Bawat taon, ang American nonprofit na Environmental Working Group (EWG) ay naglalathala ng mga listahan ng pinakapuno ng pestisidyo at pinakamalinis na prutas at gulay. Ang grupo ay dalubhasa sa pagsasaliksik at pagpapakalat ng impormasyon sa mga nakakalason na kemikal, mga subsidyo sa agrikultura, mga pampublikong lupain at pag-uulat ng korporasyon. Ang misyon ng EWG ay ipaalam sa mga tao na protektahan ang kalusugan ng publiko at ang kapaligiran.
25 taon na ang nakalilipas, ang National Academy of Sciences ay naglathala ng isang ulat na nagpapahayag ng pag-aalala tungkol sa pagkakalantad ng mga bata sa mga nakakalason na pestisidyo sa pamamagitan ng kanilang mga diyeta, ngunit ang populasyon ng mundo ay kumonsumo pa rin ng napakaraming pestisidyo araw-araw. Habang ang mga gulay at prutas ay mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta, ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga pestisidyo sa mga pagkaing ito ay maaaring magdulot ng panganib sa kalusugan ng tao.
13 Pinakamaruming Pagkain
Kasama sa listahan ang mga sumusunod na produkto, na nakalista sa pababang pagkakasunud-sunod ng dami ng mga pestisidyo: strawberry, spinach, nectarine, mansanas, ubas, peach, oyster mushroom, peras, kamatis, kintsay, patatas at mainit na pulang paminta.
Ang bawat isa sa mga pagkaing ito ay nasubok na positibo para sa ilang iba't ibang mga particle ng pestisidyo at naglalaman ng mas mataas na konsentrasyon ng mga pestisidyo kaysa sa iba pang mga pagkain.
Mahigit sa 98% ng mga strawberry, spinach, peach, nectarine, cherry at mansanas ang natagpuang naglalaman ng mga residue ng hindi bababa sa isang pestisidyo.
Isang strawberry sample ang nagpakita ng presensya 20 iba't ibang mga pestisidyo.
Ang mga sample ng spinach ay nag-average ng 1,8 beses ang dami ng nalalabi ng pestisidyo kumpara sa ibang mga pananim.
Ayon sa kaugalian, ang listahan ng Dirty Dozen ay naglalaman ng 12 mga produkto, ngunit sa taong ito ay napagpasyahan na palawakin ito sa 13 at isama ang mga pulang mainit na sili. Napag-alaman na kontaminado ito ng mga insecticides (mga kemikal na paghahanda para pumatay ng mga nakakapinsalang insekto) na nakakalason sa sistema ng nerbiyos ng tao. Ang pagsusuri ng USDA sa 739 na sample ng mainit na sili noong 2010 at 2011 ay nakakita ng mga nalalabi ng tatlong lubhang nakakalason na insecticides, acephate, chlorpyrifos, at oxamil. Bukod dito, ang konsentrasyon ng mga sangkap ay sapat na mataas upang maging sanhi ng pagkabalisa sa nerbiyos. Noong 2015, napag-alaman na ang mga residue ng mga pestisidyong ito ay makikita pa rin sa pananim.
Inirerekomenda ng EWG na ang mga taong madalas kumain ng maiinit na paminta ay dapat mag-opt para sa organic. Kung hindi sila matagpuan o masyadong mahal, ang mga ito ay pinakamahusay na pinakuluan o naproseso sa init dahil ang mga antas ng pestisidyo ay nababawasan sa pamamagitan ng pagluluto.
15 malinis na pagkain
Ang listahan ay naglalaman ng mga produkto na natagpuang naglalaman ng mas kaunting mga pestisidyo. Kasama dito abukado, matamis na mais, pinya, repolyo, sibuyas, frozen green peas, papaya, asparagus, mangga, talong, honey melon, kiwi, cantaloupe melon, cauliflower at broccoli. Ang pinakamababang konsentrasyon ng mga residue ng pestisidyo ay natagpuan sa mga produktong ito.
Ang pinakamalinis ay mga avocado at matamis na mais. Mas mababa sa 1% ng mga sample ang nagpakita ng pagkakaroon ng anumang mga pestisidyo.
Higit sa 80% ng mga pineapples, papayas, asparagus, sibuyas at repolyo ay hindi naglalaman ng mga pestisidyo.
Wala sa mga nakalistang sample ng produkto ang naglalaman ng higit sa 4 na residu ng pestisidyo.
5% lamang ng mga sample sa listahan ang may dalawa o higit pang pestisidyo.
Ano ang panganib ng pestisidyo?
Sa nakalipas na dalawang dekada, marami sa mga pinakanakakalason na pestisidyo ang inalis mula sa maraming gamit sa agrikultura at ipinagbawal sa mga kabahayan. Ang iba, tulad ng organophosphate insecticides, ay inilalapat pa rin sa ilang pananim.
Ilang pangmatagalang pag-aaral ng mga batang Amerikano, na nagsimula noong 1990s, ay nagpakita na ang pagkakalantad sa organophosphate insecticides sa mga bata ay nagdudulot ng pangmatagalang pinsala sa utak at nervous system.
Sa pagitan ng 2014 at 2017, sinuri ng mga siyentipiko sa Environmental Protection Agency ang data na nagpapakita na ang mga pestisidyo ng organophosphate ay nakakaapekto sa utak at pag-uugali ng mga bata. Napagpasyahan nila na ang patuloy na paggamit ng isang solong pestisidyo (chlorpyrifos) ay lubhang hindi ligtas at dapat ipagbawal. Gayunpaman, inalis ng bagong administrador ng Ahensya ang nakaplanong pagbabawal at inihayag na ang pagtatasa sa kaligtasan ng sangkap ay hindi makukumpleto hanggang 2022.
Ang isang pangkat ng mga kamakailang pag-aaral ay nagmumungkahi ng isang link sa pagitan ng pagkonsumo ng prutas at gulay na may mas mataas na residue ng pestisidyo at mga problema sa pagkamayabong. Natuklasan ng isang pag-aaral sa Harvard na ang mga lalaki at babae na nag-ulat ng mas madalas na pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa pestisidyo ay may mga problema sa pagkakaroon ng mga anak. Kasabay nito, ang mas kaunting prutas at gulay na may mga pestisidyo ay walang negatibong kahihinatnan.
Tumatagal ng maraming taon at malawak na mapagkukunan upang magsagawa ng pananaliksik na susubok sa mga epekto ng mga pestisidyo sa pagkain at kalusugan ng tao. Ang mga pangmatagalang pag-aaral ng mga organophosphate na pestisidyo sa utak at pag-uugali ng mga bata ay tumagal ng higit sa isang dekada.
Paano Makaiwas sa Pestisidyo
Hindi lang dahil mas gusto ng ilang tao ang mga organic na produkto. Nalaman ng isang pag-aaral noong 2015 ng mga mananaliksik sa University of Washington na ang mga taong bumibili ng mga organikong prutas at gulay ay may mas mababang halaga ng organophosphate insecticides sa kanilang mga sample ng ihi.
Sa Russia, maaaring magkaroon ng isang batas sa lalong madaling panahon na kumokontrol sa mga aktibidad ng mga producer ng mga organic na produkto. Hanggang sa panahong iyon, walang iisang batas na kumokontrol sa industriyang ito, samakatuwid, kapag bumibili ng mga "organic" na produkto, ang mamimili ay hindi maaaring 100% sigurado na ang tagagawa ay hindi gumagamit ng mga pestisidyo. Umaasa kami na ang panukalang batas ay magkakabisa sa malapit na hinaharap.
საზამთრო და ქოქოსი დაგაკლდათ მაგრაა
კარგი იყო.