet ay puno ng mga inskripsiyon tulad ng "Mawalan ng timbang sa mga goji berries"? Ang epekto ng pagbaba ng timbang mula sa mga berry na ito ay hindi pa rin napatunayang siyentipiko, ngunit ang berry na ito ay may maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian. Una, hawak nito ang rekord para sa nilalaman ng bitamina C - doon ito ay 400 beses na higit pa kaysa sa mga bunga ng sitrus. At ang maliliit na berry na ito ay naglalaman ng higit sa 21 mineral, bitamina A, E, grupo B at bakal. Ang Goji ay isang tunay na inuming enerhiya, nagpapabuti sa paggana ng utak at perpektong pinatataas ang kahusayan.
3. Mga binhi ng Chia - isang kampeon sa nilalaman ng calcium - naglalaman sila ng 5 beses na higit pa nito kaysa sa gatas. Hindi mo maaaring maiwasang mahalin ang mga buto ng chia para sa kanilang hindi kapani-paniwalang nilalaman ng mga omega-3 at omega-6 acids, zinc, iron, protina at antioxidant. Dahil sa ang katunayan na ang mga buto ng chia, kapag nakikipag-ugnayan sa likido, ay maaaring tumaas ng maraming beses, ang mga ito ay napaka-maginhawang gamitin sa mga recipe ng puding, idagdag sa mga smoothies at cereal. Ang mga ito ay halos walang lasa at madaling sumama sa halos anumang ulam.
4. Acai berries – kadalasang ibinebenta sa anyo ng pulbos, sa form na ito ang mga ito ay pinaka-maginhawa upang idagdag sa mga smoothies. Ang mga ito ay mataas sa antioxidants at malusog na taba. Ang Acai powder ay isang tunay na multi-vitamin blend na sumusuporta sa immune system, kalusugan ng balat, at pinipigilan pa ang pagtanda.
5. Chlorella – unicellular algae, mayaman sa chlorophyll at magnesium. Tulad ng alam mo, ang chlorophyll ay mahusay na nagpapataas ng immune system at nagpapataas ng hemoglobin. Ito ay isang mahusay na adsorbent at tumutulong na linisin ang balat, bituka at iba pang mga organo mula sa mga lason. Bilang karagdagan, ang chlorella ay isang kumpletong mapagkukunan ng protina. Pina-normalize ang glucose ng dugo, pinapalakas ang immune system at pinapadali ang panunaw. Tamang-tama bilang karagdagan sa mga smoothies.
6. Flax buto – ang aming Russian superfood, na naglalaman ng malaking halaga ng omega-3, omega-6 at alpha-linoleic acid. Ang mga buto ng flax ay naglalaman din ng mga sangkap na tulad ng estrogen - mga lignan, na maaaring gawing normal ang paggana ng hormonal system. Ang pagkain ng flax seeds ay ang pag-iwas sa kanser sa suso, nagpapatatag ng mga antas ng kolesterol sa dugo, nagpapabuti ng joint mobility at cardiovascular health. Ang mga buto ng flax ay kilala sa kanilang mga pag-aari at maaaring idagdag sa mga cereal, smoothies at salad. At isang halo ng 1 tbsp. l. flaxseeds at 3 tbsp. ang tubig ay itinuturing na isang vegetarian na kapalit ng mga itlog sa mga inihurnong produkto.
7. Mga buto ng abaka – halos isang analogue ng flax seeds, ngunit naglalaman ang mga ito ng mas maraming omega-3 at omega-6 kaysa sa anumang iba pang mga mani at buto. Ang mga buto ng abaka ay naglalaman ng higit sa 10 amino acids, bitamina E, fiber, calcium, iron, magnesium at zinc. Ang mga ito ay isang kailangang-kailangan na tool para sa pag-iwas sa anemia, pagpapalakas ng immune system at pagpapanatili ng pangkalahatang tono ng katawan.
8.Lucuma ay isang superfood na prutas, at sa parehong oras ay isang maraming nalalaman, malusog at natural na pampatamis na may creamy na lasa. Ang Lucuma powder ay ginagamit sa smoothies, fruit salad, banana ice cream, at iba pang dessert. Ang Turkish delight ay mataas sa fiber, bitamina, lalo na ang beta-carotene, iron, at niacin (bitamina B3).
9. Nutritional yeast – isang food supplement na hindi magagawa ng mga vegan kung wala. Ito ay halos ang tanging mapagkukunan ng bitamina B12, kung hindi natin pinag-uusapan ang mga produktong hayop. Bilang karagdagan, ang nutritional yeast ay naglalaman ng glutathione, na tumutulong upang madaling mag-detox ng katawan, mapanatili ang normal na antas ng asukal sa dugo, dagdagan ang kaligtasan sa sakit dahil sa nilalaman ng beta-glucan, at kailangang-kailangan sa diyeta ng mga vegan na atleta, dahil naglalaman ng mga BCAA at naglalaman din ng mga prebiotics para sa kalusugan ng bituka. Ang pampalusog na lebadura ay may cheesy na lasa, kaya maaari kang gumawa ng masarap na vegan Caesar kasama nito o iwiwisik ito sa mga inihurnong gulay.
10. Vitagrass – isang hindi pa nagagawang alkalizing at detoxifying supplement mula sa mga batang usbong ng trigo. Ang Vitagrass ay ginagamit upang gumawa ng isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na inumin sa mundo, na nililinis ang circulatory at lymphatic system at lahat ng organ mula sa loob. Ito ay isang natatanging stimulant ng hormonal system, ay isang concentrate ng mga gulay, nag-aalis ng mga toxin, pinapa-normalize ang balanse ng acid-base ng katawan, at aktibong ginagamit sa mga diyeta na "antia-age". Naglalaman ito ng higit sa 90 mineral, bitamina A, B, C at natural na chlorophyll.
11. Berdeng bakwit – isa pang domestic superfood. Ang live green buckwheat ay naglalaman ng maraming protina at bakal, na ginagawang halos kailangan sa diyeta ng mga taong madaling kapitan ng anemia. Ang sprouted green buckwheat ay mas kapaki-pakinabang, ito ay puno ng mga bitamina, mineral at puspos ng nagbibigay-buhay na kapangyarihan ng mga sprouts. Maaari itong gamitin upang gumawa ng masarap na bakwit na "curd" o idagdag sa mga smoothies at salad.
12. Problema – Aztec superfood na may matalim-maanghang-mapait na lasa, na nakapagpapaalaala sa aming labanos. Isang malakas na adaptogen, isang immunostimulant na nagpapatatag sa estado ng immune at genitourinary system, nagpapataas ng libido, nagpapataas ng tibay at nagpapaganda ng mga panlaban ng katawan. Ang Maca ay kadalasang ginagamit para sa hormonal imbalances (PMS at menopause). Ang pulbos ng Maca ay maaaring idagdag sa mga smoothies ng prutas nang hindi sinasakripisyo ang lasa.
13. Kanino – mga berry na katulad ng aming mga gooseberries, mga may hawak ng record para sa nilalaman ng bitamina C (naglalaman sila ng 30-60 beses na higit pa kaysa sa mga bunga ng sitrus). Ang mga berry ay naglalaman ng maraming micronutrients, kabilang ang iron, calcium, potassium, magnesium, phosphorus at halos kumpletong hanay ng mga amino acid. Sinusuportahan ng Camu camu ang mga nervous at cardiovascular system, tumutulong sa pag-detoxify ng atay, at kahit na nakakatulong na maiwasan ang mga neurodegenerative disorder at Alzheimer's disease. Oo nga pala, mapait ang lasa ng camu camu, kaya maaari mo lamang itong gamitin bilang bahagi ng smoothie na gawa sa matamis na prutas.
Ang mga superfood ay hindi isang panlunas sa lahat, at magagawa mo nang wala ang mga ito. Sa kabilang banda, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta, maaari mong makabuluhang pagyamanin ito ng mga bitamina at mineral, mapabuti ang iyong kalusugan, maiwasan ang maraming sakit at linisin ang iyong katawan ng mga lason.