Mga benepisyo at pinsala ng salmon sa katawan: masarap na mga recipe, komposisyon ng karne

Mahirap makahanap ng gayong tao na hindi alam kung gaano kapaki-pakinabang ang pagkaing-dagat, kabilang ang mga isda tulad ng salmon. Ngunit hindi alam ng maraming tao na maaari itong makapinsala, bagaman maraming mga kondisyon ang dapat pansinin para dito. Ang artikulong ito ay nagpapakita ng lahat ng mga kagiliw-giliw na data tungkol sa salmon, tungkol sa pinsala at benepisyo nito.

Ang regular na pagkonsumo ng isda ay nakakatulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit ng tao, at na-optimize din ang aktibidad ng iba pang mga function ng katawan. Sa mababang calorie na nilalaman, ang salmon ay inirerekomenda ng mga nutrisyunista upang mapupuksa ang labis na timbang. Bukod dito, nalalapat ito sa maraming pagkaing-dagat.

Ang salmon ay isang maliwanag na kinatawan ng pamilya ng salmon. Mula noong sinaunang panahon, nangyari na ang isda na ito ay lilitaw lamang sa maligaya na mesa at itinuturing na isang tunay na delicacy, kahit na may mga oras na kinakain ito araw-araw.

Ang mga siyentipiko, na nag-aaral ng karne ng salmon, ay dumating sa konklusyon na ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang mga bitamina at mineral. Sa kasamaang palad, hindi lahat sa kanila ay naniniwala na ang karne ng salmon, bilang karagdagan sa benepisyo, ay walang pinsala.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne ng salmon

Aspeto ng medisina

• Ang pagkakaroon ng mga omega fatty acid ay nakakatulong upang mapababa ang antas ng masamang kolesterol, na nagpapahiwatig na ang langis ng isda ay nililinis ang mga daluyan ng dugo. Ang kakulangan ng naturang mga acid sa katawan ng tao ay maaaring humantong sa mga malubhang anyo ng sakit, kabilang ang kanser.
• Ang pagkakaroon ng melatonin sa karne ng salmon, pati na rin ang hormone ng pineal gland, ay maaaring magligtas ng isang tao mula sa hindi pagkakatulog.
• Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng mga naturang sangkap ay normalizes ang gawain ng cardiovascular system, sa pamamagitan ng pagbabawas ng panganib ng mga clots ng dugo at pagpapabuti ng daloy ng dugo sa pamamagitan ng mga vessel at capillary.
• Ang karne ng isda ay naglalaman ng sapat na dami ng madaling natutunaw na protina. Ito ay sapat na kumain ng isang piraso ng isda at ang pang-araw-araw na dosis ng protina para sa isang tao ay ibinigay.
• Ang karne ng salmon ay nailalarawan sa pagkakaroon ng calcium at phosphorus, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagiging maaasahan ng mga buto at ngipin. Ang pagkakaroon ng magnesium at nicotinic acid ay mayroon ding positibong epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan ng tao.
• Ang karne ng salmon ay naglalaman ng 22 uri ng mineral.
• Ang pagkakaroon ng bitamina B6 ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng mga sakit na ginekologiko sa mga kababaihan. Tulad ng para sa mga lalaki, nakakatulong ito sa paglaban sa kawalan ng katabaan.
• Ang salmon caviar ay itinuturing na hindi gaanong kapaki-pakinabang, kung saan mayroong mas kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa karne nito. Kasabay nito, ang caviar ay madaling hinihigop ng katawan.
• Ang salmon ay kapansin-pansin din sa mababang calorie na nilalaman nito, na maaaring masiyahan sa mga nakagawa ng labis na timbang.
• Ang salmon ay dapat isama sa diyeta ng mga buntis na kababaihan, parehong isda at caviar. Naglalaman ang mga ito ng kumpletong hanay ng mga sustansya na maaaring matiyak ang normal na kurso ng pag-unlad ng pangsanggol.
• Ang pagkakaroon ng folic acid ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga bagong selula ng dugo, na maaaring malutas ang mga problema sa anemia.
• Ang karne ng salmon ay naglalaman ng mga bitamina tulad ng A at D. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na mabigyan ang katawan ng tao ng calcium. Kapansin-pansin, ang kanilang pinakamataas na konsentrasyon ay sinusunod sa atay ng salmon.
• Araw-araw, katamtamang paggamit ng produktong ito ay normalizes ang paggana ng atay at gastrointestinal tract.
• Kasabay nito, dapat tandaan na ang katawan ay madaling sumisipsip ng produktong ito, kaya maaari mo itong kainin para sa hapunan.
• Ang paggamit ng langis ng isda ay dapat na ginustong kaysa sa taba ng hayop.
• Ang isa pa, ngunit napaka-kagiliw-giliw na katotohanan ay ang salmon ay hindi nag-iipon ng mga nakakapinsalang sangkap sa sarili nito, kung ihahambing sa ilang iba pang mga kinatawan ng salmon.

Salmon sa mga pampaganda

Naturally, dito hindi namin pinag-uusapan kung paano gumawa ng mga maskara o lotion sa tulong ng karne ng isda.

Ang presensya sa karne ng salmon ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na kumikilos na nagpapabata sa balat ng tao ay paunang natukoy na paggamit nito. Kung regular mong kinakain ang karne ng isda na ito, pagkatapos, sa paglaon, ang balat ay magiging malambot at malasutla. Ang isang katulad na epekto ay ipinahayag dahil sa pagkakaroon ng mga fatty acid.

Ang produksyon ng melatonin ay nauugnay din sa paggamit ng salmon. Ito ay humahantong sa isa pang rejuvenating effect, pati na rin ang pagprotekta sa balat mula sa pagkakalantad sa direktang sikat ng araw.

Salmon sa pagluluto

Dahil ang karne ng salmon ay medyo masarap, ang mga tao ay nakaisip ng maraming mga recipe para sa pagluluto nito. Bukod dito, ang karamihan sa mga recipe ay naglalayong mapanatili ang karamihan sa mga sustansya. Kung magprito ka ng salmon, kung gayon ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mawawala lamang. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang karamihan sa mga recipe ay naglalayong kumukulo o maghurno ng isda. Ngunit ito ay magiging pinaka-kapaki-pakinabang sa kanyang hilaw na anyo, kung ito ay simpleng adobo o inasnan, na ginagawa ng marami. Ang karne ng salmon ay isang panimulang produkto para sa paggawa ng mga sandwich at malamig na pampagana.

Gaano nakakapinsala ang salmon

• Ang paggamit ng salmon ay hindi sinamahan ng anumang mga paghihigpit. At paano mo malilimitahan ang paggamit ng isang malusog na produkto kapag naglalaman ito ng isang buong grupo ng mga bitamina at mineral. Ang tanging hadlang ay isang personal na hindi pagpaparaan sa pagkaing-dagat.
• Bilang karagdagan, hindi inirerekomenda na kumain ng maraming isda para sa mga taong may bukas na anyo ng tuberculosis, pati na rin para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa atay at bato, kabilang ang mga problema sa gastrointestinal tract. Ang salted salmon ay kontraindikado sa mga taong dumaranas ng hypertension dahil sa mataas na konsentrasyon ng asin.
• Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa isang kadahilanan tulad ng pinagmulan ng isda. Ang salmon na lumaki sa mga espesyal na sakahan ay maaaring maging lubhang nakakapinsala, dahil ginagamit dito ang mga antibiotic at binagong feed.
• Naniniwala ang mga Amerikanong siyentipiko na ang salmon ay hindi dapat kainin, dahil nag-iipon ito ng mercury. Sa anumang kaso, kung kumain o hindi ng isda ay dapat na ang tao mismo ang magpasya, ngunit hindi mo rin dapat kunin at balewalain ang mga babala.

Ang pinakakaraniwang mga recipe sa produktong ito

Pasta na may salmon

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo: 200 gramo ng karne ng salmon, 3 cloves ng bawang, 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, 200 gramo ng mga kamatis, ilang sprigs ng perehil at basil, 200 gramo ng spaghetti, asin at pampalasa sa panlasa.

Paano ihanda:

• Ang bawang ay durog nang pino hangga't maaari, pagkatapos nito ay pinirito sa isang kawali na may langis ng gulay.
• Ang mga kamatis ay inilalagay sa tubig na kumukulo, pagkatapos kung saan sila ay peeled, gupitin sa mga cube at nilaga sa isang kawali para sa mga 3 minuto.
• Ang salmon ay pinutol din sa mga parisukat at ipinadala sa mga kamatis sa kawali.
• Ang mga pinong tinadtad na gulay ay idinagdag din dito.
• Ang spaghetti ay pinakuluan hanggang sa halos maluto.
• Pagkatapos nito, inilalagay sila sa isang plato, at ang lutong isda ay idinagdag sa itaas.

Semga sa marinades o Kindzmari

Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang baso ng suka ng alak, isang pares ng baso ng sabaw, isang bungkos ng berdeng cilantro, isang pares ng mga clove ng bawang, isang sibuyas, bay leaf, allspice, asin, isang maliit na pulang mainit na paminta at 1 kg ng karne ng salmon.

Paano magluto ng maayos:

• Kumuha ng kalahating baso ng suka.
• Pakuluan ang tubig na may mga pampalasa sa loob ng 5 minuto.
• Pagkatapos nito, inilalagay ang isda sa sabaw at niluto hanggang halos maluto.
• Ang suka at mga halamang gamot na may bawang ay idinagdag din dito.
• Pagkatapos nito, ang isda ay inilatag sa isang lalagyan at ibinuhos ng isang solusyon ng suka.
• Pagkatapos ng paglamig, ang ulam ay ipinadala sa refrigerator, sa isang lugar para sa 6 na oras, o marahil higit pa. Ang resulta ay isang napakasarap na ulam.

Ang ilang mga katotohanan tungkol sa salmon

• Ang pinakamalaking ispesimen ay tumitimbang ng halos 40 kilo, na umaabot sa haba ng isa at kalahating metro.
• Sinabi ni Walter Scott, sa kanyang mga gawa, na kahit ang mga manggagawang bukid ay pinakain ng salmon, napakarami sa kanila noong mga panahong iyon.
• Ang pinakamahusay na comedy film ni Takeshi Kitano ay nakikilala sa katotohanan na ang pangunahing karakter ay isang isda ng salmon.
• Matatagpuan ng Salmon ang ilog nito 800 kilometro ang layo.
• Salamat sa malaking populasyon ng salmon, posible na makabisado at manirahan sa hilagang mga rehiyon ng Russia. Dito ito ay simpleng tinatawag na isda, dahil ito ay kinakain araw-araw.

Kawili-wiling pananaliksik tungkol sa salmon

Ang pagkain ng mamantika na isda tulad ng salmon, mackerel o herring ay nakakatulong upang mawala ang hika. Napatunayan ng ilang scientist mula sa Southampton na ang paggamit ng isda na ito ng mga buntis na babae ay awtomatikong nagpapagaan sa kanilang mga sanggol sa naturang karamdaman. Ang pagkakaroon ng omega-3 fatty acids, kasama ang magnesium, ay bumubuo ng isang uri ng hadlang sa mga karamdaman na nauugnay sa respiratory system. Bilang karagdagan, ang mga fatty acid ay nagpoprotekta sa katawan ng isang babae mula sa iba pang mas malubhang karamdaman.

Ang patuloy na paggamit ng karne ng salmon ay nakakatulong upang mapataas ang pangkalahatang tono ng katawan, magsaya, at mapupuksa din ang depresyon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay may positibong epekto sa paggana ng central nervous system. Bilang karagdagan, ang kondisyon ng mga daluyan ng utak ay nagpapabuti, na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, at ito naman, ay humahantong sa saturation ng mga selula ng utak na may oxygen.

Sa konklusyon, dapat sabihin na ang salmon ay kailangan lamang para sa katawan ng tao, kasama ang iba pang pagkaing-dagat. Tulad ng para sa pinsala nito, ang lahat ay kamag-anak kung ang produkto ay ginagamit sa katamtaman. Sa kabila nito, dapat tandaan na ang mga isda lamang na lumaki sa mga natural na kondisyon ay kapaki-pakinabang. Samakatuwid, ang pagpili ng delicacy na ito ay dapat na sineseryoso.

Sa anumang kaso, ang pagkaing-dagat ay dapat isama sa diyeta ng tao. Ang pagkakaroon ng isang mababang calorie na nilalaman, hindi sila kailanman mag-aambag sa pagtaas ng timbang, at ang mga nakamit na ito ay maaaring mapupuksa ito.