Nilalaman
Mga Sangkap na nilagang manok na may mga karot at singkamas
| chickens | 109.0 (gramo) |
| harina ng trigo, premium | 4.0 (gramo) |
| karot | 50.0 (gramo) |
| turnip | 40.0 (gramo) |
| sibuyas | 48.0 (gramo) |
| Ugat ng celery | 15.0 (gramo) |
| margarina | 15.0 (gramo) |
| Maasim na sarsa ng cream | 75.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang mga nakahanda na gulay (karot, turnip, sibuyas, kintsay) ay pinutol sa mga piraso. Ang mga sibuyas at karot ay igisa. Ang mga turnip ay paunang blanched, pagkatapos ay pinirito. Ang nakahanda na bangkay ng manok ay tinadtad sa mga bahagi, pinaglagay sa harina at pinirito sa margarin hanggang sa malutong. Ilagay ang pritong manok sa isang kasirola, idagdag ang mga nakahandang gulay, isang maliit na tubig, takpan ang mga pinggan at nilaga hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay ibuhos ang sauce ng sour cream at ihanda. Ang nilagang manok ay pinakawalan na may gulay at sarsa kung saan nilaga ito. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa mga bahagi na kaldero.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 250.8 kcal | 1684 kcal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Protina | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.2% | 644 g |
| Taba | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| Carbohydrates | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 1.4% | 2959 g |
| mga organikong asido | 0.1 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.8% | 1429 g |
| tubig | 89.6 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2537 g |
| Abo | 1 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 1700 μg | 900 μg | 188.9% | 75.3% | 53 g |
| Retinol | 1.7 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 92.2 mg | 500 mg | 18.4% | 7.3% | 542 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6% | 667 g |
| Bitamina B9, folate | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.1% | 789 g |
| Bitamina H, biotin | 5 μg | 50 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| Bitamina PP, NE | 3.8588 mg | 20 mg | 19.3% | 7.7% | 518 g |
| niacin | 1.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 316.3 mg | 2500 mg | 12.7% | 5.1% | 790 g |
| Kaltsyum, Ca | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.1% | 1883 g |
| Silicon, Oo | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Magnesiyo, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.9% | 1379 g |
| Sosa, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5% | 2.6% | 1548 g |
| Sulphur, S | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 4.4% | 912 g |
| Posporus, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.9% | 506 g |
| Chlorine, Cl | 75.2 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.3% | 3059 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 159.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 70.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 20.5 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.9% | 1385 g |
| Yodo, ako | 5.7 μg | 150 μg | 3.8% | 1.5% | 2632 g |
| Cobalt, Co | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 26.3% | 152 g |
| Lithium, Li | 1.1 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1021 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | 1959 g |
| Copper, Cu | 74.2 μg | 1000 μg | 7.4% | 3% | 1348 g |
| Molibdenum, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 4.6% | 864 g |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 81.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, ikaw | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 88.9 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.9% | 4499 g |
| Ang Chrome, Cr | 5.2 μg | 50 μg | 10.4% | 4.1% | 962 g |
| Sink, Zn | 0.9814 mg | 12 mg | 8.2% | 3.3% | 1223 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 2.3 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 3.6 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 250,8 kcal.
Nilagang manok na may karot at singkamas mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 188,9%, choline - 18,4%, bitamina B6 - 15%, bitamina E - 12,7%, bitamina PP - 19,3%, potasa - 12,7 %%, posporus - 19,8%, kobalt - 66%, molibdenum - 11,6%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Magkakahalo ay isang bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa pagbubuo at metabolismo ng mga phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng pangkat ng methyl, kumikilos bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Mga Manok, nilaga ng mga karot at mga singkamas PER 100 g
- 220 kcal
- 334 kcal
- 35 kcal
- 32 kcal
- 41 kcal
- 34 kcal
- 743 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 250,8 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Mga manok, nilaga ng mga karot at singkamas, resipe, kaloriya, nutrisyon