Mga Sangkap na Inuming repolyo
| puting repolyo | 1000.0 (gramo) |
| suka | 1.0 (baso ng butil) |
| tubig | 3.0 (baso ng butil) |
| asukal | 1.0 (baso ng butil) |
| mainit na paminta | 1.0 (gramo) |
| Dahon ng Bay | 3.0 (piraso) |
| asin | 1.0 (kutsara ng mesa) |
Paraan ng paghahanda
Pinong gupitin ang repolyo, gaanong gumiling na may asin, pisilin, ilipat sa isang garapon at ibuhos ng pinalamig na atsara. Takpan ang garapon ng papel na pergamino at ilagay sa isang malamig na lugar. Sa 5-6 na araw ang repolyo ay magiging handa na. Upang ihanda ang pag-atsara, suka, tubig, asukal, isang maliit na paminta, bay leaf; pakuluan at palamigin ang lahat ng ito.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 47 kcal | 1684 kcal | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Protina | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.3% | 9500 g |
| Taba | 0.05 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 112000 g |
| Carbohydrates | 11.5 g | 219 g | 5.3% | 11.3% | 1904 g |
| mga organikong asido | 66.4 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 2.6 g | 20 g | 13% | 27.7% | 769 g |
| tubig | 84.4 g | 2273 g | 3.7% | 7.9% | 2693 g |
| Abo | 0.5 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.5% | 15000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.4% | 6250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 6.4% | 3333 g |
| Bitamina B9, folate | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2.6% | 8696 g |
| Bitamina C, ascorbic | 20.6 mg | 90 mg | 22.9% | 48.7% | 437 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| Bitamina H, biotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Bitamina PP, NE | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.7% | 4621 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 137.7 mg | 2500 mg | 5.5% | 11.7% | 1816 g |
| Kaltsyum, Ca | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 6% | 3521 g |
| Magnesiyo, Mg | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 4% | 5405 g |
| Sosa, Na | 12.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 1.9% | 10569 g |
| Sulphur, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Posporus, P | 14.2 mg | 800 mg | 1.8% | 3.8% | 5634 g |
| Chlorine, Cl | 1039.3 mg | 2300 mg | 45.2% | 96.2% | 221 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 260.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 91.4 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.7% | 4500 g |
| Yodo, ako | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.9% | 10714 g |
| Cobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34% | 625 g |
| Manganese, Mn | 0.0819 mg | 2 mg | 4.1% | 8.7% | 2442 g |
| Copper, Cu | 38.9 μg | 1000 μg | 3.9% | 8.3% | 2571 g |
| Molibdenum, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 19.8% | 1077 g |
| Nickel, ni | 6.9 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 4.6 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 86957 g |
| Ang Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 9.8% | 2174 g |
| Sink, Zn | 0.193 mg | 12 mg | 1.6% | 3.4% | 6218 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 2.1 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 47 kcal.
Adobo na repolyo mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina C - 22,9%, murang luntian - 45,2%, kobalt - 16%
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Na-pickle na repolyo PER 100 g
- 28 kcal
- 11 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
- 40 kcal
- 313 kcal
- 0 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 47 kcal, komposisyon ng kemikal, nutritional halaga, anong mga bitamina, mineral, paraan ng pagluluto Ang adobo na repolyo, resipe, calories, nutrisyon