Paghahanda:
Hindi tulad ng klasikong Pad Noodles, ito ay isang napakasarap na ulam na may toyo
tokwa at mushroom.
1. Ibabad ang rice noodles sa tubig sa loob ng 15 minuto, o ayon sa itinuro
packaging. Patuyuin at itabi.
2. Init ang mantika sa isang malaking kawali o kawali at igisa ang bawang, luya at
shallots para sa 1-2 minuto hanggang sa matingkad na kayumanggi.
3. Magdagdag ng mushroom at iprito ng 2-3 minuto, ilagay ang tofu at iprito hanggang
kayumanggi crust.
4. Paghaluin ang toyo, rice wine, patis, peanut butter at
chili sauce, ilagay sa kawali.
5. Magdagdag ng noodles at ihalo sa sauce. Budburan ng mga mani at
tinadtad na basil at ihain nang mainit.
Gana ng gana!