Mga Sangkap ng Egg porridge (natural)
| itlog ng manok | 3.0 (piraso) |
| gatas na baka | 60.0 (gramo) |
| mantikilya | 10.0 (gramo) |
| Mga crouton ng trigo (unang pagpipilian) | 50.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Upang maihanda ito, ang mga itlog o melange ay pinahiran ng gatas o tubig, asin (10 g bawat 1 litro ng masa), idinagdag at pinakuluan na may tuluy-tuloy na pagpapakilos sa isang maliit na mangkok hanggang sa pare-pareho ng semi-likidong sinigang. Ang nakahanda na lugaw ay nakaimbak hanggang sa mailabas sa isang bain-marie sa temperatura na 60 ° C nang hindi hihigit sa 15 minuto. Ang lugaw ng itlog ay inilabas sa maliliit na mangkok o malalim na tsaa na saucer sa natural na anyo, na may keso, crouton o may palamuti ng mga gulay sa mga kabute o produkto ng karne. o gadgad na keso ay inilalagay sa gitna ng sinigang, ang mga crouton ay inilalagay kasama ang mga gilid.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 180.3 kcal | 1684 kcal | 10.7% | 5.9% | 934 g |
| Protina | 10.3 g | 76 g | 13.6% | 7.5% | 738 g |
| Taba | 11 g | 56 g | 19.6% | 10.9% | 509 g |
| Carbohydrates | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 2.7% | 2028 g |
| mga organikong asido | 0.02 g | ~ | |||
| tubig | 66.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3434 g |
| Abo | 0.8 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 9.3% | 600 g |
| Bitamina B4, choline | 166.9 mg | 500 mg | 33.4% | 18.5% | 300 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 10% | 556 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 1.6% | 3448 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Bitamina D, calciferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 7.2% | 769 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Bitamina H, biotin | 13.1 μg | 50 μg | 26.2% | 14.5% | 382 g |
| Bitamina PP, NE | 2.2098 mg | 20 mg | 11% | 6.1% | 905 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 147.6 mg | 2500 mg | 5.9% | 3.3% | 1694 g |
| Kaltsyum, Ca | 66.1 mg | 1000 mg | 6.6% | 3.7% | 1513 g |
| Silicon, Oo | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Magnesiyo, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 2.4% | 2260 g |
| Sosa, Na | 205.2 mg | 1300 mg | 15.8% | 8.8% | 634 g |
| Sulphur, S | 124.4 mg | 1000 mg | 12.4% | 6.9% | 804 g |
| Posporus, P | 155.1 mg | 800 mg | 19.4% | 10.8% | 516 g |
| Chlorine, Cl | 306.1 mg | 2300 mg | 13.3% | 7.4% | 751 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 11.7 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| Yodo, ako | 14 μg | 150 μg | 9.3% | 5.2% | 1071 g |
| Cobalt, Co | 6.5 μg | 10 μg | 65% | 36.1% | 154 g |
| Manganese, Mn | 0.2037 mg | 2 mg | 10.2% | 5.7% | 982 g |
| Copper, Cu | 82.2 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.5% | 1217 g |
| Molibdenum, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 6% | 921 g |
| Lead, Sn | 3.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.5% | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 4 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 37.3 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.5% | 10724 g |
| Ang Chrome, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.7% | 1515 g |
| Sink, Zn | 0.9212 mg | 12 mg | 7.7% | 4.3% | 1303 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.6 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 321.1 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 180,3 kcal.
Lugaw ng itlog (natural) mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 22,2%, bitamina B2 - 16,7%, choline - 33,4%, bitamina B5 - 18%, bitamina B12 - 13,3%, bitamina D - 13% , bitamina H - 26,2%, bitamina PP - 11%, posporus - 19,4%, murang luntian - 13,3%, kobalt - 65%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Magkakahalo ay isang bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa pagbubuo at metabolismo ng mga phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng pangkat ng methyl, kumikilos bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina D nagpapanatili ng homeostasis ng calcium at posporus, isinasagawa ang mga proseso ng pag-mineralize ng buto. Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa metabolismo ng kaltsyum at posporus sa mga buto, nadagdagan ang demineralization ng buto ng tisyu, na humahantong sa isang mas mataas na peligro ng osteoporosis.
- Bitamina H. lumahok sa pagbubuo ng taba, glycogen, ang metabolismo ng mga amino acid. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na estado ng balat.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG MGA sangkap ng resibo Mga itlog na lugaw (natural) PER 100 g
- 157 kcal
- 60 kcal
- 661 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 180,3 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Egg sinigang (natural), resipe, caloriya, nutrisyon